Projet de fin d’études Pour l’obtention du Diplôme en Administration des Entreprises (Bac+3) AGAFAY S.A.R.L. Présentés par : Encadrés par : ABASSOR Tariq BAHMANE Youssef EL BSAHI Hicham KAYOUH Omar RAISS Mustapha M. Mostafa ADRAOUI M.ELACHMIT Ouail M. MESSAOUDI M.Mohamed Reda KHALAAYOUN Mme. Habiba BERDAI Année universitaire : 2013 – 2014 Dédicace A nos parents ainsi que nos amis, à tous ceux qui nous ont suivis durant ces années et qui nous ont soutenus dans les bons comme les mauvais moments. Nous voulons également adresser une pensée à tous ces mômes là-bas, tous ces gosses qui se sentent différents, qui ne sont pas vraiment dans le moule et qui se font remarquer pour un tas de mauvaises raisons. Ca ne pose aucun problème de ne vouloir ressembler à personne d’autre qu’à soi. Ayez confiance en vous. Après tout, nous nous en sommes nousmêmes plutôt bien sortis. A nos encadrant, vous qui nous aviez beaucoup aidé, nous vous exprimons nos gratitudes pour la bien vaillance et la gentillesse avec lesquelles vous nous aviez toujours accueillies et conseillé. A tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la création de ce projet et à tous ceux qui nous sont chères. 2 Remerciement La réalisation de ce travail nous a permis de rencontrer de nouvelles personnes, ui ous o t appo t eau oup d’aide et de soutie da s os e he hes et ue ous souhaito s ai si e e ie pou tout e u’ils ous o t do . Nous tenons à rendre hommages à tous nos professeurs encadrant : pour le te ps u’ils ous o t o sacré tout au long de cette période, sachant répondre à toutes nos interrogations ; sans oublier leur participation au cheminement de ce rapport. Encadrant Partie Marketing : M. Mostafa ADRAOUI Encadrant Partie Technique : M. ELACHMIT Ouail Encadrant Partie Juridique : M. Mohamed Reda KHALAAYOUN Encadrant Partie Administrative : Mme. Habiba BERDAI Encadrant Partie Financière : M. MESSAOUDI Nous e e io s, toute l’ uipe p dagogi ue de l’ISIAM I stitut Sup ieu d’I fo ati ue Appli u e et de Ma age e t , l’e se le du pe so el de l’ISIAM pou leu a ueil s pathi ue et leu oop atio p ofessio elle et les intervenants professionnels qui ont su répondre à toutes nos questions. Enfin, nous remercierons et dédions ce travail à tous ceux qui nous ont apporté leur soutien et leur aide au cours de ces trois années, nos familles et nos amis sa s les uelles l’a h e e t de e t a ail au ait t eau oup plus diffi ile. C’est el et ie g â e à leu soutie t et leu o seil ue ous e so es là aujou d’hui. 3 TABLE DES MATIERES Liste des tableaux......................................................................................................................... 6 Liste des figures ..........................................................................................................................11 I t odu tio et des iptio d’id e : ..............................................................................................12 Équipe entrepreneuriale : ............................................................................................................13 PARTIE MARKETING ....................................................................................................................15 Introduction....................................................................................................................................... 16 1. Analyse du Marché .................................................................................................................... 17 1.1. Analyse des environnements spécifique à notre projet :................................................. 17 1.2. Clientèle potentielle .......................................................................................................... 21 1.3. Taille du marché ................................................................................................................ 23 2. La concurrence .......................................................................................................................... 24 3. Pla d’a tio a keti g :........................................................................................................... 25 3.1 Politique de produits: ........................................................................................................ 25 3.2 Politique de communication ............................................................................................. 28 3.3 Politique de vente ou de distribution................................................................................ 30 4. Chiffre d’affai e p isio elle : ................................................................................................ 32 5. Conclusion: ................................................................................................................................ 33 PARTIE JURIDIQUE.......................................................................................................................34 Introduction :..................................................................................................................................... 35 1. P se tatio de l’e t ep ise :.................................................................................................... 36 2. Choix de la forme juridique : ..................................................................................................... 37 3. Elaboration des statuts :............................................................................................................ 38 3.1 Les grands axes des statuts : ............................................................................................. 38 Conclusion ......................................................................................................................................... 65 Partie Administrative ..................................................................................................................66 Introduction : .................................................................................................................................... 67 1. O ga isatio de l’e t ep ise : .................................................................................................... 67 2. Acquisition des ressources humaines : ..................................................................................... 70 3. Stimulations des ressources humaines : ................................................................................... 87 CONCLUSION ................................................................................................................................... 105 PARTIE TECHNIQUE ................................................................................................................... 106 INTRODUCTION : ............................................................................................................................. 107 La lo alisatio et f ais d’a age e t : ........................................................................................ 108 4 1-1 Critères de choix de la région : .............................................................................................. 108 1-2 Critères de choix du site : ...................................................................................................... 109 1.4. Structure et superficie : ................................................................................................... 110 Tableau des opérations : ................................................................................................................. 116 1.5. Moyens de production .................................................................................................... 121 Processus de production : ............................................................................................................... 136 1.6. Etapes à suivre et ordonnancements : ............................................................................ 136 1.7. GESTION DU STOCK & APPROVISIONEMENT : ................................................................ 150 Conclusion ....................................................................................................................................... 155 PARTIE FINANCIERE ................................................................................................................... 156 Introduction..................................................................................................................................... 157 Les ta leau d’a al se fi a i e :.................................................................................................. 158 1.8. Justification du BFRE :...................................................................................................... 159 TABLEAU DIFFERENTIEL DES RESULTAT ...................................................................................... 162 MODE DE FINANCEMENT ............................................................................................................ 163 EFFET DE LEVIER ET RISQUE FINANCIER ...................................................................................... 164 QUELQUES RATIOS FINANCIERS .................................................................................................. 166 Conclusion ....................................................................................................................................... 169 Conclusion générale .................................................................................................................. 170 Webographie et bibliographie ................................................................................................... 171 ANNEXES .................................................................................................................................. 172 5 Liste des tableaux Liste des tableaux Marketing Tableau MRK 1 : L’A tivit e chiffre de la région du Souss-MassaDraa Tableau MRK 2 : Budget de communication (Cartes visites). Tableau MRK 3 : Budget de communication (Calendriers) Tableau MRK 4 : Budget de o u i atio de l’a e Tableau MRK 5 : Chiff es d’affai es p visionnels. Liste des tableaux juridique Tableau juridique 1 : Fi he te h i ue de l’e t ep ise AGAFAY Liste des tableaux administrative Tableau ADM1 : Ta leau de pa titio de l’effe tif Tableau ADM2: Fiche de poste « Directeur Général » Tableau ADM3: Fiche de poste « Directeur Administratif et Financier » Tableau ADM4 : Fiche de poste « Directeur Production et Qualité» Tableau ADM5 : Fiche de poste « Responsable Technique » 6 Tableau ADM6 : Fiche de poste « Secrétaire de direction » Tableau ADM7 : Fiche de poste « Technicien Alimentation » Tableau ADM8 : Fiche de poste « Technicien Insémination » Tableau ADM9 : Fiche de poste « Technicien Qualité Elevage» Tableau ADM10 : Fiche de poste « Agent de Sécurité » Tableau ADM11: Technique de sélection par catégorie de salarié Tableau ADM12 : Fa teu d’ valuatio Tableau ADM13: Tableau plafond salariale (Salarié) Tableau ADM14: Détermination du salaire de base Tableau ADM15: Répartition des salaires de bas annuels : Tableau ADM16: Avantages sociaux : Tableau ADM17: Les Taux applicable pour le calcul des heures supplémentaires Tableau ADM18: P i es d’a ie et : Tableau ADM19: Base de calcul des salaires à travers les cinq premières années: Tableau ADM20: Récapitulatif des salaires de bas sur cinq années: Tableau ADM21: Récapitulatif des avantages sociaux sur les 5 années Tableau ADM22: Impôts sur le revenu (IR) & les salaires nets pour les 5 années Ta leau ADM : Ba es de l’IR Liste des tableaux technique 7 Tableau technique1 : Superficie de la fe Tableau technique 2 : F ais d’a AGAFAY e d’ levage AGAFAY. age e t de la fe e d’ levage Tableau technique 3 : Tableau des opérations pour le processus de production de la ferme AGAFAY Tableau technique 4 : Mo e s hu ai s de l’e t ep ise AGAFAY Tableau technique 5 : coût d’i stallatio de la salle de traite. Tableau technique6 : Coût d’a hat de la TATOMA. la geuse e sileuse Tableau technique7 : Coût d’a hat d’aut e bovin. Tableau technique 8 : Coût d’a hat des traitements d’h gi at iel pou levage at riels pour les es Tableau technique 9 : Coût d’a hat des g isses Tableau technique 10 : Coût d’a hat des ali e ts pou l’ levage du bétail. Tableau technique 11 : Coût d’a hat de CORNADIS ELMEGA Tableau technique 12 : Coût d’a hat du matériel bureautique. Tableau technique 13 : Coût d’a hat de l’ le t o Tableau technique 14 : Coût d’a hat du ag e at iel i fo ati ue. Tableau technique 15 : Coût d’a hat du logi iel de gestio de de Reproduction des vaches laitières. le Tableau technique 16 : Coût d’i stallatio des a e as de sécurité. Tableau technique 17 : Coût d’i stallatio des uipe e ts de 8 sécurité. Tableau technique 18 : Coût d’i stallatio des télécommunication. o e s de Tableau technique 19 : Coût d’a hat des fournitures de bureau. Tableau technique 20 : Coût d’a hat des o e s de t a spo t. Tableau technique 21 : Coût de gasoil consommé par le parc auto. Tableau technique 23 : Alimentation des génisses. Tableau technique 24 : Alimentation des vaches laitières. Tableau technique 25 : Consommation des aliments par vache. Tableau technique 26 : Coût de l’allaite e t des veau Tableau technique 27 : Coût de sevrage des génisses. Tableau technique 28 :Coût de l’ali e tatio des g de 6-12mois. Tableau technique 29 : oût d’ali e tatio des g plus de 12 mois. isses à l’âge isses à l’âge Tableau technique 30 : Coût de l’ali e tatio des g isses Taries. Tableau technique 31 : Coût d’ali e tatio des va hes laiti es. Tableau technique 32 : Liste des traitements. Tableau technique 33 : Description des machines importantes dans la production Tableau technique 34 : Liste des fournisseurs. Tableau technique 35 : Tableau des approvisionnements annuels. 9 Liste des tableaux financiers Tableau 1 : Chiff es d’affai es p visio elles Tableau 2 : Les a tifs d’e ploitatio Tableau 3 : La variation du BFRE Tableau 4 : CPC PREVISIONEL AVANT FINANCEMENT Tableau 5 : Achat consommé de Mat et Four Tableau 6 : Autres charges externes Tableau 7 : Echéancier des cash-flows Tableau 8 : Tau d’a tualisatio /IP/VAN/DRCI/TRI Tableau 9 : TABLEAU DIFFERENTIEL DES RESULTAT Tableau 10 : Mode de financement Tableau 11: Les subventions Tableau 12 : Plan de financement Tableau 13: EFFET DE LEVIER ET RISQUE FINANCIER Tableau 14: QUELQUES RATIOS FINANCIERS 10 Liste des figures Liste des figures Marketing Figure MRK 1 : Carte géographique de la région du Souss-MassaDraa Figure MRK 2 : Logo de l’e t ep ise AGAFAY Figure MRK 3 : Circuit de distribution Liste des figures administrative Figure AMD1 : Organigramme de structure Liste des figures technique Figure technique1 : Vue Satellite (Google Mapp) Site de la Ferme d’Elevage ovi AGAFAY Figure technique2 : Plan 3D de construction de la ferme AGAFAY Figure technique3 : Plan 3D de construction de la ferme AGAFAY Figure technique4 : Plan 3D de construction de la ferme AGAFAY Figure technique 5 : Pla D de o st u tio de l’ad i ist atio . 11 Figure technique : P o essus de p odu tio de l’entreprise AGAFAY. I t odu tio et des iptio d’id e : Da s le ad e de l’o te tio de ot e diplô e a + et afi de fa ilite ot e intégration au milieu entrepreneurial, nous sommes tenus à réaliser cette étude de faisabilité. Ce projet mettra en pratique les connaissances acquises et os esp its d’a al se. Concerné par le développement de notre pays et de notre région, nous avons hoisi le se teu ag i ole. E effet, le p ojet est elui d’u e fe e d’ le age moderne dans la région du Souss Massa Drâa et plus précisément vers Taroudant. Cette ferme contiendra 200 bovins destinés à la production laitière. Les moyens matériels et humains se voudront modernes et conformes aux lois internationales. Un système de production optimisé ainsi une bonne gestion, pe ett o t de e d e l’e t ep ise e ta le. La présente étude expose en détail nos visions marketing, juridique, administratif, financier et production. 12 Équipe entrepreneuriale : Monsieur : ABASSOR Tariq Nationalité: Marocaine Ni eau d’ tude: ème Année du DSAE en cours Option: Gestion commerciale Expérience Professionnelle : Technico commercial (Oumlil pressing) 2012. Stage en entreprises Monsieur : BAHMANE Youssef Nationalité: Marocaine Ni eau d’ tude: ème Année du DSAE en cours Option:Finance Expérience Professionnelle : SUD FISC 2013 Stage en entreprises Monsieur : EL BSAHI Hicham Nationalité: Marocaine Ni eau d’ tude: ème Année du DSAE en cours Option: Finance Expérience Professionnelle : RAMSA 2013 Stage en entreprises 13 Monsieur : KAYOUH Omar Nationalité: Marocaine Ni eau d’ tude: ème Année du DSAE en cours Option: Finance Expérience Professionnelle : Stage en entreprises Monsieur : RAISS Mustapha Nationalité: Marocaine Ni eau d’ tude: ème Année du DSAE en cours Option: Finance Expérience Professionnelle : Stage en entreprises 14 PARTIE MARKETING 15 Introduction Avant le lancement de chaque nouvelle entreprise, nous sommes tenus à faire une analyse structurée de notre marché. Cette analyse du marché o siste à alue , d’ tudie , o p e d e les esoi s, les agisse e ts, les esti atio s et les atte tes d’u e populatio i le. Elle i lut plusieu s techniques dont les techniques quantitatives qui se traduisent par une certaine fo e d’e u te et de do u e tatio . Cela e fait pa u e analyser des diff e ts t pes d’e i o e e ts d og aphi ue, politi ue, o o i ue et technologique), avoir une idée sur sa clientèle potentielle, connaitre ses concurrents. Cela pe ett a à l’e t ep ise d’a oi u e la ge isio du a h , de se positio e deda s et d’ ta li u e st at gie ad uate a l’a ti it de l’e t ep ise afi d’ la o e u pla u pla a keti g ui ous ga a ti u e performance et rentabilité selon nos attente et ceux de nos clients. 