Class worksheet - 7 novembre

French 203  Module 4 «  »
Activité 1 : Analyse de citations
Lisez les citations ci-dessous sur l’alimentation. Choisissez la citation que vous trouvez la plus belle, la plus
juste (right) ou la plus intéressante et discutez-en avec un partenaire.
• Citation 1 : «  »
Pierre Perret, Chanteur français.
• Citation 2 : « Pour bien cuisiner il faut la connaissance (l'histoire, les techniques, les produits, la
tradition et la modernité, les modes d'emploi). Il faut également penser, débattre, essayer,
réfléchir, choisir. La science ne fait qu'apporter de nouvelles connaissances pour renforcer notre
philosophie culinaire. » Ferran Adria- Chef espagnol
• Citation 3 : «  »
Joël Robuchon, Chef français
• Citation 4 : « Dans le métier de cuisinier, il faut savoir éveiller tous les sens. Une émotion se crée
aussi bien avec le visuel que la dégustation, le toucher,  le  tout doit être
développé. » Joël Robuchon, Chef français
VOCABULAIRE UTILE :
• Un palais : palate
•  : abroad
• Eveiller = to awaken
• smell
• Le goût = taste
Activité 2 : Lecture « Controverse »
Lisez le texte ci-dessous, puis répondez aux questions.

French 203  Module 4 «  »
Questions de compréhension :
• 
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• 
Activité 3 : Discussion
Regardez la liste de vocabulaire et discutez des questions suivantes en groupe de trois étudiant.e.s :
1. 
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4. 
5. 
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