16 1. Analyse du Marché 1.1. Analyse des environnements spécifique à notre projet : 1.1.1. Environnement démographique : Étudier cet environnement est fondamental vue que le lieu de l’i plantation du projet joue un rôle important dans la réussite de notre projet. La R gio Sous Massa D aa, ita le ei tu e alla t de l’O a Atlantique à la frontière algérienne, divise le pays en deux parties. Cette position lui confère un rôle de relais d’où t a site t tous les flu No d-Sud et par conséquent un marketing rôle stratégique sur les plans économiques et socioculturels. le couvre deux préfectures Agadir Ida Outanane et Inezgane Aït Melloul et cinq provinces Chtouka Aït Baha, Taroudant, Tiznit, Ouarzazate et Zagora. Les 27 Communes Urbaines et 212 Communes Rurales qui la composent lui font occuper le premier rang quant au nombre total de Co u es. Cette gio s’ te d su u e supe fi ie totale de . k soit 10,3% du territoire national. Figure MRK 1 : Carte géographique de la région du Souss-Massa-Draa La population du Souss-Massa-Draâ a plus que doublé entre 1960 et 2004. Elle est passée de 1 140 915 habitants lors du premier recensement en 1960 à 3 094 985 habitants, cette population se distingue aussi par sa jeunesse, alors que celle en âge de travailler (15 à 59 ans) représentait 52,8 % en 1994 17 o te , %e . Cette p opo tio tait de l’o d e de préfectures Agadir Ida outannane et Inezegane Ait Melloul. Tableau MRK 1 : L’A ti it e hiff e de la % da s les gio du Souss-Massa-Draa Cette région est Constituée par 4 grands pôles de développement : - Agriculture et agro-industrie, forêts ; - Pêche ; - Tourisme ; - Mines. -Souss massa draaâ est le leader national en agriculture (36% du PIB atio al , e p he % du PIB atio al et e se i e li à l’hôtelle ie et la restauration (33% du PIB national). E e ui o e e l’ le age, il o stitue l’u e des p i ipales a ti it s ag i oles de cette région notamment dans la zone du Draâ et dans la province de Taroudant. La région compte en 1997-98 près de 220.000 bovins. L'effectif des bovins est important dans la zone de Souss Massa Drâa, vue que la région est classée 2ème après la région de Doukkala : - Doukkala -SoussMassa : 16,8 % : 16,3 % 18 - Gharb - Haouz 1.1.2. : 14,9 % : 14,4 % Environnement politico-juridique: Les o ie tatio s st at gi ues de l’État e ati e d’ le age ise t la consolidation de la sécurité alimentaire pour les viandes et les produits laitiers. En e ui o e e la p odu tio laiti e, l’i te e tio des auto it s pu li ues a d ut au ilieu des a es a e des p og a es isa t l’a lio atio des performances de production et de consommation des produits laitiers. Dans le cadre de cette politique, un premier programme laitier a été mis en pla e à ette po ue. So o je tif ajeu tait l’a lio atio de l’autosuffisa e et l’aug e tatio du i eau de o so atio des p oduits laitiers de 0,1 à 0,33 litre de lait par personne et par jour entre 1975 et 2000 S ai i, . Pou attei d e et o je tif, l’État a dû i te e i à t a e s plusieu s a es i ist e de l’Ag i ultu e, : • l’a lio atio g ti ue du heptel o i pa l’i s et le croisement avec des animaux de races améliorées ; • l’i te sifi atio des esu es desti contrôle sanitaire des produits laitiers ; es à a i atio a tifi ielle lio e la sa t a i ale et le 19 • l’a lio atio des essou es fou ag es et la o stitutio de sto ks d’u ge e pou l’ali e tatio a i ale ; • l’i pla tatio de e t es de olle te de lait à p o i it des zo es de production ; • l’i itatio à l’i estisse e t pou la d’u it s de t a sfo atio du lait. ise e pla e et le d eloppe e t La gestion de la qualité dans la filière laitière constitue une des p o upatio s ajeu es du ou eau pla laitie is e œu e e pa le i ist e de l’Ag i ultu e. D so ais, l’ olutio des e ige es des consommateurs (surtout dans le milieu urbain) et la nécessité de valorisation des produits selon des normes de qualité reconnues sur le plan international imposent des règles de bonnes pratiques le long des étapes de la filière. L’adoptio de es o es se t ou e à l’i te o e io des effets de plusieu s a ia les i lua t l’e i o e e t gle e tai e, le niveau de perception de la qualité par les opérateurs économiques et les progrès enregistrés en matière de traçabilité des produits. 1.1.3. Environnement économique : L’ le age o i o stitue l'u e des o posa tes i po ta tes de l'économie agricole du Maroc. Selon des statistiques faites 1997, le secteur participe à 30% de la valeur ajoutée agricole, offre de l'emploi à environ 20% de la population rurale active et approvisionne en matières premières (lait, viande, peaux, laine) certains secteurs agro-industriels. De plus, il constitue une source de liquidité permanente facilement mobilisable pour la plupart des agriculteurs (surtout en élevage de petits ruminants), il est une source de fumure non négligeable et une force de travail relativement bon marché (la traction animale est encore très utilisée, surtout chez les petits agriculteurs). Depuis le lancement du plan laitier en 1975 (mise en place de structures de production, de collecte et de transformation), ce secteur a connu une progression notable passant de 521,6 millions de litres en 1975 à 2,800 illia ds de lit es e . La pa t de la p odu tio ui passe pa l’i dust ie laitière (lait usiné) a connu aussi une croissance rapide, passant de 108 millions 20 de litres en 1975 à 615 millions de litres en 1998 (Races bovines au Maroc, Boujenane; 2002). 1.2. Clientèle potentielle U lie t pote tiel est u i di idu ui ’est pas e o e lie t pourrait le devenir. ais ui Dans le domaine du marketing un client potentiel est généralement désigné sous le terme de prospect. Les actions visant les clients potentiels sont donc des actions de prospection. Et avant de citer notre clientèle potentielle, nous devrions savoir nos 3 types de produits. Notre ferme produira en premier lieu le lait cru, La bouse de vache en deuxi e lieu, et les œu e de ie lieu. Pour le lait cru, nous avons choisi de vendre en exclusivité a COPAG, car la COPAG nous aidera lors de la création de la ferme, elle sera notre fournisseur en se qui concerne les vaches et aussi quelque produits de nutrition (maïs, la paille...) sans. COPAG : a été créée en 1987 par un groupe de 39 agriculteurs de la région de Taroudant3 soucieux de maîtriser leurs activités, de la production à la o e ialisatio . L’a itio et le d si o sta t de ga de u e pa faite gestion de leurs productions et, par là même, de leur propre destin constituent la principale motivation des fondateurs de la coopérative. À cette fin, un dispositif se se a is e pla e, au fil des a s; COPAG s’est o ga is e autou de trois domaines de compétences : les productions végétales et animales, ainsi ue les se i es au e es. Aujou d’hui, COPAG o pte plus de membres dont la plupart sont regroupés dans 70 coopératives. Elle emploie 3 pe so es et alise u hiff e d’affai es de 2,3 milliards MAD. Elle a pour mission de : • Assu e ellee ou pa l’i te diai e de ses adh e ts le développement socio-économique du milieu rural de la région du Souss. 21 • Off i des p oduits ag i oles d’o igi es a i ale et g tale de plus en plus élaborés, qui peuvent satisfaire les attentes actuelles et futures des consommateurs. • A lio e le e e u de la COPAG et de ses adh e ts à t a e s des actions conjuguées à tous les stades de la production, de la transformation, et de la commercialisation des produits agricoles (et de leurs dérivés) à forte valeur ajoutée La COPAG en chiffre : Date de création : 07 mai 1987 No e d’adh e ts : , do t Personnes physiques : 112 Personnes morales : 69 (dont 14 000 éleveurs) Capital social : 140 000 000 dhs Investissements : 700 000 000 dhs Emplois direct : 3 300 personnes 2 Actes du séminaire Wademed, Cahors, France, 6-7 novembre 2006 Production animale : Les t oupeau o i s so t o stitu s d’a i au de a e Holstei et/ou Pienoire holsteinisée. La taille des exploitations est très variable, de 2 à 250 a hes. L’o igi e des t oupeau est : Ma o , USA, F a e, Alle ag e, Ca ada. • T oupeau Holstei : • Supe fi ies fou ag es : t tes do t a hes laiti es. ha. • : C atio de la COPAG, et mise en place de la première unité de o ditio e e t d’ag u es. • : C atio de l’u it de t a sfo extensions par la suite. • froid. atio du lait, ui a o : C atio d’u e u it d’e t eposage f igo ifi ue, a e u plusieu s gi e i te : 22 : C atio d’u e u it de fa i atio d’ali e ts o pos s, pou les principales espèces animales. 2001 : Programme de mise à niveau des coopératives adhérentes : C atio de l’u it d’ le age e • ha de • ha de luze e 1.3. o u des g isses et des tau illo s ais fou age Taille du marché 1.3.1. Etude de la demande. L’ le age laitie o stitue u e des p i ipales o posa tes du se teu agricole, il est représenté par deux systèmes de production : Le premier (production laitière) se caractérise par un niveau élevé des disponibilités fourragères, la prédominance de races bovines améliorées dans la st u tu e des t oupeau % et l’i po ta e du tau de o e ialisatio du lait. Le deuxième (lait et viande), est as su l’ali e tatio o e t e et l’utilisatio des sous-produits céréaliers (paille, chaumes, etc.). Il prédomine dans les zones à pluviométrie favorable et autour des grandes agglomérations urbaines. 1.3.1.1. La demande du lait. Actuellement, la production laitière atteint près de 258 millions de litres e da s la gio de Souss Massa D aa i ist e de l’Ag i ultu e . Ce niveau de production reste minime, Des projections formulées notamment par le plan laitier de 2000 2020 (361 millions de litres en 2020). Le taux de couverture de la demande en lait tourne autour de 90 %. Cette demande reste encore inférieure aux besoins recommandés par les sta da ds ut itio els. E out e, l’e se le de la fili e est de plus e plus 23 concerné par les aspects liés à la qualité des produits compte tenu de l’ou e tu e de l’ o o ie et des ou elles e ige es des o so ateu s. Tout en décrivant le fonctionnement de la filière laitière, cette étude a pour objectif de relever les principales données relatives aux déterminants de la qualité à chaque étape de production et de mise en marché des produits. Sa structure laisse entrevoir la politique de production laitière du Maroc. Ensuite, la deu i e se tio d it l’ olutio des o so atio s du lait et des p oduits laitiers et présente les principales dispositions du cadre réglementaire lié à la ualit . Les deu de i es se tio s o t i ue t à l’a al se des do es elati es au st u tu es de l’i dust ie laiti e et des i uits de commercialisation en mettant notamment l’a e t su les st at gies des u it s de production en matière de qualité. 1.3.2. Etude de l’off e. Ap s a oi alis l’ tude de la de a de ous a o s o stat ue la de a de ’est pas ou e te, se ui ous eut di e ue ous allo s e d e tous se que nous produisant, vu que notre clientèles potentielles est prête à l’a hete . Da s ot e as, les le eu s a tuels ’a i e t pas e o à ou i la demande existante, pour cela le gouvernement a établie un programme de subvention pour aidez les éleveurs actuels et d’i ite les ge s a i esti da s l’ le age o i . 2. La concurrence La o u e e est u o ept o o i ue ui se d fi i pa l’e iste e d’u e i alit su u a h e t e les e deu s off a t le e p oduit. O trouve deux types ce concurrence parfait et imparfait. Elle joue un rôle important dans les stratégies des entreprises. Da s ot e as o e peut pas pa le d’u e o u e e, u u’o se trouve dans un marché oligopolistique, un marché ou le nombre d'offreurs (vendeurs) est très faible par rapport au nombre de demandeurs (clients) important. 24 O se ui o e e l’a ti it d’ le age da s la gio Souss Massa Draâ, plus précisément dans la province de Taroudant, les producteurs du lait cru sont regrouper dans la même coopérative et cette coopérative (COPAG) est leur client. 3. Pla d’a tio a keti g : 3.1 Politique de produits: AGAFAY est une société qui est spécialisé en élevage bovin. Elle est sous fo e d’u e fe e d’ le age o i , elle o po te a hes d’u e a e améliorée (prim-holstein). Offre 3 types de produit : Lait crut : désigne un lait animal brut, qui n'a pas subi de pasteurisation, de stérilisation, de thermisation, de microfiltration. Un lait cru n'a jamais excédé la température de 40 degrés Celsius, c'est-à-dire proche de la température du corps de l'animal. Le lait va commencer à se produire d s le e ap s l’a uisitio des a hes, u e fois a ou h , la p i holstein est une race qui donne en moyenne 30l de lait par jour se qui nous fais une moyenne de production de 6000dh journalière. La bouse : La bouse est l'excrément des mammifères ruminants, comme les œufs et les iso s. U e a he adulte p oduit e o e e ouses 25 par jour1 (d'environ 3 kg chacune2), constituant une manne pour les espèces coprophages et représentant un authentique petit écosystème dont le stade final est l'intégration au sol des pâtures. Par contre nous allons commencer à nettoyer les étables dès la première semaine nous aurons une production journalière de bouse de 7200 kg. Les veaux : est le nom vernaculaire qui désigne le jeune bovin ou la viande qui en est issue (en boucherie, à la ferme, ou pour l'éleveur) ainsi que sa peau transformée en cuir. Normalement nous aurons une naissance probable de 100 veaux la première année, ils seront nourrit pendant 16 mois et puis ils seront vendus en deuxième année. en ce qui o e e les eau o e a pas s’o upe i de leu e te i de leu engraissement, on sous traitera se service a la COPAG. 26 3.1.1 Politique de la marque: Le nom de la marque est un des meilleurs moyens pour être bien positionné da s les oteu s de e he hes, puis ue da s e i o % des as ’est u des it es ep is pa les oteu s de e he hes, C’est sou e t la e hose u’ils oie t de ous et C’est le o e de diff e ier un produit/service de vos concurrents pour le rendre. Nom de la société : Nous avons choisi comme nom de société « AGAFAY », ’est u lire, à écrire, à retenir et à prononcer. o fa ile à AGAFAY est la fusion de deux noms AGADIR le nom de notre ville natal, AGFAY qui veut dire lait en langue amazighe, se qui nous a donner AGAFAY. 27 Logo : Comme vous le voyer, la conception du logo a était fait on essayant de efl te u peu l’a ti it de ot e e t ep ise. C’est u dessi a st ait ou o t ou e u a he dans la nature, et du lait. Figure MRK 2 : Logo de l’e t ep ise AGAFAY 3.2 Politique de communication 3.2.1 Moyen de communication : Da s ot e p ojet ous ’au o s pas esoi d’u pla de o u i atio , mais nous sommes tenus à faire un minimum, parmi les moyens de communications que nous allons utiliser sont : 28 Cartes visite : La carte visite est un élément essentiel dans la communication externe, se concept a pour objectif de : -Facilité la communication avec notre client potentiel. - Facilité la communication avec nos fournisseur. - Facilité la communication avec nos partenaires. Calendriers : Les calendriers sont un outil de communication qui permette de faire connaitre la marque, Avec un calendrier, vous pouvez efficacement atteindre vos objectifs de Fidélisation car un calendrier à feuillets illustrés, par exemple, constitue un superbe cadeau, apprécié et conservé. Et une année de présence publicitaire de gagnée. 3.2.2 Budget de communication : Notre de budget de communication sera réparti comme suit : Cartes visites : Quantité Prix unitaire en Montant TTC DH Conception carte v 5 250 1250 Impression carte v 5(x1000) 1000 5000 TOTAL 6250 Tableau MRK 2 : Budget de communication (Cartes visites). 29 Calendrier : Quantité Prix unitaire en Montant TTC DH Conception calend 1 250 250 Impression calend 100 5 500 750 TOTAL Tableau MRK 3 :Budget de communication (Calendriers) Total udget de l’a e Montant TTC Total CV 6250 Total C 750 TOTAL 7000 Tableau MRK 4 : Budget de o u i atio de l’a ée 2015 3.3 Politique de vente ou de distribution 3.3.1 Politique de distribution : L a distribution est un élément de la politique commerciale qui permet de mettre à disposition les produits au consommateur final. Elle consiste à sélectionner et à gérer un ensemble de moyens pour que les biens soient disponibles au bon endroit, dans les quantités voulues et dans les conditions at ielles les plus p opi es à sus ite l’a te d’a hat. Stratégie de distribution : Il existe trois grands modes de distribution entre les uels l’e t ep ise a arbitrer en fonction de sa stratégie de diffusion des produits, mais vu que nous 30 avons un client exclusif qui est la COPAG, on optera pour la distribution exclusive. Circuit de distribution : Appel aussi la e te di e te, ’est ua d il ’ a au u i te le producteur et le consommateur. Producteur diai e e t e Consommateur (AGAFAY) (COPAG) Figure MRK 3 : Circuit de distribution 3.3.2 Fixation des prix : La politique de prix désigne un ensemble de décisions et d'actions réalisées pour déterminer la structure et le niveau de la tarification des Biens et/ou Services proposés au(x) Client(s) acquis ou à conquérir. Le prix du lait pasteurisé dépend de la saison, (haute lactation et basse lactation), se lait se vendait a un prix de 5,8dh/l, et ses transformateurs de lait l’a hetaie t e tat ut à , dh/l e . Depuis uel ue a e le gouvernement augmenté le prix du lait cru a 4dh/L. Le p i de la ouse au da s la gio de souss assa d aâ ’o ie a oi avec le coût de la production, aujourd’hui o t ou e ue la ouse se e d à , dh le kilo. Les e pe ts de la Di e tio de l'Ele age l’ide tifie t da s : souks des animaux, chez la COPAG et les autres fermes de régions. 31 4. Chiff e d’affai e p visio elle : CHIFFRES D'AFFAIRES PREVISIONNELS ANNEES 2 015 2 016 2 017 2 018 2 019 PRODUITS Lait cru La bouse Les veaux CAHT TOTAL 8400000 8400000 12600000 16800000 18900000 572400 572400 858600 1144800 1287900 0 0 400000 400000 600000 8 972 400 8 972 400 13 858 600 18 344 800 20 787 900 Tableau MRK 5 : Chiff es d’affai es p isio els. O e a ue u e aug e tatio du hiff e d’affai e d’u e a eàu e aut e, se ui eu ue la p odu ti it aug e te d’u e a e a u e aut e. 32 5. Conclusion: Suite a ot e tudes de a h et l’a al se du p oduits et de se u’il l’a o pag e, ous a o s o lu ue le a h u e plei d’oppo tu it ui o t ous pe ett e d’ olue ot e a ti it d’ le age. AGAFAY est une société qui a o e a ti it l’ le age o i , ot e ferme aura comme produit à commercialiser lait cru, veaux, et bouse. Comme nous le savons tous, et selon notre étude, le secteur de l’ag i ultu e est se teu où l’ tat joue u ôle i po ta t su tout e se ui concer e l’ le age. Afi de gle e te la o e ialisatio e t es le eu s, coopératives agricoles, et consommateurs. Ap s l’a h e e t de ette pa tie, ous pou o s di e ue le p ojet du point de vue marketing est un projet faisable et peut engendrer des bénéfices dès sa première année. A cet effet, nous allons mettre toutes ressources nécessaires pour o ti ue la alisatio d’u e tude ie fi ele ui e glo e la pa tie ju idi ue, partie administrative, partie technique et la partie financière. 33 PARTIE JURIDIQUE 34 Introduction : Da s le o de de l’e t ep e a iat, ag i ole omme tout autre secteur d’a ti it , le choix de la forme choix de la future entreprise doit être fait dans des o ditio s de fle io , et d’a al se. Cela sera fait dans notre étude juridique. Après le choix de la forme juridique, nous allons élaborer les statuts qui nous permettrons de réglementer et de mieux comprendre nos obligations et nos devoirs auxquels une entreprise agricole doit suivre tout en restant légal. 35 1. P se tatio de l’e t ep ise : Dénomination sociale AGAFAY Forme juridique S.A.R.L Activité Elevage bovin Associés ABASSOR Tariq BAHMANE Youssef EL BSAHI Hicham KAYOUH omar RAISS Mustapha Capital social 2164043 Personnel 25 Patente 788678 N CNSS 6868687 CIMR 76868 N Registre de commerce 768768 TVA 7979 Compte bancaire 565-789-765 E-mail [email protected] Téléphone +212 528 520 520 Date de création 31/12/2014 36 2. Choix de la forme juridique : La SARL est la forme sociale la plus répandue au Maroc, La Société A Responsabilité Limitée (SARL) est une société commerciale qui constitue un type intermédiaire entre les sociétés de personnes et de capitaux. L'acquisition de la personnalité morale est subordonnée à l'immatriculation au registre de commerce. Caractéristiques et avantages : • Le o e a i u d’asso i s e peut d passe . ous so es associer) • La pa t so iale est d’au oi s Dhs. Les pa ts so iales d te ues ui peuvent être transmissibles par voie de succession et cessibles entre conjoints et parents successibles ne peuvent être cédées à des tiers u’ap s o se te e t de la ajo it des asso i s. • Les apports peuvent être en nature. Ils sont évalués par un commissaire aux comptes si leur valeur dépasse la moitié du capital en numéraire. • La gestio d’u e SARL peut t e assu e pa u e ou plusieu s pe so es physiques responsables individuellement ou solidairement vis à vis des tiers. • Les décisions sont prises en assemblée générale sauf disposition contraire prévue par les statuts. • Le o t ôle de la gestio d’u e SARL est o fi à u ou plusieu s commissaires aux comptes si le chiffre d'affaire dépasse 50 millions de dirhams. La possibilité d'augmenter le capital en fonction des besoins de l'entreprise. Le recours à un commissaire aux apports n'est pas nécessaire si la valeur des apports en nature n'excède pas 10.000 DH et si la valeur totale des apports en nature ne représente pas 25% du capital social. Par contre la rémunération versée aux personnes morales associées à une SARL est sou ise à l’i pôt su la so i t ; Exonération total de la taxe professionnelle pendant les 5 premières ; L’e o atio de la ta e su les o t ats d’assu a e a ide t de t a ail et maladies professionnelles ; 37 Apr s l’ aluatio des a a tages et des aractéristiques de la SARL, nous affirmons que la SARL est la forme juridique la mieux adaptée et bénéfique pour notre entreprise. Après avoir déterminé hoi ju idi ue de l’e t ep ise a a t t faite, il ous i o e e suite d’ la o e les statuts et de déterminer les procédures administratives et juridiques. 3. Elaboration des statuts : 3.1 Les grands axes des statuts : TITRE PREMIER : FORME - OBJET- DENOMINATION - SIEGE – DUREE TITRE DEUXIEME : APPORT - CAPITAL SOCIAL TITRE TROISIEME : ADMINISTRATION DE LA SOCIETE TITRE QUATRIEME : DECISION COLLECTIVE TITRE CINQUIEME : REPARTITION DES BENEFICES ET DES PERTES 38 SOCIETE ‘’AGAFAY‘’SARL SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE CAPITAL SOCIAL : 2 164 043 DHS SIEGE SOCIAL : DOUAR LABRIJ commune rural AHEL RMEL, OULED TEIMA. Les soussignés: - M. BAHMANE Youssef, Marocain, étudiant, né le 11.12.1992, à Paris, demeurant à Boulevard ghandi N°32, Agadir, Dakhla, titulaire de la CIN numéro PS811944 - M. EL BSAHI Hicham, Marocain, étudiant, né le 02.04.1993, à Liège demeurant à Bouargane N°162, Irak, Agadir, titulaire de la CIN numéro J483622 - M. RAISS Moustapha, Marocain, étudiant, né le 09.09.1992, à Agadir, demeurant à Hay Abou Tarik N°5, Elmerss, Eljihadiya, Dcheira Inzeghan, titulaire de la CIN numéro J442587 - M. ABASSOR Tariq, Marocain, étudiant, né le 11.12.1992, à Ihaha e de eu a t à N° BIS Rue ’he d Nait Tal Tal ou jt, Agadir, titulaire de la CIN numéro J445888 - M. KAYOUH Omar, Marocain, étudiant, né le 01.07.1993, à Ouled Teima. Demeurant à 1709 Hay Salam Agadir , titulaire de la CIN JT 38329. LESQUELS o t ta li ai si u’il suit les statuts d’u e So i t à Respo sa ilit Li it e u’ils o t d id de fo e . 39 TITRE PREMIER FORME - OBJET- DENOMINATION - SIEGE - DUREE ARTICLE 1 : FORMATION IL est formé par les présentes entre les comparants attributaires des parts ciaprès créées et tous ceux qui pourraient devenir cessionnaires, à un titre quelconque, des parts ci-après créées ou des parts créées en représentation d’aug e tatio de apital, u e So i t à Responsabilité Limitée régie par la loi en vigueur au Maroc et notamment le dahir n° 1-97-49 du 5 Chaoual 1417 (13 Février 1997) portant promulgation de la loi n° 5-96, le dahir 1-06-21du 15 moharam 1427(14 Février 2006) portant promulgation de la loi 21-05, et le dahir n° 1-11-39 du 29 Joumada II 1432 (02 Juin 2011) portant promulgation de la loi n° 24-10 modifiant et complétant la loi n° 5-96 sur la société en nom collectif, la société en commandite simple, la société en participation, ainsi que par les présents statuts. ARTICLE 2 : OBJET La Société a pour objet tant au Maroc qu’à l’étranger tant pour son compte que pour le compte des tiers : - Elevage de bétails - Production laitiers - Commercialisation du lait - Et plus généralement, toutes opérations commerciales, industrielles, financières, mobilières et immobilières, se rattachant directement ou 40 indirectement aux objets précités, ou susceptibles de favoriser la réalisation et le développement. ARTICLE 3 : DENOMINATION La Société prend la dénomination de : “ Agafay “ So i t à Respo sa ilit Limitée et pour sigle AF Dans tous actes, factures, bordereaux et pièces quelconques concernant la société, la dénomination devra être suivie des mots écrits visiblement et en toutes lettres, SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE. ARTICLE 4 : SIEGE SOCIAL Le siège social est fixé à : OULED TEIMA Il pou a t e t a sf e tout aut e e d oit au Ma o e e tu d’u e d isio collective des associés, des succursales ou agences peuvent être créées, dans la même ville par simple décision de la gérance. ARTICLE 5 : DUREE La Société est constituée pour une durée de Quatre Vingt Dix Neuf (99) années à compter de son immatriculation au registre du commerce, sauf les cas de dissolution anticipée ou prorogation prévue par la loi ou par les présents statuts. 41 TITRE DEUXIEME APPORT - CAPITAL SOCIAL ARTICLE 6 : APPORTS Il est fait apport à la présente société : - Par Tariq ABASSOR, De la somme en espèces De quatre cent trente-deux mille huit cent huit DHS - Par Moustapha RAISS, De la somme en espèces De quatre cent trente-deux mille huit cent huit DHS - Par Youssef BAHMANE, De la somme en espèces De quatre cent trente-deux mille huit cent huit DHS - Par Hicham EL BSAHI, De la somme en espèces De quatre cent trente-deux mille huit cent huit DHS - Par Omar KAYOUH, De la somme en espèces De quatre cent trente-deux mille huit cent huit DHS TOTAL Deux millions cent soixante-quatre mille quarante-trois DHS Les associés déclarent avoir déposée dans un compte bancaire bloqué ouvert au nom de la Société dans la Banque dite : Agafay 42 ARTICLE 7 : CAPITAL SOCIAL Le capital social est fixé à la somme de Deux millions cent soixante-quatre mille quarante-trois DHS divisé en cinq parts sociales de quatre cent trente-deux mille huit cent huit DHS Le capital est totalement libéré et attribuées aux associes en proportion de leurs apports respectifs ; savoir. La libération du surplus interviendra sur décision des cogérants, en une ou plusieurs fois dans un délai qui ne pourra excéder cinq (5) ans à compter de l’i at i ulatio de la so i t au egist e de o e e. ARTICLE 8 : AUGMENTATION REDUCTION DE CAPITAL Le capital social pourra être augmenté en une ou plusieurs fois pour la création de pa ts so iales e l’a ti le e tu d’u e d isio ollective, prise dans les termes de i-ap s; es pa ts ui e pou o t e au u as fai e l’o jet d’u e souscription publique devront être entièrement libérées et toutes réparties lors de leur création. Le capital pourra être également réduit pour quelque cause que ce soit et de uel ue a i e ue e soit, ota asso i s, d’u e t au a hat de pa ts ou d’u e o e d’u du tio du e ou se e t au o ta t o i al ou du nombre de parts, le tout dans les limites fixées par la loi. 43 ARTICLE 9 : PARTS SOCIALES Les parts ne peuvent en aucun cas être représentées par des titres négociables, les droits de chaque associé dans la Société résultent des présentes, des actes modificatifs ultérieurs et des cessions qui seraient régulièrement consenties; chaque associé peut se faire délivrer à ses frais des copies ou des extraits de ces actes certifiés par un gérant. ARTICLE 10 : INDIVISIBILITE DES PARTS SOCIALES Les pa ts so iales so t i di isi les et la so i t e e o aît u’u po teu pou chaque part sociale. Les propriétaires indivis sont tenus de se faire représenter auprès de la société pa l’u d’eu . ARTICLE 11 : DROITS DES PARTS SOCIALES Cha ue pa t a d oit, da s les a a tages att i u s à l’e se le des pa ts sociales par les articles 27 et 30 à une fraction proportionnelle au nombre de parts existantes. ARTICLE 12 : LIMITATION DE LA RESPONSABILITE DES ASSOCIES Les asso i s e so t te us, e à l’ ga d des tie s ue jus u’à o u e e du montant de leurs apports ; 44 Ils ne peuvent être soumis, au delà, à aucun appel de fonds et sous réserve de l’appli atio de la loi au Ma o , ils e peu e t t e assujettis à au u e restitution des dividendes. ARTICLE 13 : CESSION DE PARTS Les cessions de parts se feront par acte sous signatures privées ou par acte authentique, elles devront être signifiées à la Société ou acceptées par elle da s u a te, le tout da s les fo es et o ditio s p ues pa l’a ti le du Dahir formant Code des Obligations et Contrats. Les parts sociales sont librement cessibles entre associés à leur valeur nominale. Elles e pou o t t e d es à des tie s t a ge s u’e p ise à l’u a i it des asso i s. E aut e u’u asso i , le e tu d’u e d isio as de essio p ojet e à u e pe so e da t doit e fai e la d claration à la gérance par lettre recommandée, en indiquant les nom, prénom, profession et domicile du cessionnaire, le nombre des parts à céder et le prix de la cession. Dans la quinzaine qui suit la réception de cette déclaration, la gérance en adresse une copie certifiée à chacun des associés par lettre recommandée et les i ite e le d lai de di e te ps, à lui fai e o aît e au o e d’u ote it, da s jou s à o pte de la date de l’e oi de ette opie, s’ils donnent ou non leur consentement à la réalisation de la cession projetée; 45 Si e o se te e t ’est pas o te u, la essio e peut t e gula is e. En tout état de cause, les associés fondateurs auront un droit de préemption sur tout acquéreur étranger pour le rachat des parts cédées à leur valeur o i ale, à pou o s e si l’e e i e de e d oit e t aî e la dissolutio de la So i t et ue e de t a spo te à u seul asso i la totalit de l’a tif et du passif social. Les dispositions qui précèdent sont applicables à tous les cas de cession, même pa adjudi atio pu li ue e e tu d’u e o do a e de justi e ou aut e e t, elles sont également applicables aux mutations par décès et aux transmissions entre vifs par voie de donation. TITRE TROISIEME ADMINISTRATION DE LA SOCIETE ARTICLE 14 : LES GERANTS La Société est administrée par un ou plusieurs gérants pris parmi les associés ou e deho s d’eu , o s pa les asso i s à la ajo it ; 46 Cha u d’eu sig e les e gage e ts o t a t s au o de la so i t , de sa signature personnelle précédée ou suivie des mots pour la Société à Respo sa ilit Li it e d’u des g a ts ou le g a t. Les gérants ne peuvent faire usage de cette signature que pour les besoins de la société, à peine de révocation et de dommage intérêts et même de dissolution. Conformément à la loi au Maroc comme il est dit ci-dessus, les gérants jouissent des pouvoirs les plus étendus pour agir au nom de la société, mais ils ne peuvent bien entendu valablement accomplir que des actes rentrant dans l’o jet de la so i t , tel u’il est d fi i à l’a ti le i-dessus Et dès à présent, Tariq ABASSOR est nommé gérant de la société pour une durée indéterminée. Cogérants : Ainsi dès à présent, EL BSAHI Hicham, KAYOUH Omar et Moustapha RAISS sont nommés cogérants statutaires de la société pour une durée indéterminée. En outre, la société sera valablement engagée pour tous les actes la concernant par la signature conjointe des cogérants. ARTICLE 15 : DROITS DES GERANTS 47 Les gérants pourront sous leur responsabilité et d’u o u a od constituer un ou plusieurs mandataires généraux ou spéciaux pouvant autoriser ou signer tous actes dans la limite que leur conféreront leurs pouvoirs mais devant, dans ce cas, faire précéder la signature de la mention de procuration concédée et de leur qualité. ARTICLE 16: POUVOIRS DES GERANTS Les gérants ont les pouvoirs les plus étendus pour agir au nom de la société et pour faire autoriser toutes les actions ou opérations de gestion et tous les actes de dispositions ordinaires. Limitation du pouvoir du gérant : (Toutefois, les g a ts e pou o t pas sa s l’auto isatio de la ajo it des associés : - Vendre, échanger, hypothèque, se porter, au nom de la société, caution solidaire ou aval au profit d'un tiers ... ) La décision collective des associés délibérant selon le cas ou la forme ordinaire ou extraordinaire, statue sur toutes les questions pouvant excéder les pouvoirs des gérants. Le ou les gérants peuvent, sous leur responsabilité, constituer des mandataires pour un ou plusieurs objets déterminés. 48 Le ou les gérants sont responsables individuellement ou solidairement envers la société ou envers les tiers, soit des infractions aux dispositions législatives ou réglementaires applicables aux sociétés à responsabilité limitée, soit des violations des présents statuts, soit des fautes commises dans leur gestion. ARTICLE 17 : REMUNERATION Les gérants doivent consacrer tout le temps et tous soins nécessaires au bon fonctionnement de la Société. Leur rémunération qui sera portée aux frais généraux pourra comprendre un traitement fixé et mensuel et sera déterminée dès la constitution de la Société, par décision des associés prise à la majorité des voix. Cette d isio este a jus u’à d isio ou elle. ARTICLE 18 : RESPONSABILITE Les gérants ne contractent à raison de leur gestion aucune obligation personnelle ou solidaire relative aux engagements de la société. Ils sont responsables, conformément au droit commun envers la société et envers les tiers, soit des infractions aux dispositions de la loi au Maroc, soit des iolatio s des p se ts statuts, soit des fautes lou des u’ils pou aie t commettre dans leur gestion. ARTICLE 19 : CONTRÔLE DE GESTION 49 Chaque associé non gérant pourra, dans le mois suivant la clôture de l’i e tai e, prendre connaissance, soit personnellement soit par un mandataire agrée par la gérance, de toutes les opérations de la société, et obtenir au siège, communication des livres et de la comptabilité. ARTICLE 20 : DEMISSION ET REVOCATION DES GERANTS Les géra ts e pou o t se d ett e de leu s fo tio s u’à la fi de ha ue exercice à condition de faire connaître leur intention à cet égard, trois mois à l’a a e, pa lett e e o a d e a e a us de eptio a ad ess e au associés ; Le ou les gérants ne pourront être révoqués que pour motif légitime conformément à la loi. ARTICLE 21: CESSATION DE FONCTION La essatio de fo tio d’u ou de plusieu s g a ts 'e t aî e pas la dissolution de la Société. E as de essatio de fo tio d’u ou plusieurs gérants, le ou les gérants restants en fonction assureront la gérance avec tous les pouvoirs indiqués à l’a ti le i-dessus. 50 L’i apa it l gale ou l’i apa it ph si ue, o ti ue pe da t si ois, d’u gérant entraîne de plein droit la cessation des fonctions et des avantages afférents à ces fonctions. Ce délai ne sera que de trois mois en cas de gérant unique; E as de dissolutio d’a ide t ou de d ou d’i possi ilit de e pli les fo tio s pa suite s de tous les g a ts si eu -ci étaient associés, pourront soit nommer un ou plusieurs gérants propriétaires ou non de parts sociales, soit dissoudre la société. TITRE QUATRIEME DECISION COLLECTIVE ARTICLE 22 : DECISIONS ORDINAIRES Les décisions intéressant la gestion des affaires sociales sont prises aux conditions fixées par la loi au Maroc. Da s les appo ts des asso i s e t e eu , au u e fo e sp iale ’est prescrite pour la constatation des décisions mais lorsque celles-ci, doivent être publiées ou opposées aux tiers, il est dressé, soit un acte soit un procès-verbal valablement signé par un seul gérant. 51 ARTICLE 23 : MODIFICATION DES STATUTS Les Statuts pourront toujours être modifiés aux conditions de quorum fixées pa la loi au Ma o , da s toutes leu s dispositio s, d’a o d e tre les associés, qui peuvent décider notamment la fusion de la société avec une autre Société, sa dissolutio a ti ip e, sa p o ogatio , sa t a sfo aut e t pe et e, sa s u’il ’e sulte la atio e so i t d’u atio d’u e ou elle so i t . L’u animité des associés est toutefois nécessaire pour changer la nationalité de la société ou augmenter les engagements de ses membres. ARTICLE 24 : VOTE PAR CORRESPONDANCE L’a is de ha ue asso i peut t e de a d et do dans ce cas, si la da tio d’u e pa o espo da e, p o s-verbal est nécessaire pour des formalités de publicité et autres il est procédé comme suit : Le texte des résolutions proposées est adressé par lettre recommandée avec accusé de réception, à chacun des associés; Les associés ainsi consultés, doivent faire parvenir leur vote au siège social, da s les di jou s de l’e oi de la lett e e o a d e, i-dessus, et les votes formulés pour chaque résolution. 52 Tout asso i guli e e t o sult ui ’au a pas fait pa e i sa po se dans le délai fixé, sera avisé, par une seconde lettre recommandée, ep oduisa t les te so ote da s u po o es de la p e i e ou eau d lai de i ue faite pa lui d’a oi fait pa e i jou s, il se a o sid o e s’ ta t pou l’adoptio des résolution proposées. ARTICLE 25 : PROCES-VERBAUX Les procès- e au p us à l’a ti le i-dessus, sont transcrits sur un registre spécial; Si la consultation a lieu par correspondance, les lettres contenant le vote des associés, y sont sommairement visées et les procès-verbaux sont signés par un gérant. Tous extraits ou copies à fournir en justice ou ailleurs sont valablement signés par un seul gérant. TITRE CINQUIEME REPARTITION DES BENEFICES ET DES PERTES 53 ARTICLE 26 : ANNEE SOCIALE L’a e sociale commence le 1er janvier pour prendre fin le 31 décembre de l’a e sui a te Par exception, le premier exercice comprendra le temps écoulé entre la date de o stitutio et le d e e de l’a ee ou s. ARTICLE 27: INVENTAIRE BILAN IL est dress , ha ue a e, e fi d’e e i e, et au plus ta d, da s les t ois mois de la clôture de celui- i, u i e tai e g so i t et u ila al de l’a tif et du passif de la su a t l’i e tai e. Dans chaque inventaire, la gérance tient compte des dépréciations survenues da s la aleu des ie s o posa t l’a tif so ial et op e tous a o tisse e ts u’elle juge essai es ; Le bilan est transcrit sur un registre spécial et signé par les gérants dans le mois ui suit la lôtu e de l’i e tai e. Chaque associé a le droit de prendre communication de l'inventaire et du bilan, mais seulement au siège social. ARTICLE 28 REPARTITION DES BENEFICES 54 Les p oduits de l’e e i e, d du tio faite de tous f ais g au et ha ges so iales aff e ts à l’e e i e et de tous amortissements décidés par la gérance, constituent les bénéfices nets. Sur ces bénéfices, il est prélevé 5% pour constitution de la réserve légale, jus u’à e ue ette se e ep se te au oi s le / e du apital so ial. Après ce prélèvement, la distribution des dividendes sera décidée par l’asse l e g ale o di ai e statua t e appli atio de l’a ti le des présentes. Toutefois, les associés, peuvent, sur la proposition de la gérance, et à la majorité, effectuer tout ou partie de ce solde de bénéfices, à un fonds de se e g al ou sp ial do t ils d te i e t l’e ploi ou la desti atio . Les pe tes, s’il e e iste, se o t suppo t es pa tous les asso i s, g a ts ou non gérants proportionnellement au nombre de parts leur appartenant, sans u’au u d’eu puisse t e te u au delà du o ta t de ses pa ts, la ise e paiement des dividendes aura lieu chaque année aux époques fixées par la gérance. ARTICLE 29 : COMPTE COURANT Les associés, peuvent avec le consentement de la gérance, verser des sommes en compte courant dans la caisse sociale, ces sommes seront productives d’i t ts au tau fi e ha ue a e pa la g a e et les et aits e pou o t 55 t e effe tu s u’ap s p a is d’u a , à oi s d’a o d o t ai e a e la gérance spécialement autorisée par décision collective des associés. ARTICLE La : CAS DE DECES D’UN ASSOCIE So i t ’est pas dissoute pa la d o fitu e d’u des asso i s, E as de d o t, l’i te di tio la faillite ou la e g a t. s d’u asso i , la so i t o ti ue d’e iste e t e les asso i s, survivants et les héritiers et représentants du prédécédé pour le montant des d oits de leu auteu da s la so i t , sous se e de e ui est dit à l’a ti le Les h itie s et ep se ta ts d’u asso i . e peuvent sous aucun prétexte, e u i l’appositio des s ell s su les ie s et papie s de la So i t , i e s’i is e e au u e a i e da s les a tes de so ad i ist atio . Ils doi e t pou l’e e i e de leu s d oits s’e appo te au de ie i e taire social et aux décisions prises régulièrement par la collectivité des associés. Toutefois, les a a ts d oit d’u asso i d ois de d d au o t la fa ult , da s les si s, d’e a i e au si ge, soit pa eu , soit pa u e pe t les li es comptables. E as de d s d’u asso i , il au a lieu d’appli ue les dispositio s de l’a ti le i-dessus. ARTICLE 31: LIQUIDATION En cas de dissolution de la société pour quelque cause que ce soit, autre que elles de l’e e i e du d oit de p e ptio p u à l’a ticle 13, il sera procédé à 56 la liquidation par les soins du ou des gérants alors en fonction, par un li uidateu t a ge d sig au o ditio s p ues pa l’a ti le i-dessus. Le ou les liquidateurs auront les pouvoirs les plus étendus, selon les lois et usages du o e e, pou alise l’a tif o ilie et i o ilie , tei d e le passif et régler tous comptes : 1°) À éteindre le passif et toutes les charges sociales; 2°) À rembourser aux associés les montants amortis de leurs parts sociales possédés par Cha u d’eu . ARTICLE 32: INTERDICTION DE SCELLES ET D'INVENTAIRE En aucun cas et pour quelque cause que ce soit, il ne pourra être requis d’appositio de s elles i fait d’i e tai e i il su l’a tif de la Société, soit à la requête des associés, soit à la requête de leurs héritiers ou ayants droit. ARTICLE 33 : ATTRIBUTION DE JURIDICTION 57 Toutes les o testatio s ui pou aie t aît e au sujet de l’e utio des présentes seront soumises au Tribunal de Commerce du lieu du siège social. Les otifi atio s et assig atio s e se o t ala le e t faites, u’au si ge so ial de la société objet des présentes. ARTICLE 34 : FRAIS DE CONSTITUTION Tous frais concernant la constitution de la présente société, seront portés au compte des frais généraux. ARTICLE35 : GREFFE DU TRIBUNAL Les statuts seront déposés au greffe du Tribunal de commerce de Casablanca. ARTICLE 36 : PUBLICATIONS Tous pou oi s so t do s au po teu d’u o igi al ou d’u e opie des présentes pour effectuer les dépôts et publications prescrites par loi et accomplir toutes autres formalités concernant directement ou indirectement la constitution. a. Procédures administratives et juridiques : Les Fo alit s pou la o stitutio d’u e E t ep ise 58 Cette procédure comprend à la fois des étapes juridiques et des étapes ad i ist ati es. L’i estisseu peut soit, a o pli procédures administratives ci-dessous d d’aide à la pe so elle e t les ites, soit s’ad esse au gui het atio d’e t ep ise du Ce t e R gio al d’I estisse e t CRI le plus p o he. La atio de l’e t ep ise, à e i eau, s’appuie su u fo ulai e administratif unique centralisant toute les procédures administratives. Grâce à l’i te e tio du gui het u i ue, le d lai de atio de l’e t ep ise est a e à 48 heures. 1/ Établissement du certificat négatif pour protéger le nom de la société Qui: Obligatoire pour les sociétés, facultatif pour les personnes physiques Où : Registre Central du Commerce –Tel : 212-2-233 51 88/90 ou auprès des d l gatio s du Mi ist e du Co e e et de l’I dust ie Comment : p se tatio d’u e de a de. D lai : h su Casa la a et h ailleurs. Coût : 150DH. 2/ Établissement des statuts de la société Qui : toute société. Où : fiduciaire ou notaire. Comment : présentation à la fiduciaire de la forme juridique retenue, de la nature des apports, du montant et de la répartition du capital. Coût : 20DH de frais de timbre par page des statuts+honoraires du notaire ou de la fiduciaire. 3/ Nomination du (des) gérant(s) 59 Qui : Sociétés à responsabilité limitée, sociétés en nom collectif et sociétés en commandite simple. Où : Assemblée des associés par acte séparé ou dans le cadre des statuts. Comment : les associés nomment les gérants par acte sous seing privé. Coût: DH pa page et DH d’e egist e e t. 4/ Nomination des administrateurs Qui : sociétés anonymes. Où : en assemblée générale ordinaire. Comment : l’asse l e g ale o di ai e ou les p e ie s ad i ist ateu s inscrits dans le cadre des statuts nomment les administrateurs. Le conseil d’ad i ist atio se u it alo s pou o e le P side t et le Di e teu Général le cas échéant. Coût : 20DH de frais de timbre par page. 5/ Établissement des bulletins de souscription Qui : sociétés anonymes. Où : fiduciaire ou notaire. Comment : o da tio d’u a te pa le uel l’a tio e d’a tio s et li ai e sous it u e tai e sa sous iptio e pa tie ou en totalité. Coût : 20DH de frais de timbre par page. Document à établir en double exemplaire. 6/ Blocage du capital libéré Qui : sociétés anonymes et sociétés à responsabilité limitée en cours de constitution. Où : banque. 60 Comment : o te tio d’u e attestation de dépôt de fonds de la banque sur la base des fonds versés. Coût : néant 7/ Établissement des déclarations de souscription et de versement Qui : sociétés anonymes. Où : notaire ou fiduciaire. Comment : le notaire ou la fiduciaire établit la déclaration de souscription (sur la ase des ulleti s ta lis aup s d’u e fidu iai e et de e se e t su la ase de l’attestatio de lo age de la a ue . Coût : honoraires du notaire ou de la fiduciaire. 8/ Enregistrement du capital et des statuts Qui : SA, SARL, SNC. Où : Di e tio des i pôts u ai s, se i e d’e egist e e t et de ti es lieu du siège social). Pièces : statuts, nomination du (des) gérant(s), bulletin de souscription et déclaration de souscription signés, légalisés et timbrés. P o s e al de l’asse l eg ale o di ai e pou la so i t a o e, plus déclaration de régularité et de conformité. Coût : 0.5% du capital social, avec un minimum de 1000DH. 9/ Avis de publicité Qui : SA, SARL, SNC. Où : Greffe du Tribunal auprès duquel le Registre du Commerce est tenu. Comment : d pôt d’a tes ou de pi es, e o fo dou le e e plai es e tifi s es pa l’u des ep se ta ts l gau de la so i t . 61 10/ Dépôt des statuts Qui : SA, SARL,SNC et SCS. Où : Tribunal de Commerce du lieu du siège social. Comment : d pôt des statuts pa les ep se ta ts l gau de l’e t ep ise ou mandataire dûment désigné. Coût : 200DH de droits. 11/ Inscription aux patentes Qui : toute société Où : Sous-direction des impôts (lieu du siège social). Comment : de a de ite d’i s iptio a o pag e des do u e ts de l’e t ep ise. Coût : néant. 12/ Immatriculation au Registre de Commerce Qui : toute société. Où : Tribunal de Commerce du lieu du siège social. Comment : demande sur deux imprimés avec signature légalisée accompagnée du certificat de patente, du certificat négatif, des statuts et de la photocopie des passeports de chacun des administrateurs. La demande doit être faite dans les t ois ois sui a t la atio de l’e t ep ise. Coût : néant 13/ Parutio d’u e pu li it l gale Qui : SA, SARL et SNC. 62 Où : Bulletin Officiel et journal (rubrique des annonces légales). Comment : parution de certains des éléments des statuts et du PV de l’asse l e o stituti e pou les SA. Coût : 1000 DH au moins, le coût varie en fonction du journal de publication et du nombre de lignes. 14/ Dépôt de la marque (facultatif) Qui : toute société. Où : Office Marocain de la Propriété Industrielle (OMPI). Les fo alit s ap s Co stitutio d’u e So i t / De a de d’auto isatio ad i ist ative Qui : toute entreprise. Où : Commune la plus proche du lieu du siège social. Comment : demande par simple lettre accompagnée de copies de l’attestatio d’e egist e e t au Regist e de Co e e, du o t at de ail, de la a te d’ide tit d’u side e. e tifi at de atio ale et Coût : néant. / D la atio d’e iste e au i pôts Qui : toute entreprise. Où : Direction des impôts urbains du lieu du siège social (service des impôts directs et taxes assimilées). Comment : demande sur imprimé accompagnée 63 des statuts, du PV de l’asse l e o stituti e et de l’i s iptio au Regist e de Commerce. Coût : néant. 3/ Affiliation à la Caisse Nationale de Sécurité Sociale (CNSS) Qui : toute société. Où : CNSS. Comment : demande sur imprimé accompagnée des statuts, du certificat d’i s iptio au pate tes et de l’i s iptio au Regist e de Co e e. Coût : néant. / D la atio d’e iste e à l’i spe tio du t avail Qui : toute entreprise. Où : Inspection du travail. Comment : de a de su i p i a o pag e des statuts, de l’i s iptio au Registre de Commerce. Coût : néant. 64 Conclusion L’ la o atio de ette pa tie ju idi ue, ous a permis de présenter notre société « AGAFAY » et dégager la forme juridique, à Savoir la SARL, que nous trouvons la plus équivalente à notre activité et à notre attentes au tant u’asso i s. Cette partie nous a été également utile dans la mesure où elle nous a permis de p se te d’u e a i e d taill e ot e so i t , e ui a fa ilit pa la suite la détermination des statuts juridique ainsi que les procédures juridique essentielles. Cela ous pe ett a d’assu e le o fo tio e e t et u e t a spa e e évide te au i eau ju idi ue et fis al. Nous ga a tisso s ai si l’attei te des objectifs fixés par notre société. 65 Partie Administrative 66 Introduction : O a pou d fi d’assu e l’adaptatio et l’i t g atio l’i t g alit du pe so el au sei de l’o ga isatio . ad uate de Le savoir-faire des compétences managériales et techniques sont vivement e o a d es afi ue l’e t ep ise se ga a tisse u a age e t de qualité participant à la réalisation des objectifs stratégiques, tactiques et opérationnels fixés par les menant. Les essou es hu ai es ep se te t la p e i e fo e d’u e e t ep ise et la ase de sa ussite et pe fo a e. C’est pou ela ue le apital hu ai se doit d’ t e o e a le e t g et oti afi u’il a o plisse les objectifs fixés. A travers cette partie, nous étendrons successivement les points suivants : La ise e pla e de la st u tu e o ga isatio elle de l’e t ep ise ; L’ ta lisse e t des fi hes des ipti es des postes ; La détermination des sources de recrutement de notre capital humain ; Le Choix des techniques de sélection ; … 1. O ga isatio de l’e t ep ise : Le potentiel humain de toute entreprise constitue le noyau de sa performance se de sa réussite. Pour cela il est considérablement recommandé de ett e e œu e u e fo te st u tu e o ga isatio elle apa le d’assu e à l’e t ep ise u e o p titi it fa e à ses o u e ts ai si u’u e su ie fa e à tous défis pouvant nuire à sa rentabilité et à son rendement. 1.3.3. R pa titio de l’effe tif : La pa titio de l’effe tif de l’e t ep ise est li e au esoi s de ha ue i eau hi a hi ue de l’o ga ig a e. Le ta leau i-dessous représente la répartition des effectifs selon les différents départements 67 Tableau ADM1 : Tableau de répartition de l’effectif Service Poste Profil Nombre Directeur général Cadre supérieur 1 Secrétaire de direction Employé 1 Direction Générale SOUS TOTAL 2 Directeur administratif et Cadre financier supérieur 1 SOUS TOTAL 1 Directeur de production Cadre & qualité supérieur 1 Responsable technique Cadre intermédiaire 1 Technicien alimentation Employé 1 Direction Technicien insémination Employé 1 de Production Technicien élevage qualité Employé 1 Ouvrier Employé 8 Agent de sécurité Employé 4 Chauffeur Employé 2 Femme de ménage Employée 1 Direction Administratif Financier & Qualité et SOUS-TOTAL TOTAL 20 23 68 L’effe tif de ot e e t ep ise à attei t directions. 1.3.4. sala i s pa ties su t ois Organisation de structure : La o e pa titio de l’effe tif est due à u e o ga isation structurelle fondée su l’affe tatio des o p te es au poste o e a le. DG Secrétaire de direction Directeur Administratif & Financier Directeur de Production & Qualité Responsable Technique Technicien Alimentation 8 Ouvriers Femme de ménage 4 Agents de sécurité Technicien Inséminatio Technicien Qualité élevage 2 Chauffeurs 69 Figure AMD1 : Organigramme de structure 2. Acquisition des ressources humaines : Le o fo tio e e t d’u e e t ep ise d pe d en grande partie de la qualification de ses ressources humaines. La ai d’œu e joue u ôle esse tiel au sei de l’e t ep ise a sa s elle les autres ressources ne seront pas bien exploitées. Le choix de chaque personne pour chaque poste doit se faire de telle sorte que les exigences de ce poste soient atteintes. Pour répondre aux exigences de ces postes nous allons procéder à la description de ces derniers. 1.3.5. Description des postes : 2.1.1 Directeur Général : Tableau ADM2: Fiche de poste « Directeur Général » Identification du poste • Titre du poste : Directeur Général • Titre de la supérieure hiérarchique : Direction Générale • Situation dans la hiérarchie : Cadre supérieur Mission Co e oi la st at gie g ale et la isio de l’e t ep ise, e eilla t à ce que toutes les o ditio s ta t au i eau at iel u’au i eau des essou es humaines, soient réunies pour que les prestation soit optimale. Description des tâches Prendre les décisions stratégiques en collaboration avec les responsables des directions ; • Gérer les employés ; 70 • Entretenir les relations avec les fournisseurs ; • Assigner les tâches ; • Coordination de la définition • Contacter les fournisseurs. • A oi u o se s de o u i atio e t e l’e t ieu et l’e t ep ise. Conditions particulières au poste • Communication interne : Entretenir de solides relations avec la direction, et les responsables des autres services. • Communication externe : Et e e o ta t a e d’aut es e t ep ises. • Conditions physiques particulières : aucun • Conditions de travail : • Horaires : Lundi – Vendredi : 9h -12h / 15h – 18h. • Congés : Le Directeur Général est en congé le samedi et le dimanche. Pour ce qui est du congé annuel, il est de 26jours ouvrables. Exigences du poste • Formation : Bac + 2 ans en comptabilité. • Expérience : minimum expérience de 4ans • Habiletés et aptitudes : • Maît ise l’outil i fo ati ue et pa ti uli e e t les logiciels de comptabilité. • Qualités personnelles : Précis dans son travail 71 Cadre supérieur 2.1.2 Directeur administratif et financier : Tableau ADM3: Fiche de poste « Directeur Administratif et Financier » Identification du poste • Titre du poste : Directeur Administratif et Financier • Titre de la supérieure hiérarchique : Directeur général • Situation dans la hiérarchie : Cadre supérieur Mission Gérer dans les meilleurs conditions le personnel et les ressources de l’e t ep ise ai si ue de o ilise l’ e gie Hu ai e pou a i ise le e de e t e s l’attei te des o je tifs. Ai si u’il a le de oir de planifier, coordonner, suivre et contrôler la gestion fi a i e et o pta le au sei de l’e t ep ise. Description des tâches Déterminer les besoins en personnel, en collaboration avec les diff e ts se i es de l’e t ep ise ; • Mettre à jour les documents destinés aux ressources humaines des iptio s de poste, fo ulai es de de a de d’e ploi, a is es d’ aluatio s, et . ; • Paiement des employés ; • S’o upe de la o pta ilit ; Conditions particulières au poste • Possibilité de devenir Directeur Général en cas de vacance du poste. • Conditions physiques particulières : aucun 72 • Conditions de travail : • Horaires : Lundi – Samedi : 8h -12h / 12h – 18h. • Congés : Le Directeur Administratif & Fiancier est en congé le dimanche. Pour ce qui est du congé annuel, il est de 21jours ouvrables. Exigences du poste • Formation : Bac + 3 ans Finances-Comptabilité. • Expérience : Connaissances Juridiques • Habiletés et aptitudes : • Maît ise les logi iels o pta les et d’E el. • Qualités personnelles : Transparence, discrétion, responsabilité, ponctualité 2.1.3 Directeur production et qualité : Tableau ADM4 : Fiche de poste « Directeur Production et Qualité » Identification du poste • Titre du poste : Directeur Production et Qualité • Titre de la supérieure hiérarchique : Directeur général 73 • Situation dans la hiérarchie : Cadre supérieur Mission Planifier, organiser, diriger ainsi que contrôler les différentes activités de la production dans une ferme ou dans une unité de production en vue d’attei d e les o je tifs de p odu ti it fi s. Description des tâches • Détermination des objectifs de production (Coûts, délais, qualité quantité) ; • Assume des responsabilités en terme de la production et la qualité des produits livré aux clients ; • G e et di ige l’ • Co t i ue uipe du t a ail de so d pa te e t ; à l’ la o atio de la politi ue d’ olutio des p odu tio et à l’a o e s de lio atio des p oduits et des p o d s ; Conditions particulières au poste • Conditions physiques particulières : Actif • Conditions de travail : • Horaires : Lundi – Samedi : 8h -12h / 14h – 18h. • Congés : Le Directeur Production et Qualité est en congé le dimanche. Pour ce qui est du congé annuel, il est de 21jours ouvrables. Exigences du poste • Formation : Bac + 5 ans en gestion et/ou ingénierie de la production ; • Expérience : a s d’e p ie e i i u da s u poste si ilai e ; • Habiletés et aptitudes : 74 • Maît ise les logi iels o pta les et d’E el. • Qualités personnelles : Esp it d’ uipe, Ha ilet à ta li de o e relations interpersonnelles Cadre intermédiaire : 2.1.4 Responsable technique: Tableau ADM5 : Fiche de poste « Responsable Technique » Identification du poste • Titre du poste : Responsable technique • Titre de la supérieure hiérarchique : Directeur Production et Qualité • Situation dans la hiérarchie : Cadre intermédiaire Mission Contrôler toutes les opérations effectuées dans le système et le suivi de la logistique. Description des tâches • Assurer le bon fonctionnement du service; • P o de à des op atio s p e ti es, afi t’ ite les dysfonctionnements des machines ; • Surveiller les équipements ; • Améliorer les performances des équipements : pour hausse de rendement et des équipements.; Conditions particulières au poste • Communication interne : Direction générale, tous les services. • Communication externe : néant. • Conditions physiques particulières : Aucun • Conditions de travail : 75 • Horaires : Lundi – Samedi : 8h -12h / 14h – 18h30. • Congés : Le Directeur Production et Qualité est en congé le dimanche. Pour ce qui est du congé annuel, il est de 21jours ouvrables. Exigences du poste • Formation : Bac + 2ans en génie mécanique ; • Expérience : a s d’expérience minimum dans un poste similaire ; • Qualités personnelles : Leadership, Sens de responsabilité ; Employés : 2.1.5 Secrétaire de direction: Tableau ADM6 : Fiche de poste « Secrétaire de direction » Identification du poste • Titre du poste : Secrétaire de direction • Titre de la supérieure hiérarchique : Directeur général • Situation dans la hiérarchie : Employée Mission Assiste le di e teu g Description des tâches ale da s diff e ts t pes d’a ti it s. Réception des appels, des fax ainsi que du courrier concernant la société ; • Classement des dossiers ; 76 • Prise des rendez-vous du Directeur Général ainsi que les différents directeurs et responsables des départements ; • Traitement des textes ; • Coordination de la définition ; • Agencement des plannings de travail concernant le Directeur Général ; Conditions particulières au poste • Communication interne : Avec le Directeur général, différents directeurs et responsables ainsi que les employés de la société : • Communication externe : Cela est entretenu a e le seule lie ts u’o a pou l’i sta t ai si ue toute pe so e oula t o ta te l’u des employés. • Conditions physiques particulières : Féminine et tenue appropriée au poste • Conditions de travail : • Horaires : Lundi – Vendredi : 9h -12h / 15h – 18h. Samedi matin : 9h – 12h30 • Congés : La Secrétaire de Direction est en congé le dimanche. Pour ce qui est du congé annuel, il est de 21 jours ouvrables. Exigences du poste • Formation : Bac + 2 ans en secrétariat. • Expérience : minimum expérience de 1 an et demi 77 • Habiletés et aptitudes : • Maît ise l’outil i fo ati ue ue a soit Wo d, E el, Po e Poi t … • Langues : Arabe, Français, Berbère, Anglais. • Maitrise des techniques de communication. • Qualités personnelles : Tenue vestimentaire correcte, Ponctuelle, une voix chaleureuse au téléphone, disciplinée. 2.1.6 Technicien Alimentation: Tableau ADM7 : Fiche de poste « Technicien Alimentation » Identification du poste • Titre du poste : Technicien Alimentation • Titre de la supérieure hiérarchique : Responsable technique ainsi que le Directeur production et qualité • Situation dans la hiérarchie : Employée Mission Définie le programme nutritionnel des bovins et veille sur le respect de ce dernier. Description des tâches Respo sa le du sto kage d’ali e tatio ; • Supe ise Le p o essus d’ali e tatio ; Conditions particulières au poste • Communication interne : Avec le Responsable technique, différents directeurs: 78 • Communication externe : Aucun • Conditions physiques particulières : Aucune • Conditions de travail : • Horaires : Lundi – Vendredi : 8h -12h / 14h30 – 18h30. Samedi matin : 8h – 12h • Congés : La Technicien Alimentation est en congé le dimanche. Pour ce qui est du congé annuel, il est de 21 jours ouvrables. Exigences du poste • Formation : Technicien spécialisé. • Expérience : minimum expérience de 2 ans • Habiletés et aptitudes : • Maît ise l’outil informatique ainsi que les logiciels de productions • Langues : Arabe, Français. • Maitrise des techniques de communication. • Qualités personnelles : Ponctuel, Motivé et sérieux dans ses tâches. 2.1.7 Technicien Insémination: Tableau ADM8 : Fiche de poste « Technicien Insémination » Identification du poste • Titre du poste : Technicien Insémination 79 • Titre de la supérieure hiérarchique : Responsable technique ainsi que le Directeur production et qualité • Situation dans la hiérarchie : Employée Mission Le bon conditionnement des inséminations du bétail. Description des tâches Contrôler la chaleur des vaches et des génisses ; • Etre à jour pour chaque insémination ainsi que la prise en note de chaque donnée pour les enregistrer dans les logiciels ; • Assister au bien être des veaux et les vaches ainsi que leur vaccination; • Rapport De chaque tâche effectué ; Conditions particulières au poste • Communication interne : Avec le Responsable technique et différents directeurs. • Communication externe : Coopérative ai si ue l’asso iatio SAGB • Conditions physiques particulières : Aucune • Conditions de travail : • Horaires : Lundi – Vendredi : 8h -12h / 14h – 18h. Samedi matin : 8h – 12h • Congés : Le Technicien insémination est en congé le dimanche. Pour ce qui est du congé annuel, il est de 21 jours ouvrables. 80 Exigences du poste • Formation : Technicien spécialisé • Expérience : minimum expérience de 2 ans • Habiletés et aptitudes : • Maîtriser l’outil i fo ati ue ai si ue les logi iels de productions • Langues : Arabe, Français. • Maitrise des techniques de communication. • Qualités personnelles : Ponctuelle, disciplinée , sérieux. 2.1.8 Technicien Qualité Elevage: Tableau ADM9 : Fiche de poste « Technicien Qualité Elevage» Identification du poste • Titre du poste : Technicien Qualité Elevage • Titre de la supérieure hiérarchique : Responsable technique ainsi que le Directeur production et qualité • Situation dans la hiérarchie : Employée Mission Respo sa le de tout e ui o e e la ualit et l’h gi e de l’ le age de 81 bétail. Description des tâches Contrôle de la santé du bétail; • Supe ise le t aite e t d’h gi e; • Co t ôle l’op atio de t aite; • Contrôle la qualité du lait ; • Réalise des rapports journalier; Conditions particulières au poste • Communication interne : Avec le Responsable technique ainsi que le Responsable Production & Qualité • Communication externe : Vétérinaire • Conditions physiques particulières : Aucune • Conditions de travail : • Horaires : Lundi – Vendredi : 8h -12h / 14h – 18h. Samedi matin : 8h – 12h30 • Congés : Le Te h i ie Qualit d’Ele age est e o g le di a he. Pou e ui est du congé annuel, il est de 21 jours ouvrables. Exigences du poste • Formation : Technicien spécialisé en élevage bovin. • Expérience : minimum expérience de 3 ans • Habiletés et aptitudes : • Maît ise l’outil i fo ati ue 82 • Langues : Arabe, Français. • Maitrise des techniques de communication. • Qualités personnelles : Ponctuelle, Assez motivé. 2.1.9 Agent de Sécurité: Tableau ADM10 : Fiche de poste « Agent de Sécurité » Identification du poste • Titre du poste : Agent de Sécurité • Titre de la supérieure hiérarchique : Directeur Administratif & financier • Situation dans la hiérarchie : Employée Mission Assurer la surveillance et la sécurité des biens de la société contre les vols ainsi que les actes de malveillance . Description des tâches Surveiller les accès, vérifier les ouvertures ou fermetures ; • Contrôler les allées et venues, vérifier les badges, les entrées et sorties de matériel; • Vérifier le fonctionnement des dispositifs de sécurité; • I te e i su appel ou as d’i ide t ; Conditions particulières au poste • Communication interne : L’e se le des e plo s • Communication externe : Néant • Conditions physiques particulières : Faire preuve de sang froid, bonne vision • Conditions de travail : 83 • Horaires : 1 Agent : Lundi – Dimanche : 8h - 18h. 2 Agent : Lundi – Dimanche : 18h – 8h. • Congés : L’Age t de S u it a u o g a uel ui est de jou s ou a les. Exigences du poste • Formation : Spécialisé en technique de défense. • Expérience : minimum expérience de2 ans • Habiletés et aptitudes : • Maîtriser du matériel de sécurité • Langues : Arabe, Français. • Aptitude physique à exécuter les tâches requises. • Qualités personnelles : La dispo i ilit e l’assiduit . 1.3.6. Source et Origines des ressources humaines : Pour parvenir à la réalisation de ses objectifs, « AGAFAY » cherche à recruter un personnel qualifié et compétent. Dans cette optique, nous choisirons exclusivement comme sources de recrutement les sources externes, telle que les voies de p esse, les g a des oles de gestio et d’i g ie ie, ai si ue l’ANAPEC et les age es de e ute e t p i s Te t a, Ma po e ,… 1.3.7. Technique de sélection : Cette étape concernant le processus de recrutement, consiste à choisir le bon candidat. Pour cela la sélection sera sur la base des compétences des candidats et leurs motivations pour le poste. 84 Une étude des CV et des entretiens de sélection seront mise en place pour acquérir un personnel de qualité qui répond aux exigences du poste qui lui à été donné. Tableau ADM10: Technique de sélection par catégorie de salarié Poste Service Direction Directeur Général Profil Général Direction administratif financier Direction administratif & & financier Cadre supérieur Mode séléction de Affectation par les investisseurs déjà existant Préliminaire du CV+ Entretien d’e au he Direction de Direction Production & production & Qualité Qualité Etude du CV + Entretien Approfondi Responsable technique Direction Production & Cadre Qualité intermédiaire Etude du CV+ Entretien approfondi Technicien alimentation Direction Production & Qualité Sélection par le responsable technique Technicien Insémination Direction Production & Qualité Sélection par le responsable technique Qualité Direction Production & Qualité Sélection par le responsable technique Technicien Elevage 85 Ouvrier Direction administratif & financière Candidature/C hoix par le directeur administratif & financier Femme de ménage Direction administratif & financière Candidature/C hoix par le directeur administratif & financier Employé Chauffeur Direction administratif & financière Candidature/C hoix par le directeur administratif & financier Agent de sécurité Direction administratif & financière Etude de CV+ entretien d’e au he Les étapes de séléction des candidats : Le directeur général sera choisi parmi les investisseurs déjà existant avant constitution ; Les autres cadres et employés seront retenus en suivant les étapes suivantes : La sélection des candidats : Analyser les CV et lettres de motivation des candidats afin de sélectionner les dossiers qui répondent au mieux à nos postes, en classant ces candidats par catégories : 86 Ca didats a ept s pou passe l’e t etie ; Ca didats pla s su la liste d’atte te ; Candidats refusés. L’e t etie : L’e t etie d’e au he se t à ifie ai si ue du candidat qui répondent au poste à pourvoir. a œu e les o p te es Il sulte d’u e de a de o joi te de la so i t et du a didat, pou o te i u e o p te e e ha ge d’u salai e. Décision de recrutement: E passa t pa l’e se le de es tapes, la so i t peut do décision de recruter le candidat en se basant sur ces critères : p e d e la La compétence (Savoir faire, Expérience, Formation) ; La motivation ; Le savoir être. 3. Stimulations des ressources humaines : La motivation est un des points essentiels à ne pas négliger pour une société compétitive. Donc pour inciter le personnel à mieux travailler dans de bonnes conditions, nous devons-nous attarder sur les différents outils de motivation les plus pertinents à savoir les avantages sociaux et les rémunérations. a. La rémunération : C’est u e so e d’a ge t e s e pa l’e plo eu au sala i e paie e t d’u travail effectué. La rémunération doit être encourageante pour motiver d’a a tage les sala i s afi d’a lio e la ualit des p oduits. 87 Notre système de rémunération doit aboutir à trois objectifs fondamentaux à savoir : Le e ute e t d’u pe so el ualifi e o e suffisa t ; Fournir un environnement de travail adéquat et un salaire correct ; Instaurer un équilibre entre les employés Pour déterminer le salaire de base de notre personnel, nous utiliserons la méthode des points. Nous allons donc nous baser sur plusieurs critères à savoir : Habileté ; Responsabilité ; Effort ; Le tableau suivant nous permet de dégager le plafond attribué à chaque fa teu ai si ue le pou e tage u’il ep se te pa appo t au total des critères. Tableau ADM11 : Fa teu d’ aluatio Fa teu s d’ valuatio % des points Plafond des points Responsabilité 35% 70 Qualité de service (QS) 25% 50 Equipement et Matériel(EM) 10% 20 Habileté 55% 110 Expérience (E) 15% 30 Formation (F) 20% 40 Communication (C) 20% 40 Effort 10% 20 88 Exigences physiques (EP) 5% 10 Exigences intellectuels (EI) 5% 10 TOTAL 100% 200 Ap s a oi d te i les it es d’ aluatio , ous d te i e o s le plafo d salarial correspondant à chaque catégorie de salarié en fonction du poste occupé. La détermination du salaire de base se fait en fonction des plafonds salariaux. Ces plafonds sont fixés grâce à deux critères qui sont : L’ uit i te e ue a soit l’e ige e du poste, les ualifi atio s ai si ue l’e p ie e La compétitivité externe en ce qui concerne le salaire moyen du secteur Suite à ces critères, le tableau ci-après nous résume le plafond salarial par salarié ainsi que la plafond attribué à chaque poste et à chaque direction ; Tableau ADM12: Tableau plafond salariale (Salarié) Titres Nombre Plafond Salarial Total Plafond Salarial Directeur Général 1 12000 12000 Directeur Administratif et 1 Financier 10000 10000 Directeur 10000 10000 Production et 1 89 Qualité Responsable technique 1 8000 8000 Technicien Alimentation 1 5500 5500 Technicien Insémination 1 5500 5500 Technicien Qualité Elevage 1 6000 6000 Secrétaire de direction 1 5000 5000 Ouvrier 8 3800 30400 Femme de ménage 1 3800 3800 Agent de sécurité 4 4000 16000 Chauffeur 2 4400 8800 NB : les sommes sont en Dirham Marocain 90 Tableau ADM13: Détermination du salaire de base Responsabilité Habileté POSTES QS EM E F Directeur Général 46 15 25 Directeur Administratif Financier 44 15 Directeur Production 45 et Qualité Responsable technique C Effort Scores Salaire de base Mensuel/ personnes R EP EI 30 35 16 6 6 179 10740 20 30 35 13 8 8 173 8650 15 20 30 35 13 7 7 172 8600 15 15 25 32 13 6 6 153 6120 et 41 91 Technicien Alimentation 40 19 14 28 30 13 6 6 156 4290 Technicien Insémination 40 19 14 28 30 14 8 8 161 4427,5 Technicien Elevage Qualité 40 19 14 28 30 14 8 8 161 4830 Secrétaire de 45 15 14 25 30 16 5 5 155 3875 Ouvrier 35 14 12 20 30 15 7 7 140 2660 Femme de ménage 35 14 12 20 30 15 7 7 140 2660 Agent de sécurité 35 15 15 22 25 15 7 8 142 2840 Chauffeur 35 15 15 25 18 15 8 8 139 3058 direction TOTAL 62750,5 92 Tableau ADM14: Répartition des salaires de bas annuels : POSTES NOMBRES SALAIRE DE DE BASE PERSONNES MENSUEL PAR PERSONNE SALAIRE DE BASE ANNUEL PAR PERSONNE SALAIRE DE BASE ANNUEL / Nbr DE PERSONNES Directeur général 1 10740 139620 139620 Directeur administratif & 1 financier 8650 112450 112450 Directeur Production & 1 Qualité 8600 111800 111800 Responsable Technique 1 6120 79560 79560 Technicien Alimentation 1 4290 55770 55770 Technicien Insémination 1 4427,5 57557,5 57557,5 4830 62790 62790 Technicien Elevage Qualité 1 Secrétaire de direction 1 3875 50375 50375 Ouvrier 8 2660 34580 276640 Femme de ménage 1 2660 34580 34580 Agent de sécurité 4 2840 36920 147680 Chauffeur 2 3058 39754 79508 TOTAL 23 62750,5 815756,5 18762399,5 Le salaire brut étant la base du calcul pour trouver le salaire net, on a : Salaire brut = salaire de base + heures supplémentaires + primes + indemnités + avantages + gratifications. 93 Pour la première année le salaire brut est égal au salaire de base. A partir de la deu i e a e, les p i es ie d o t s’ajoute au salai e de ase. Ai si ue pou d te suivantes : i e le salai e pa sala i o s’est as e su les fo SALAIRE DE BASE/Salarié = ules (Total score/200)*Plafond salarial/salarié SALAIRE DE BASE/Poste= Salai e de ase/Sala i *No poste e d’e plo pa 94 b. Avantages sociaux : Tableau ADM15: Avantages sociaux : AVANTAGES SOCIAUX CONDITIONS Allocations familiales (AF) Elles représentent 6% du Salaire de base (SB) - Part patronale Risques professionnels (RP) (CNSS) Ils représentent 2.5% du SB Pensions (P) Elle équivaut à 8% du SB de la part patronale et 4% du SB de la part salariale ce qui fait un total CNSS de 12%. - CNSS (Part salariale) o Heures Supplémentaires : Ces heures supplémentai es so t e fo tio du o e t où l’heu e à t effe tu pa l’e plo et elles so t al ul es de la a i e sui a te : HEURE SUPPLEMENTAIRE = Le salaire de base x Taux correspondant Le tableau suivant nous récapitule en général les différents taux utilisés pour le al ul des o ta ts des heu es suppl e tai e u’o ajoute a au salai e de base effectivement. 95 Tableau ADM16: Les Taux applicable pour le calcul des heures supplémentaires : Jour ouvrables Jour N.ouvrables Jour Nuit Jour Nuit 25% 50% 50% 100% o Primes : Des primes sont également accordées aux employés de la société Agafay. Ces p i es so t di e sifi es tel ue la p i e d’a ie et d taill e da s le ta leau suivant : Ta leau ADM : P i es d’a ie et : Ancienneté Taux 0 – 2 ans 0% 2 – 5 ans 5% 5 – 12 ans 10% 12 – 20 ans 15% Plus de 20 ans 20% 96 A ote i i ue l’a ti it de l’ le age de tail a o e e l’a e p o hai e e a e u total d’effe tif de e plo s. Le al ul des salai es pou l’a e a po te seule e t ap s ois d’a ti it . Tableau ADM18: Base de calcul des salaires à travers les cinq premières années: Année Base de calcul des salaires 2015 Salaire de base de 23 employés 2016 Salaire de base de 23 employés 2017 Salaire de base de 33 + primes d’a ie et de E plo s 2018 Salaire de base de 43 + prime d’a ie et de e plo s 2019 Salai e de ase+ p i e d’a ie de 43 employés et o Charges sociale mensuelle (Part patronal) : CNSS (taux : 16.7%)= base imposable x 1.6% Allocation familiale (6.5%)= Salaire de base imposable x 6.5% Taxe professionnelle (1.6%)= Salaire de Prestation sociales (8.6%) = Salaire de base imposable x 8.6% CIMR (taux : 3.0%)= Salaire de base imposable x 4.5% AMO (taux : 3.5%) =salaire de base imposables x 3.5% 97 o Charges sociale Annuelle (Part patronal) : Charge sociale annuelle (Part patronal) = Charges sociale mensuelle (Part patronal) x 13 Le tableau suivant représente les salaires de bases sur cinq premières années qui suivent le lancement du la société : Tableau ADM19: Récapitulatif des salaires de bas sur cinq années: POSTE Salaire brut annuel 1ère année Salaire brut Salaire brut Salaire brut Salaire brut annuel annuel annuel annuel 2eme 3ème 4ème 5ème année année année année Directeur général 139620 146601 153931,05 Directeur administratif financier 112450 118072,5 123976,125 130174,931 136683,678 Directeur Production 111800 & Qualité 117390 123259,5 129422,475 135893,599 Responsable Technique 79560 83538 87714,9 92100,645 Technicien Alimentation 55770 58558,5 61486,425 64560,7463 67788,7836 Technicien Insémination 57557,5 60435,375 63457,1438 66630,0009 69961,501 65929,5 69225,975 52893,75 55538,4375 58315,3594 61231,1273 161627,603 169708,983 et Technicien élevage Qualité 62790 Secrétaire direction de 50375 96705,6773 72687,2738 76321,6374 98 Ouvrier 34580 36309 38124,45 40030,6725 42032,2061 Femme de ménage 34580 36309 38124,45 40030,6725 42032,2061 Agent de sécurité 36920 38766 40704,3 42739,515 Chauffeurs 39754 41741,7 43828,785 46020,2243 48321,2355 TOTAL 815756,5 856544,325 899371,541 944340,118 991557,124 Salai e ut = salai e de ase a uel + p i e d’a ie et 44876,4908 salai e de ase* taux) NB : Les p i es d’a ie et : 5% à partir de la deuxième année o Cotisations sociales : Les Cotisations patronales servent à financer : la branche des allocations familiales pour 6%, la branche des risques professionnels (accidents du travail et maladies pressionnelles) pour 2,5 % une part de la branche des pensions de vieillesse pour 8%. Les 4% à la charge du travailleur appelés cotisations ouvrières participent au fi a e e t de la a he des pe sio s de ieillesse. L’ou ie e participe donc que pour la branche des pensions de vieillesse. 99 Tableau ADM20: Récapitulatif des avantages sociaux sur les 5 années: POSTES Salaire de CNSS (Cotisation Patronale) base annuel *AF (6%) *RP (2,5%) *PV (8%) par nombre d’e plo s Cotisation Ouvrière (4%) Total Cotisation Directeur général 139620 8377,2 3490,5 11169,6 5584,8 28622,1 Directeur administratif et 112450 financier 6747 2811,25 8996 4498 23052,25 Directeur Production & 111800 Qualité 6708 2795 8944 4472 22919 Responsable Technique 79560 4773,6 1989 6364,8 3182,4 16309,8 Technicien Alimentation 55770 3346,2 1394,25 4461,6 2230,8 11432,85 Technicien Insémination 57557,5 3453,45 1438,9375 4604,6 2302,3 11799,2875 3767,4 1569,75 5023,2 2511,6 12871,95 Technicien élevage Qualité 62790 100 Secrétaire de direction 50375 3022,5 1259,375 4030 2015 10326,875 Ouvrier 34580 2074,8 864,5 2766,4 1383,2 7088,9 Femme de ménage 34580 2074,8 864,5 2766,4 1383,2 7088,9 Agent de sécurité 36920 2215,2 923 2953,6 1476,8 7568,6 Chauffeurs 39754 2385,24 993,85 3180,32 1590,16 8149,57 TOTAL 815756,5 48945,39 20393,9125 65260,52 32630,26 167230,083 Année 1ére Année 2eme Année 3ème Année 5ème Année Total Cotisation 167230,08 175591,587 184371,167 193589,725 203269,2111 4ème Année 101 Tableau ADM21: Impôts sur le revenu (IR) & les salaires nets pour les 5 années: Postes Salaire de Retenues base annuel salariales (20,5%) Taxe *Salaires professionnelle nets (10%) imposables *IR Salaires nets Directeur général 139620 28622,1 13962 97035,9 15792,206 81243,694 Directeur administratif 112450 et financier 23052,25 11245 78152,75 9445,825 68706,925 Directeur Production & 111800 Qualité 22919 11180 77701 9310,3 68390,7 Responsable Technique 79560 16309,8 7956 55294,2 5058,84 50235,36 Technicien Alimentation 55770 11432,85 5577 38760,15 876,015 37884,135 Technicien Insémination 57557,5 11799,2875 5755,75 40002,4625 1000,24625 39002,2163 12871,95 6279 43639,05 1363,905 42275,145 10326,875 5037,5 35010,625 501,0625 34509,5625 Technicien élevage Qualité 62790 Secrétaire de direction 50375 102 Ouvrier 34580 7088,9 3458 24033,1 0 24033,1 Femme de ménage 34580 7088,9 3458 24033,1 0 24033,1 Agent de sécurité 36920 7568,6 3692 25659,4 0 25659,4 Chauffeurs 39754 8149,57 3975,4 27629,03 0 27629,03 TOTAL 815756,5 167230,083 81575,65 566950,768 191041,292 375909,476 Année 1ére Année 2eme Année 3ème Année 4ème Année Salaires nets 375909,48 435162,207 456920,318 394704,95 Pour les 4 années suivantes : juste p e d e e 414440,197 5ème Année o sid atio l’aug e tatio su essi e de la p i e d’a ie et de % 103 Salaire Net Imposable= salaire de base (brut) - retenues salariales IR= SNI*tau de l’IR selo la t a he de e e u – la somme à déduire Salaire Net = Salaire Net imposable – IR Tra che du Bar Ta leau ADM Tranche Taux SAD 0-30000 0 - 3000150000 10% 3000 5000160000 20% 6000 6000180000 30% 14000 80001180000 34% 17200 +180000 38% : Ba e de l’IR au Maroc es de l’IR: 24400 Source: loi des finances Maroc 2014 104 CONCLUSION La partie administrative nous permet de déterminer les ressources humaines de l’e t ep ise, ui so t u l l’e t ep ise et la ase de sa pe fo e t oteu pou le fo tio a e et sa e e t de ussite. Lors de cette partie, on a mis en place une structure organisationnelle au but de d te la o i e l’effe tif et l’hi a hie de ot e so i t « AGAFAY ». On a donc u e des iptio des i gt t ois postes. Ai si u’o a ise e pla e u e politique de recrutement basé sur certains critères pour chaque poste afin de choisir les meilleurs profils. 105 PARTIE TECHNIQUE 106 INTRODUCTION : Afi de pa ou i l’e se le des tapes elati es à la alisatio de ot e p ojet, L’ tude te h i ue ise l’esti atio du o ta t d’i estisse e t nécessaire pour le développement du projet, nous présenterons le détail de l’e se le de os o e s e lo au et e at iels. E effet ot e e t ep ise adopte deu t pes d’a ti it esse tielle à tit e de rappel : la production laitière en premier cas et ensuite l’e graisse e t. Ai si, u’o a se fo alise su les aiso de otre choix de localisation de notre site et la détermination des moyens techniques et des matériels pour la alisatio du p ojet, pou fai e u e esti atio du o ta t d’i estisse e t. 107 La lo alisatio et f ais d’a age e t : La localisation est la p e i e tape de l’ tude d’u a age e t et u élément stratégique, par lequel les dirigeants situent leur entreprise à un endroit dans une région précis. Avant de lancer chaque projet il est essentiel de prendre en considération plusieurs localisations de la région qui peuvent être objectifs ou subjectifs. 1-1 Critères de choix de la région : Not e hoi s’est po t su la gio de Sous Massa D aa, La gio Sous Massa Draa, dans sa globalité, est une zone à prédominance rurale où l'agriculture joue un rôle primordial. La superficie agricole utile (SAU) couvre près de 560.700 ha, dont 475.500 ha cultivables. La superficie irriguée, en 2002, a dépassé les 190.000 ha, concentrés dans deux zones : le Souss Massa et le Draa Le domaine agricole représente 13% du PIB de la région, soit 5,3 MDH ; la valorisation de ce secteur à coûter au Conseil Régional une enveloppe Budg tai e de , M DH ui a gale e t se ie à l’a de la population locale. lio atio des e e us En plus de son rôle leader en tant qu'exportateur des agrumes, la région de Souss-Massa-D aa ie t au p e ie a g e ati e d’e po tatio de f uits et de tomates en contribuant respectivement à hauteur de 53 % et 83 % aux exportations nationales. L'élevage constitue l'une des principales activités agricoles de la région notamment dans la zone du Draa. Ainsi, en 2006, la région a compté un cheptel 108 de 2,7 millions de têtes soit 11,3 % du cheptel national. Ce cheptel se compose respectivement de 277 milliers de bovins, 1,2 million d'ovins et 1,2 million de caprins soit des contributions parmi les plus notables dans le cheptel national avec respectivement 10,4 %, 7,5 % et 23,2 %. 1-2 Critères de choix du site : Le hoi du site s’est po t su u e fe e de 000 m² située auprès du DOUAR LABRIJ commune rural AHEL RMEL, située à environ 13Km de la ville OULED TEIMA, le hoi de e te ai est l’œu e des i estisseu s ui o t p f e de ie e s’appu a t su sa ualit et sa supe fi ie. Site élevage AGAFAY Figure technique1 : Vue Satellite Google Mapp Site de la Fer e d’Elevage bovin AGAFAY 109 Infrastructure : Cette zone-là est ie uip e d’i f ast u tu e esse tielle pou le o fo tio e e t de ot e p ojet Ele t i it , I te et, Eau …. . Proximité : ta t à k d’Agadi soit i de oute e oitu e, K de la ville OULED TEIMA, la zone permet de répondre rapidement à la livraison de notre produit à COPAG dans des délais très courts et rapide. Cout : Co e a t ot e p ojet ous a o s opt pou l’a hat d’u te ai de 100 ² o e appo t pe so el de la pa t d’u asso ie de otre projet 1.4. Structure et superficie : U e fois l’e pla e e t a t d id , l’ tape sui a te ui o siste à d fi i la st u tu e de l’a age e t. Aménagement est considérer une étape très essentielle pour une entreprise a ’est le su s de so a ti it . Le hoi de l’a age e t de ot e fe e pou l’ le age o i , s’est po t à la p o i it de la ille d’Ouled Tei a, ot e hoi a p is e o sid atio les éléments suivant : La s u it et l’espa e pou le tail La qualité du terrain La prise en considération les projets d'expansion L'a essi ilit des hi ules au lo g du l’a e U e all d’a s pou pe ett e la fa ilit du d pla e e t des d’u e age à l’aut e. L’app o isio e e t e eau et e le t i it . tails 110 Plan 3D de construction de la ferme d’ le age AGAFAY: Figure technique2 : Plan 3D de construction de la ferme AGAFAY Figure technique3 : Plan 3D de construction de la ferme AGAFAY 111 Figure technique4 : Plan 3D de construction de la ferme AGAFAY Pla D pou l’ad i ist atio de l’entreprise AGAFAY : Figure technique 5 : Pla D de o st u tio de l’ad i ist atio . 112 Supe fi ie de la fe e d’ le age AGAFAY : Tableau technique1 : Supe fi ie de la fe e d’ le age AGAFAY. Etable Local Superficies en M² Administration 225m² Salle de traite 150m² Salle de stockage du lait 250m² Salle d’atte te de t aite 225m² Magasin de stockage des aliments 275m² Stock de maïs 900m² Stock de paille 630m² Stock de mailasse 50m² Salle de vêlage (30m²*4) 120m² Salle d’i s 200m² i atio Salle des maladies 200m² Salle des veaux 300m² Parking 450m² Puis 60m² Salle de moteur 60m² Etable pour les génisses et les vaches 22500m² Sécurité 25m² Local vétérinaire 25m² Mosquée 60m² 113 Vestiaires 70m² Toilettes et douches 50m² Parking du matériel 240m² Local pour cornage 150m² Passage 1800m² Stockage de la bouse 250m² Espa es vides pou les p ojets d’e te sio 70735m² TOTAL 100 000m² 1- F ais d’a age e t de la fe Tableau technique 2 : F ais d’a Désignation e d’ le age AGAFAY : age e t de la fe e d’ le age AGAFAY Montant en DH U Qté Prix U. Total MT (HT) F 1 300 000,00 300 000,00 Puis y/C la pompe de relevage et local F technique 1 200 000 ,00 200 000 ,00 Local vétérinaire et vestiaires et locaux F des ouvriers 1 150 000 ,00 150 000 ,00 Administration 114 Stock aliments F 1 220 000,00 220 000,00 Local pour la traite et la salle de F stockage de lait 1 125 000,00 125 000,00 Logettes pour engraissement y/c la F charpente métallique 1 134 000,00 134 000,00 Cages des veaux et local pour vêlages, F insémination, maladies et cornage y/c la charpente métallique 1 150 000,00 150 000,00 Aménagement extérieur y/c Dallage F industriel 1 193000,00 DH 193000,00 DH Mur de clôture métalliques 730 530,00 DH 386900,00 DH 360 52,00 0 187200,00 Charpente y/c les portes ML M² Total (HT) 2 046 100,00 TVA (20%) 409 220,00 Total TTC en (DH) 2 445 320,00 115 Tableau des opérations : Tableau technique 3 : Tableau des opérations pour le processus de production de la ferme AGAFAY Energies Ressources humaines Te ps d’e Electricité -2 ouvriers -Technicien qualité élevage 5Heures/Jour (15 min/vache et 15min par groupe de 20 vaches) Electricité -1 ouvrier 3Heures/Jour Vêleuse ---------- -1 ouvrier 30 min par vache ---------- ---------- Technicien d’i s i atio s 10 min par vache -Balance électrique Electricité -1 ouvrier 3 mois Processus Opérations Infrastructure Matières premières Fournitures et consommables Machines équipements La Traite Collecte de lait Salle de traite (2*10) 150m² ---------- ---------- Salle de traite et Graisse à traire Traitement d’h gi e pou la salle de traite Nettoyage de la salle de traite et les machines de traite Salle de traite -Eau (150 m²) -Gants -Matériel nettoyage de utio -Botte -Produits nettoyage Vêlage Soustraire les veaux Salle de (25m²) vêlage ---------- - Gants de - Eau Insémination Allaitement Technique de reproduction assistée consistant à placer du sperme dans l'utérus Salle d’i s Allaiter les veaux et les génisses Cage pour les veaux (300 m²) -Vaccins i atio - Gants - Seringues (200m²) -Lait poudre -BOVISTAR PLUS ---------- -Technicien qualité élevage 116 -Eau Sevrage Alimentation spéciale Cage pour les veaux (300 m²) -Ensilage ---------- -Balance électrique Electricité -1 ouvrier 3 mois -Technicien qualité élevage -Paille -JB -AMV 3/2 -LD -Eau Alimentation spéciale Alimentation des vaches et des génisses (programme spécial) -l’ ta le ---------- -ensilage mais de -Camionnette - Tracteur -Sorgho fourrager -Mélangeuse -Paille de blé -Pickup -Carburant -2 ouvriers 9 mois -Technicien alimentation -1 chauffeur -Mais floconné -Tourteau soja de -Luzerne déshydratée -Mélasse 117 -VL plus -AMV 7/22 -AMV 8 -Bicarbonate de sodium Traitement d’h gi e Traitement des vaches et de l’ table Tous les locaux -Les pesticides ---------- -Gans en cuire -Carburant -1 ouvrier - Formol -Tracteur -Electricité -Eau -Pulvérisateur -Technicien qualité d’ le age 3h/semaine -1 chauffeur -Citerne pulvérisateur -Lance pulvérisateur - Masques Stockage Aliments Stocker les aliments dans les magasins -Magasin aliments. des -Local pour le mais ---------- ---------- -Tracteur -Carburant -2 ouvriers -Camionnette -Electricité -2 chauffeurs -Pickup 16h/semaine -Technicien alimentation. 118 Collecte bouse de la On collecte les déchets des vaches pour les revendre Contrôle Vétérinaire Charge externe Gestion ---------- L’ ta le et lo al pour engraissement et les cages pour les veaux L’ad i ist atio ---------- ---------- Gants Tracteur Botte 5 Brouettes Fourniture bureau de -PC bureau -PC Portable -Carburant -2 Ouvriers 2heures/ Jour -1 chauffeur Electricité 8heures /Jour -Directeur général -Secrétaire direction de -Imprimantes -Directeur administratif -Bureaux -Directeur financier -Cameras -Comptable -Climatiseurs -TV -Directeur de production & qualité -Vidéo projecteur -Responsable technique -Technicien alimentation -Technicien insémination -Technicien élevage qualité 119 Sécurité ---------- Salle de camera ---------- ---------- -TV Electricité -4 agents de sécurité (2/Jour & 2/Nuit) 24Heures/24 ---------- -1 femme de ménage 3Heures/Jour -Cameras Ménage ---------- Magasin ---------- Matériel ménage pour ---------- 120 1.5. 1.5.1. Moyens de production Les moyens humains Les o e s hu ai s ’est l’e se le du personnel de notre entreprise. Pour u e ute e t opti ale de ot e ai d’œu e, ous a o s ta lis des p ofils dont nous aurons besoin et ceci pour chaque poste. Tableau technique 4 : Mo e s hu ai s de l’e t ep ise AGAFAY Service Poste Profil Nombre Directeur général Cadre supérieur 1 Secrétaire de direction Employé 1 Direction Générale SOUS TOTAL Direction Administratif Directeur Financier 2 administratif & Cadre supérieur 1 SOUS TOTAL 1 Directeur de production & Cadre supérieur qualité 1 Responsable technique Cadre intermédiaire 1 Technicien alimentation Employé 1 Technicien insémination Employé 1 de Production Technicien qualité élevage Employé 1 & Qualité Ouvrier Employé 8 Agent de sécurité Employé 4 Chauffeur Employé 2 Femme de ménage Employée 1 Direction SOUS-TOTAL 20 121 TOTAL 23 1.5.2. Machines : La salle de traite avec mesures AFIMILK La salle de traite parallèles permet un positionnement rapide et précis des vaches. En outre, ces salles de traite ne présentent aucun risque pour le fermier car le trayeur accède à la mamelle entre les pattes arrière de la vache. La position de chaque vache comporte une porte à séquences pour garantir qu'elle entre dans la salle de traite dans l'ordre sans passer à côté de la salle. Les systèmes de conception ergonomique positionnent les vaches à 90 degrés en direction de la fosse de l'opérateur et garantissent la plus courte distance entre les postes de traite. La traite est effectuée directement derrière les pattes arrière de la vache, garantissant ainsi un accès sûr et facile à la mamelle. Coût d’i stallatio de la salle de traite : Tableau technique 5 : coût d’i stallatio de la salle de traite. Désignation Montant en DH Qté Fourniture et installation du système informatique 01 d’u e salle de t aite * a e o du ti it et a ti it et gestion du troupeau Total MT (HT) 400 000,00 122 Fou itu e et i stallatio d’u e salle de t aite * parallèle avec panneaux en acier inoxydable e 01 Total 850 000, 00 1250000,00 Mélangeuse des aliments TATOMA C’est u e a hi e ui est li e pa le t a teu ali e ts et l’e silage et les la ge ui est pou le ut de ha ge les Le principal avantage de notre mélangeuse horizontale est qu'elle obtient un bon mélange avec n'importe quelle quantité sans avoir besoin d'un niveau minimum de produit dans la cuve et pour cela la mélangeuse permet un gain de temps de 50 % par rapport à la distribution à la normale des aliments par les ouvriers. Coût d’achat de la éla geuse e sileuse TATOMA Tableau technique6 : Coût d’a hat de la Désignation la geuse e sileuse TATOMA. Montant en DH Qté Desileuse mélangeuse distributeur Horizontale 01 avec fraise avec Boiter de pesage programmable et commandée par câble, cardan normal, déchargement à gauche Prix U. Total MT (HT) 370 000,00 370 000,00 Total (HT) 370 000,00 TVA (00%) 00,00 Total TTC 370 000,00 123 Coût d’a hat d’Aut es at iel utilis pou l’ le age o i : Tableau technique7 : Coût d’a hat d’aut e at iel pou le age o i . Qté Désignation P.U P.Total 2 Pistolet drogeur 30M automatique 860,00 1720,00 200 Boucles 11,00 2200,00 1 Brule corn électrique 980,00 980,00 2 Thermomètre digital électronique gr.animaux 150 ,00 300,00 3 Etrille bovins/Chauveau 100,00 300,00 8 Graisse à traite 250 ml 115,00 920,00 4 Plateau test mammites 85,00 340,00 2 Vêleuse H.K 1,80 E11 3600,00 7200,00 2 LAC tire-veau a noueds nylon 120,00 140,00 2 Paire de corde de vêlage+anneaux 90,00 180,00 2 X2 Lacs de velage 2m diam 8 mm 150,00 300,00 20 Tétime de rechange P/Bib veau 1T 25,00 500,00 TOTAL 15080,00 124 Coût d’a hat des Mat iels pou les t aite e ts d’h gi Tableau technique 8 : Coût d’a hat des d’h gi es es at iels pou Désignation les t aite e ts Montant en DH Qté Prix U. Total (HT) Balance électrique 2 400,00 800,00 Brouette bleu 5 650 ,00 3250,00 Lance pulvérisateur 2 300,00 600,00 Tuyau jaune Q19MM COG 150 12,00 1800,00 Formol 40% 50 11,00 550,00 Casque 10 25,00 250,00 Gants en cuir 60 25,00 1500,00 Pulvérisateur BIVI 2 470,00 940,00 Citerne pulvérisateur galvanisé 1 30 000,00 30 000,00 Masque 171 30 90,00 2700,00 Paire de botte ver TP 45 5 90,00 450,00 Paire de botte ver TP 44 5 90 ,00 450 ,00 Paire de botte ver TN 43 5 90,00 450 ,00 Paire de botte ver TP 42 5 90,00 450 ,00 Paire de botte ver TN 41 5 90 ,00 450 ,00 Paire de botte ver TP 40 5 90 ,00 450,00 Total (HT) 44 998 ,33 TVA 91,67 125 Total TTC 1.5.3. 45090,00 Matière première : Dans notre projet, la matière première est les aliments et aussi les génisses taries qu’o a a hete hez ous fou isseu s : Coût d’a hat des g isses Ta ies : Désignation Montant en DH Génisses Taries Race Prime-HOLSTEIN Qté Prix U. Total (TTC) 200 27 000,00 5400000,00 Total TTC 5400000,00 Tableau technique 9 : Coût d’a hat des g Coût d’a hat des ali e ts isses essai e pou l’ le age : Tableau technique 10 : Coût d’a hat des ali e ts pou l’ le age du Désignation tail. Montant en DH Unité Prix Unitaire Ensilage KG 1,00 Paille KG 1,50 JB KG 3,40 AMV 3/2 KG 5,40 AMV 7/22 KG 7,00 AMV ou KG 11,00 126 LD KG 2,50 BVC KG 3,15 TTS KG 5,75 Copm TA KG 10,65 VL Plus KG 3,6 Copamine Taris mine KG 10,3 Mélasse KG 1,24 Bicarbonate sodium KG 5,00 1.5.4. Mobiliers : Cornadis : Les cornadis autobloquants de sécurité s'adaptent aux troupeaux de toutes les races et gabarits, moyennement encornés ou très encornés. À fermeture individuelle automatique, ils sont déhoussables pour s'adapter à la taille des animaux et facilement démontables. Ces cornadis optimisent la sécurité et le confort de l'éleveur et des bovins. Désignation Cornadis auto bloquant ELMEGA Montant en DH Qté Prix U. Total (HT) 250 750,00 187 500,00 Total (HT) 187 500,00 TVA (00%) 00,00 Total TTC 187 500,00 Tableau technique 11 : Coût d’a hat de CORNADIS ELMEGA 127 1.5.5. 5-Matériel Bureautique : Tableau technique 12 : Coût d’a hat du at iel u eauti ue. Désignation Montant en DH Qté Prix U. Total (TTC) Bureau 1,40 M 12 2400,00 28 800,00 Chaise Président 12 850,00 10200,00 Chaise visiteur 36 220,00 7 920,00 Table de réunion 1 2800,00 2800,00 Coffre-fort 1 1600,00 1600,00 Corbeilles 13 12,00 156,00 Total (HT) 43556,00 TVA (20%) 8711 ,20 Total TTC 52267,20 Électroménagère : Tableau technique 13 : Coût d’a hat de l’ le t o Désignation ag e Montant en DH Qté Prix U. Total MT (TTC) Climatiseur LG 12000 GOLD 6 3650,00 21 900,00 LED LCD TV LG 42 (FHD) 2 5100,00 10200,00 Net a payer 32 100,00 Dont TVA 5 350,00 128 Matériel informatique : Tableau technique 14 : Coût d’a hat du Désignation at iel i formatique. Montant en DH Qté Prix U. Total (HT) Pc de Bureau HP P3500M 12 3650,00 43800,00 PC portable Dell Inspiron 3521 1 4500,00 4500,00 Clé USB Transcend 8GO 13 80,00 1040,00 Impri laser Samsung ML 2165 4 900,00 3600,00 2480,00 2480,00 1350,00 17550,00 Antivirus et sécurité Kaspersky internet 3 Security 2014 320,00 960,00 Video PROJECTEUR EPSON EB-S18 3800,00 3800,00 Total (HT) 77730,00 Impri jet d’e e HP Lase Jet (Impression, copie, Scan, Fax, Wifi) S st es Windows 7 d’e ploitatio po 1 Mi osoft 13 1 TVA (20%) 15546,00 Total TTC 93276,00 129 Logiciel de gestion de cycle de reproduction des vaches laitières : Tableau technique 15 : Coût d’a hat du logi iel de gestio reproduction des vaches laitières. Désignation de le de Montant en DH Installation Logiciel de gestion de cycle de reproduction des vaches laitière Qté Prix U. Total 1 12000,00 12 000,00 Total (HT) 12 000,00 TVA (20%) 2400 ,00 Total TTC 14 400,00 Coût d’I stallatio des a e as pour la sécurité : Tableau technique 16 : Coût d’i stallatio des a e as de s u it . Désignation Montant en DH Qté Prix U. Total Camera Intérieur 7 630,00 4410,00 Camera extérieur 8 837,00 6696,00 DVR 16 Channel H264, HDMI 1 3900,00 3900,00 Disque dur interne 2To 1 1350,00 1350,00 Câble coaxiale 2500 5,50 13750,00 Alimentation 12V 10 75,00 750,00 Mai d’œu e 1 2500,00 2500,00 130 Total (HT) 33356,00 TVA (20%) 6671,20 Total TTC 40027,20 Equipement de sécurité : Tableau technique 17 : Coût d’i stallatio des Photo Désignation uipe e ts de s u it . Montant en DH Qté Prix U. Total 4 511,00 2044,00 Extincteur A CO2 de 02 8 kg 660,00 5280,00 Extincteurs à poudre de 3 06 kg 888,00 2664,00 R I A DN 25/30m 3000,00 6000,00 Si e d’i e die Total (HT) 2 15988,00 131 Coût d’i stallatio des o e s de t l o Tableau technique 18 : Coût d’i stallatio des Désignation u i atio : o e s de t l o u i atio . Montant en DH Qté Prix U. Total 5 169,24 846,20 Ligne fixe IAM Phony TT classique + 5H 1 vers mobile à 229DH TTC 190,83 190,83 IAM Intra Flotte 8 49,00 392,00 Internet ADSL+2pro 20 MB 1 415,83 415,83 Swich HP 1 2745,83 2745,83 Routeur 1 590,00 590,00 Total (HT) 5180,69 TVA (20%) 1036,13 Total TTC 6216,83 Abonnement GSM forfait IAM 8H 132 Coût d’a hat des fou itu es de u eau : Tableau technique 19 : Coût d’a hat des fou itu es de u eau. Désignation Montant en DH Qté Prix U. Total MT Stylo BIC Cristal 100 1,00 100,00 Crayon HB2 50 1,10 55,00 GOMME blanche 100 0,90 90,00 Colle UHU STICK 30 11,50 345 ,00 Ram Papier A4 50 35,00 1750,00 Blanco stylo 50 5,30 265,00 Dévidoir scotch 12 23,00 276,00 Scotch 19/33 CAMAT 40 2,10 84,00 Chemise cartonne lux 180G 200 0,55 110,00 Rame chemise bull jaune 20 25,00 500 Boite archive Cartonnée GM 13,5 cm 15 5,80 87 Boite archive Cartonnée PM 8,5 cm 15 3,70 55 ,50 Règle Deli 30Cm 50 2,20 110 ,00 Classeur Chrono Sicla 15 16,00 240,00 Punaise chrome 2 1,10 2,20 Agrafeuse 12 58 ,00 696,00 Boite agrafe 120 1,60 192,00 Total (HT) 4248,69 TVA 709,01 133 Total TTC 1.5.6. 4957,70 Matériel de transport : Le transport des alimentations et aussi de nos produits sera assuré par des moyens de transport qui appartient à notre entreprise AGAFAY. Notre parc auto comportera : Coût de moyens de transport : Tableau technique 20 : Coût d’a hat des Désignation o e s de t a spo t. Prix unitaire 1Véhicule VOLKSWOGEN CADDY ECO 150000,00 CLIM TVA 20% Vignette 700,00 Assurance 6163,16 TOTAL TTC 186863,16 Désignation Prix unitaire 1Pickup MITSUBISHI L200 SC 4*2 CR 133 333,33 TVA 20% 26 666,67 Vignette 650,00 Assurance 6134,57 TOTAL TTC Désignation 30000,00 166784,57 Prix unitaire 1 Camionnette MITSUBISHI FUSO FE 254 166,67 FE83PEL TVA 20% 50 833 ,33 134 Vignette 1500,00 Assurance 7038,08 TOTAL TTC 313538,08 Désignation Prix unitaire 1 Tracteur agricole de marque KIOTI 250000,00 Model DK903-RRM TVA 0% Assurance 0,00 1066,89 TOTAL TTC 251066,89 TOTAL GLOBALE DES MOYENS DE TRANSPORT 918252,70 Coût de gasoil consommé par le parc auto : Tableau technique 21 : Coût de gasoil consommé par le parc auto. Véhicule Litres consommées/Semaine Litres consommées/Année Prix total TTC Caddy 45 2314 21751,60 Mitsubishi L200 65 3342 31414,80 Camionnette 25 1285 12079,00 Tracteur 50 2571 24167,40 Total TTC 89412,80 TVA 14902,14 Total HT 74510,66 135 Coût de p i e d’assu a e i e dies : Prime annuelle TTC est de 4502,00. Processus de production : Un processus de production ou procédé notre entreprise est un système o ga is d’activités qui sont en rapport de façon dynamique et qui sont tournées vers la transformation de certains éléments. Pour ainsi dire, les éléments entrants (les facteurs) deviennent des éléments de sortie (les p oduits e aiso d’u p o essus pa le iais du uel sa aleu s’a oit. Dans ce cas il est nécessaire de citer la nature des machines a utilisé lors de la production pour la bonne réalisation de notre projet. 1.6. Etapes à suivre et ordonnancements : Figure technique : P o essus de p odu tio de l’entreprise AGAFAY. 136 Pour les vaches et les génisses : Vêlage : est le terme employé pour désigner la mise-bas (l'accouchement) chez la vache .Il intervient normalement après 9 mois de gestation. Apparition des chaleurs : Après 40 jours du vêlage, il commence à apparaitre la haleu pou l’i s i atio P iode d’i s i atio : Ap s l’appa itio des haleu s, o o e e à inséminer les vaches ou les génisses par l'insémination artificielle et cela après 60jours du vêlage. Diagnostic de gestation : on classe les vaches qui on en gestation. Tarissement : Ap s ois d’i s i atio , o lasse les a hes ta ies et o les traites pas durant la période de tarissement e Alimentation spéciale : on donne une alimentation spéciale pour les génisses et les vaches taries pour les préparer au vêlage. Pour les veaux : Allaitement : Après la naissance des veaux, on les donne une alimentation spéciale (Lait, eau et une alimentation de démarrage) pour une durée de 3 mois. 137 Sevrage : Ap s l’allaite e t, o do e une alimentation pour les veaux et on cesse de les donner le lait, pour une durée de 3 mois. Et après on classe les veaux par sexe : Les males : o p e d les ales pou l’e g aisse e t et ela pou les do e une alimentation pour une durée de 10 mois, afin de compléter 16 mois ils seront préparé pour la vente, mais dans notre cas on les envoie à la COPAG qui s’o upe pa ette op atio . Les femelles : Ap s u’elles o pl te t ois, o les do e u e ali e tatio sp iale d’u e du e de ois ou leu s poids d passe Kg pou u’elles soient des génisses Alimentation : Pou l’ le age des g isses : Tableau technique 23 : Alimentation des génisses. Aliment Unité Ration/ Jour Sevrage6Mois Génisses 12Mois 6- Génisses+12Mois Génisses pleines 7-8 Mois Ensilage KG 5 7 10 12 Paille U 1,5 1,5 1,5 1,5 JB KG 3 -- -- -- AMV 3/2 KG 0,1 0,1 0,1 -- 138 LD KG 0,5 1 1 -- BVC KG -- 1,5 1,5 -- TTS KG -- -- -- 0,1 COPM TA KG -- -- -- 0,1 VL PLUS KG -- -- -- 1,5 Pour les vaches laitières Tableau technique 24 : Alimentation des vaches laitières. Aliment Unité Ration/ Jour Ration 35 litres Ration 30 litres Ensilage de maïs KG 28 25 Paille de blé U 1 1 Sorgho fourrager KG 8 8 Maïs floconné KG 2,5 2,25 Tourteau de Soja KG 1,5 1,25 Luzerne déshydratée KG 2 2 Mélasse KG 1 1 VL Plus KG 7 6 AMV 7/22 G 150 150 AMV Oli G 50 50 Bicarbonate de Sodium G 200 200 139 Pour les vaches taris : C’est le p og a e de l’ali e tatio pou les vaches taris et pour les préparer au vêlage et aussi leur programme d’ali e tation après le vêlage Consommation des aliments par vaches : Tableau technique 25 : Consommation des aliments par vache. Aliment Unité Ration/ Jour 8ème mois Semaines Avant vêlage Semaines Après vêlage 3ème 2ème 1ere 1ere 2ème 3ème 30 Ensilage de maïs KG 12 14 14 15 20 25 Paille de blé KG 3 2,5 1,5 1 -- -- Tourteaux de soja KG -- -- 0,25 0,5 1 1,5 2 VL Plus KG 1 1,5 2 2,5 4 5,5 7 Allaitement (les veaux) par jour : Tableau technique 26 : Coût de l’allaite e t des eau Aliment Ration/Jour Prix aliment Prix de ration Lait poudre 1Kg/6Litres d’eau 8,92 8,92 BOVISTAR Plus 1,4 Kg 4,30 6,02 Paille 2,5 Kg 1,5 3,75 Prix par veau 18,69 140 Sevrage des génisses (3mois – 6mois) par jour : Tableau technique 27 : Coût de sevrage des génisses. Aliment Ration/Jour Prix aliment Prix de ration Ensilage 5 1 5 Paille 1,5 1,5 2,25 JB 3 3,4 10,2 AMV 3/2 0,1 5,54 0,54 LD 1,5 2,5 3,75 Prix par génisses 21,74 Génisses 6-12mois : Tableau technique 28 :Coût de l’ali e tatio des gé isses à l’âge de 6-12mois. Aliment Ration/Jour Prix aliment Prix de ration Ensilage 7 1 7 Paille 1,5 1,5 2,25 BVC 1,5 3,15 4,725 AMV 3/2 0,1 5,54 0,54 LD 1 2,5 2,5 P i d’ali e tatio pa g isse 17,015 141 Génisses +12 mois : Tableau technique 29 : coût d’ali e tatio des gé isses à l’âge plus de Aliment Ration/Jour Prix aliment Prix de ration Ensilage 10 1 10 Paille 1,5 1,5 2,25 BVC 1,5 3,15 4,725 AMV 3/2 0,1 5,54 0,54 LD 1 2,25 2,25 P i d’ali e tatio pa g isse ois. 19,765 Génisses pleines 7 et 8 mois (Tarissement) : Tableau technique 30 : Coût de l’ali e tatio des gé isses Taries. Aliment Ration/Jour Prix aliment Prix de ration Ensilage 12 1 12 Paille 1,5 1,5 2,25 VL Plus 1,5 3,80 5,70 T.T.S 0,1 5,75 0,575 LD 1 1,065 1 ,065 P i d’alimentation par génisse 21,59 142 Les vaches laitières : Tableau technique 31 : Coût d’ali e tatio des a hes laiti es. Aliment Ration/Jour Prix aliment Prix de ration Ensilage 30 1 30 Paille 1,5 1,5 2,25 VL Plus 8 3,4 27,20 T.T.S 1,7 5,75 9,77 AMV OlIG 0,1 11 1,1 AMV 5/23 0,25 7,55 1,8875 LD 2 1,065 1,065 Maïs floconné 1 3,25 3,25 Bicarbonate Sodium 0,70 5,15 3,50 P i d’ali e tatio des a hes 80,00 Les maladies : Dans toute réunion des bétails dans un espace cause le risque de parasitisme et de maladies. Et ha ue a ti it d’ le age o lige de fai e u e a tio sa itai e au sei de la fe e a u e pa u olet effi a e d’h gi e. Mammite Lait a o al flo o s ou lait a ueu p o e a t d’u ua tie ou plus, déterminé par observation visuelle, par analyse en ligne ou par test du lait. D’aut es sig es isi les peu e t i lu e u e i fla atio du pis haleu , enflure ou décoloration) et/ou une maladie systémique de la vache. 143 Boiterie (problème locomoteur) Démarche anormale causée par un problè e d’o glo ou de e e. Déplacement de caillette Baisse d’app tit s’a o pag a t d’u so talli ue aigu Pi g audi le lo s de la percussion de la paroi thoracique gauche entre la neuvième et la douzième côte. Acétonémie Ma ue d’app tit a e des sig es évidents de la hausse des corps cétoniques da s le lait, l’u i e ou l’halei e, lo s u’o e lut d’aut es aladies li i ues. Métrite Chez une vache de 20 jours et moins en lait, utérus anormalement dilaté avec écoulements aqueux brunâtres et nauséabonds et des signes de maladie systémique avec ou sans fièvre. Chez une vache de 21 jours et plus en lait, p se e d’ oule e ts a o au p o e a t du ol. Fièvre vitulaire Va he da s la p iode e tou a t le de fièvre vitulaire: Stade 1 lage d o t a t l’u des stades sui a ts • L g e e itatio ou aideu • Fai lesse ou sig es d’i o fo t • Aug e tatio de la te p atu e plus de Stade 2 • Cou h e et e peut se le e • F oideu des e t Stade 3 °C it s • Baisse de la te p atu e e tale oi s de 8°C) • Cou h e su le ôt a e les es ti s e • Pouls diffi ile à d te te 144 Rétention placentaire É he de l’e pulsio du pla e ta da s les heu es sui a t le lage. Blessure Cette catégorie englobe plusieurs conditions (fractures, lacérations, blessures et autres accidents) entraînant une perte de production. Diarrhée (génisses) Présence de matières fécales liquides qui se répandent rapidement dans la litière. Pneumonie Fièvre, écoulement nasal, toux, hausse de la fréquence respiratoire et baisse d’app tit. Les traitements : Tableau technique 32 :Liste des traitements. Type de traitement Médicaments Vaccins Elite 9 ENTAVAC ROTAVEC CORONA EVOMIC RANIDAZOLE Vitamines INJECTAVITE PROMOTOR REVITAL B12 VITAMINE BCC Anti-inflammatoires DIRIZON 145 KELAPROFEN VETECARDIOL TOLFINE CORTAMITAZONE Antibiotiques intra-mammaires VONAPEN CONBACTAN MASTIJETES SILINOX Régulateurs dégressifs ORNIPURAL PROPYENE Prostaglandines ENZAPROST PROSTAVET ESTRUMATE BINZIOTE Produits d’h gi es de t aite HYPACID HYPAZUR HYPROCLOR VIROLAC FILN Antibiotiques injectables PINI 20*20 AMPEDEXALAN INDEGESTE NEOPEN SOHAMYCINE 146 TIRRAMYCINE COBACTAN Contrôle vétérinaire : Il est considéré comme charge externe (500 DHs/ semaine) La description des machines les plus importantes dans notre processus de production : Tableau technique 33 : Description des machines importantes dans la production. Machine Vêleuse Photos Description Acier inoxydable Tube carré de longeur au choix Typed de tration au choix Livrer avec les 2 cordes souple vink Nettoyage facile Mélangeuse bovin Concept de travail simple Hauteur réduite Puissance requise minimale Faible coût d'entretien Le principal avantage de notre mélangeuse horizontale est qu'elle obtient un bon mélange avec n'importe quelle quantité sans avoir besoin d'un niveau minimum de produit dans la cuve. 147 Salle traite de -Un système complet et rapide pour un rendement sûr et rentable. - Des niveaux de capacité différents pour répondre à la fois aux besoins des fermes familiales et des grands troupeaux Différents niveaux d’auto atisatio su des odules impliqués dans le processus de traite. - Retraits automatiques faisceaux trayeurs des Pistolet drogueur automatique Il fa ilite l’op atio pou l’i s i atio et aussi les a i s pour les maladies Pince Allflex pour pose boucle plastique Le pince est utilisé pour fixé les boucles des numéros pour facilité la numérotation des vaches 148 Boucles Ces boucles nous permettent de numéroter chaque vache Seringue plexiglas/ curseur Il est pour la vaccination et l’i s i atio Brule corne électrique Cette appa eille pe et d’e le e les cornes des vaches pour ne pas tomber dans les maladies Plateau test mammites Ce plateau est utilisable pour faire le test des mammites chez les vaches litières Cornadis Les cornadis autobloquants de sécurité s'adaptent aux troupeaux de toutes les races et gabarits, moyennement encornés ou très encornés. À fermeture individuelle 149 automatique, ils sont réhaussables pour s'adapter à la taille des animaux et facilement démontables. Ces cornadis optimisent la sécurité et le confort de l'éleveur et des bovins. 1.7. GESTION DU STOCK & APPROVISIONEMENT : 1.7.1. Gestion du stock : La gestion du stock consiste à planifier, organiser, diriger et contrôler toutes les activités relatives à tous les stocks dans notre entreprise, quelque soit le stock (matière première (aliments), produits en cours (Vaches, génisses, veaux), produits finis (lait et la bouse) : Le stock de la matière première (Les aliments): Le stock de la matière première doit être comporté sur une superficie large, dans notre entreprise on a mis une superficie de 1700m² pour le stockage de nos aliments (900m² pour le stockage de maïs, 500m² pour le stockage de paille et ² pou le agasi des aut es ali e ts , ui peut a i e jus u’au ois pour le maïs et le paille et 3 mois pour les autres aliments(ALF), pour le but d’ ite la uptu e de sto k. Le stock des produits en cours (Vaches, génisses, veaux) : Le stock des produits en cours doit être dans une superficie assez large de ², ela pe et de e u li at fa o a le pou l’ le age de ous bovins en bon conditions. Le stock des produits finis : Concernant le stockage de nos produits finis, « AGAFAY » à opter pour stocker ses produits comme suit : Pour le Lait, notre client COPAG va nous offrir des citernes froides pour stocker le lait. 150 Pour la bouse, sachant que notre entreprise à une ferme de 10 hectares on va le stocker dans le reste de la ferme. 1.7.2. Approvisionnement : Co e a t l’app o isio e e t de os p oduits, ous a o s fait des recherches et nous avons trouvé une liste de fournisseurs pour chaque domaine. Il consiste à acheter, au bon prix et au bon moment, la quantité dont on aura besoin et aussi la qualité convenable pour notre production aux fournisseurs qui respecteront les délais convenus. Afin de réaliser les choix les plus avantageux concernant nos fournisseurs, nous nous sommes basés sur les critères suivants : - La qualité des produits recherchés - La disponibilité des produits recherchés - Les délais de livraison - La variété des produits Ap s l’a al se, ot e hoi s’est po t su les e t ep ises sui a tes : Tableau technique 34 : Liste des fournisseurs. Nom Fournisseur Pays Adresse Produits fournis COPAG Maroc BP 1001 Freija-83200, N10, -Alimentations Ait Aiaaza, Taroudant -Génisses ALF ISSEN Maroc Zaouiat issen, Oulad Teima -Alimentations b.p.617 83350 Taroudant ALF SAHEL Maroc route d'El Jadida Km.28 - -Alimentations 151 26400 Had Soualem COGEPRA Maroc 118, rue Lieutenant -Mat iels d’ le age Mahroud Mohamed20310, Casablanca MILKLINE Italie 29027 Loc. Gariga Podenzano (PC) - Italy Auto Hall Maroc 64, Avenue Lalla Yacout, - Voitures Casablanca SUD CONCESSION Maroc AUTOMOBILE Av Hassan 2 BP.469- 80000 - Voitures Agadir PHYTO SIDID Maroc AV 9 Juillet – Ouled Teima CHATIR COMPUTER Maroc Rue Farhat Hachad N°34 -Mobilier de bureau Cité Dakhla - Agadir Librairie ESSOUSSI di -Mat iel d’ le age -Produits de d’h gi e traitement Papeterie Maroc N°49 Rue Farhat Hachad -Fournitures de bureau cité Dakhla – Agadir SERDAS Maroc Bloc 3 N°300 Alhouda- -Moyens informatiques Agadir ZURICH Maroc Agence MAHNAOUI NOMAS Maroc 43, Av Hassan I cité Dakhla- -Climatisation Agadir Maroc Telecom Maroc Agence Ouled Teima Sté IMMOBILIERE Maroc LABRIJ -Assurance -Service télécommunication de Ain Sadak, Km5 Route -Construction d’Agadi - Ouled Teima 152 Approvisionnement annuelle (les achats annuels) : Tableau technique 35 : Tableau des approvisionnements annuelles. T pes d’a hat Désignation Qté annuelle Prix Prix Total Unitaire Produits d’h gi es Formol 40% 50 11,00 550,00 Casque 10 25,00 250,00 Gants en cuir 60 25,00 1500 ,00 Masque 171 30 90,00 2700,00 Paire de botte ver TP 30 90,00 2700,00 320,00 960,00 8 660,00 5280,00 3 888,00 2664,00 Moyens de Abonnement GSM forfait IAM 5 télécommunicati 8H on Ligne fixe IAM Phony TT 1 classique + 5H vers mobile à 229DH TTC 169,24 846,20 190,83 190,83 IAM Intra Flotte 8 49,00 392,00 Internet ADSL+2pro 20 MB 1 415,83 415,83 Assurance P i e d’assurance annuelle - 24904,7 24904,70 0 Vignette Coût de vignette annuelle - 2850,00 2850,00 100 1,00 Informatique Equipement sécurité Fournitures Antivirus et sécurité Kaspersky 3 internet Security 2014 de Extincteur A CO2 de 02 kg Extincteurs à poudre de 06 kg de Stylo BIC Cristal 100,00 153 bureau Crayon HB2 50 1,10 55,00 Colle UHU STICK 30 11,50 345 ,00 Ram Papier A4 50 35,00 1750,00 Blanco stylo 50 5,30 265,00 Scotch 19/33 CAMAT 40 2,10 84,00 Chemise cartonne lux 180G 200 0,55 110,00 Rame chemise bull jaune 20 25,00 500 Boite archive Cartonnée GM 15 13,5 cm 5,80 87 Boite archive Cartonnée PM 8,5 15 cm 3,70 55 ,50 Règle Deli 30Cm 50 2,20 110 ,00 Classeur Chrono Sicla 15 16,00 240,00 Punaise chrome 2 1,10 2,20 Boite agrafe 120 1,60 192,00 Carburant Gasoil consommé 9512 9,40 89412,80 Alimentation Les aliments - - 5 627 130,00 Electricité Electricité Contrôle vétérinaire Contrôle vétérinaire - - 24000,00 Boucles 200 11,00 2200,00 TOTAL des approvisionnements annuels 144000 ,00 5 927 861,03 154 Conclusion L' le age des tails essite d’u e a i e g ale de t aite plusieurs choses, comme la surveillance continue les vaches litières, génisses et les eau , et aussi les t aite e ts d’h gi e. Et e si pa ait assez du , ais si il est effe tu a e gula it , il peut os aide d’atta ue et de se débarrasser de plusieurs maladies et bactéries. Pour répondre aux exigences de nos clients et aussi aux normes de la qualité, « L’e t ep ise AGAFAY » s’e gage su u e d a he ualit da s so p o essus de p odu tio à sa oi l’i t g atio des o ditio s d’h gi es, le espe t de l’e i o e e t et aussi la s u it o e aleu s de l’e t ep ise. Sa s ou lie ue l’e t ep ise a p o d la ise e pla e d’u logi iel de gestio et de la ualit d’ le age o i o fo e à la gestio de toutes les op atio s de la production litière. 155 PARTIE FINANCIERE 156 Introduction La pa tie fi a i e est u e pa tie ui pe et d’ tudie la faisa ilit d’u p ojet, La partie financière permet de donner une idée "chiffrée" de votre projet et prendre des décisions à partir de ces données. En modélisant votre projet, vous pouvez ainsi anticiper des scénarios et prendre des décisions plus facilement. La partie financière est rarement juste au centime près mais elle permet de dialoguer dans un langage commun avec vos investisseurs, les rassurer sur les risques pris et ainsi se mettre d'accord sur vos options stratégiques. Et afi d’ tudie au Le i eau p ieu le p ojet ous allo s t aite u e se isio le de g a d a e : el de l’a ti it . Le esoi de fi a e e t de l’a ti it . Les ha ges d’e ploitatio . La rentabilité économique du projet. Le is ue d’e ploitatio . Le mode de financement du projet. Analyse financière du projet. 157 Les ta leau d’a al se fi a i e : O o sid e ue l’a e 2014 est o çue juste à la o st u tio de la fe e d’ le age. CHIFFRES D'AFFAIRES PREVISIONNELS ANNEES PRODUITS Lait cru La bouse Les veaux 2 015 2 016 2 017 2 018 2 019 8400000 572400 0 8400000 637200 0 12600000 923400 400000 16800000 1242000 400000 18900000 1417500 600000 CAHT TOTAL 8 972 400 9 037 200 13 923 400 18 442 000 20 917 500 Variation du CA 0 0,7% 54,1% 32,5% 13,4% O e a ue ue le hiff e d’affai e des eau est ul du a t les deu p e i es années, on sous-t aite l’ le age des eau à COPAG, ua d COPAG vend les taureaux, généralement après deux ans, COPAG nous donne une marge bénéficiaire de 4 000 DHS en moyenne. La a iatio du CA de est uasi e t ulle, ’est dû à la stag atio de la production laitière (200 vaches laitières). La variation du CA de est t op le e, ’est dû à l’aug e tatio des a hes laiti es. Les g isses de la p e i e a e de ie e t du a t l’a e des vaches laitières. LES ACTIFS D'EXPLOITATION ELEMENTS Frais préliminaires Brevets Marques et droits Assimilés Terrains Constructions ITMO Matériels de transport Matériels Mobiliers de bureau Matériels Informatiques Valeur Taux Amortissement Dotation Annuelle VNC fin 5ème Année 54 716 950 000 2632820 440 314 817 500 84367,2 1386036,2 6 365 753 Total ACTIF IMMOBILISE BFRE 20% 5% 0% 5% 10943,1548 0 0 131641 0 0 950000 1974615 10% 20% 20% 20% 44031,4 163500 16873,44 277207,24 644196,2348 220157 0 0 0 3144772 15 ANNEES CA (HT) BFRE Variation du BFRE Récupération du BFRE Début 2015 0 0 373 850 2 015 8972400 373850 2 700 2 016 2 017 2 018 2 019 9037200 13923400 18442000 20917500 376550 580141,6667 768416,6667 871562,5 203 592 188 275 103 146 871 563 Le esoi de fo d de oule e t d’e ploitatio d’affai e. ep se te jou s du Chiff e 158 1.8. Justification du BFRE : Le BFR normatif = Créances + Stock - Dettes fournisseurs L’a hat d’ali e tatio des o i s ati e p e i e est tous les jou s. Les créances clients seront réglées au-delà de 15 jours. Les dettes fournisseur seront payées dans un délai de 30 jours. 30+15-30 = 15 jours L’i stallatio te h i ue, at iel et outillage est ho s ta e, ai si ue les o çues à l’a ti it ag i ole. at iels CPC PREVISIONEL AVANT FINANCEMENT ANNEES CAHT 2 015 2 016 2 017 2 018 2 019 8972400 9037200 13923400 18442000 20917500 Achats consommés de Mat et Four 11 284 497 6 607 465 9 433 753 12 616 543 14 393 349 Autres Charges externes 86 973 80 473 85 473 80 473 85 473 Impôts et Taxes 2850 2850 2850 2850 2850 Charges du Personnel 1456038,253 1516454,778 1788240,629 2030170,448 2150683,378 Dotations aux Amortissements 644196,2348 644196,2348 644196,2348 644196,2348 644196,2348 TOTAL CHARGES D'EXPLOITATION 13474553,67 8851438,521 11954512,35 15374232,56 17276551,25 Résultat d'Exploitation Avant IS -4502153,671 185761,4787 1968887,648 3067767,438 3640948,746 Impôt sur le Résultat 0 0 0 0 0 Résultat d'Exploitation Après IS -4502153,671 185761,4787 1968887,648 3067767,438 3640948,746 Charges d'exploitation Achats revendus des Marchandises 159 L’i pôt su le R sultat est ul a les so i t s ag i oles so t exonérée totalement et de façon permanente à o ditio ue le hiff e d’affai e e dépasse pas 35 millions de DHS. Achats consommés de Mat et Four ANNEES Achats MP Fournitures de bureau Produits d'entretien Eau Electricité Achats consommés de Mat/Fournitures TOTAL 2 015 11027130 4958 144 000 108 409 11 284 497 2 016 2 017 2 018 2 019 6338670 9152235 12321570 14084122,5 5206 6247 7496 8995 149 760 113 829 6 607 465 155 750 119 521 9 433 753 161 980 125 497 168 460 131 772 12 616 543 14 393 349 A hat de ati e p e i e de l’a e est le a AGAFAY a h te du a t ette a e g isses d’u o ta t total de 400 000 DHS. Autres Charges externes ANNEES Locations et charges locatives Redevances de crédit bail Primes d'assurance Frais de Transport Frais de publicité Frais de télécommunication Autres Charges externes TOTAL 2015 2016 2017 2018 2019 29 407 29 407 29 407 29 407 29 407 7 000 26 566 24 000 500 26 593 24 000 5 500 26 619 24 000 500 26 646 24 000 5 500 26 672 24 000 86 973 80 499 85 526 80 552 85 579 Autres charges externes : Contrôle vétérinaire (500 DHs/ semaine) 160 ECHEANCIER DES CASH FLOW ANNEES Début 2015 2 015 2 016 2 017 2 018 2 019 Capital Investi Immobilisations Variation du BFRE Cash Flow d'Exploitation (CAF) Valeur résiduelle VNC Récupération du BFRE Cash Flow 6 365 753 373 850 - -6739603,174 -3860657,437 -3541887,556 -3541887,556 188 275 2 613 031 - 103 146 3 711 884 4 285 039 626339,4808 527177,41 -3014710,146 2424755,725 1872356,314 -1142353,833 3608738,061 2556521,023 1414167,19 8301373,057 5395322,899 6809490,089 La somme des cash-flows d’e ploitatio est négative durant les années 2015,2016 et ais à l’a e AGAFAY o TAUX D'ACTUALISATION CRITERES ECONOMIQUES e e aàg e des fi es. 9% VAN TRI IP DRCI 69887 9% 1,010 4 ans, 11 mois et 26 jours Le tau d’a tualisatio est de %, e tau est al ulé en se basant sur le taux de l’e p u t a ai e à sa oi - Le capital investit est de 6 739 603,174 DHS. , 203 592 829 931 3 144 772 871 563 Cash Flow Actualisés Somme des CF Actualisés 2 700 3 857 957 , % plus u tau de is ue du p ojet da s ot e as ’est 1,5%. La valeur actuelle nette (VAN) est égale à 69 887, cela signifie que la somme des cash-flows actualisés est supérieure au capital investit et par conséquence le projet est rentable. Le taux de rentabilité interne (TRI) 9% est égal au tau d’a tualisatio L’i di e de p ofita ilit DHS i estit l’e t ep ise g 9%). , 10) est supérieur à 1, cela signifie que sur chaque 100 e u p ofit 1 DHS. Le capital investit sera récupéré après 4 ans, 11 mois et 26 jours. 161 TABLEAU DIFFERENTIEL DES RESULTAT ANNEES 2 015 2 016 2 017 2 018 2 019 CAHT 8972400 9037200 13923400 18442000 20917500 Charges variables 12830357,44 8207268,852 11310369,28 14730116,11 16632461,44 MARGES SUR COUT -3857957,437 829931,1475 2613030,725 3711883,895 4285038,557 TAUX DE M/CV -43% 9% 19% 20% 20% Charges Fixes 644196,2348 644196,2348 644196,2348 644196,2348 644196,2348 SEUIL DE -1498199 7014715 3432567 3200603 3144657 Marge de sécurité 10470599 2022485 10490833 15241397 17772843 Levier Opérationnel 0,86 4,47 1,33 1,21 1,18 VARIABLE RENTABILITE Le levier opérationnel correspond à la sensibilité du résultat de l'entreprise à une fluctuation de son activité. Il se calcule comme la variation du résultat opérationnel en pourcentage du résultat opérationnel divisé par la variation du chiffre d'affaires en pourcentage de ce chiffre d'affaires. Dans notre cas, le levier opérationnel est le du a t l’a e , ela est dû au hiff e d’affai e 037 200 DHs) qui permet de justèce de couvrir les charges variables et fixes. La marge de sécurité représente le montant du hiff e d’affai es ui peut éventuellement être supprimé pour quelque raison que ce soit, sans entraîner de pe te pou l’e t ep ise, et o peut e a ue u’elle est e oissa e d s . Le seuil de rentabilité est atteint lorsque les coûts fixes sont couverts par la marge su oûts a ia les totale, da s ot e as o e a ue u’il est négatif durant 2015 à ause de l’a hat des g isses 400 , ais o e a ue u’il de ie t positif durant 2014, puis par la suite il se stagne. 162 MODE DE FINANCEMENT Capital social 2164043 Subvention 2075560 Emprunt bancaire 2500000 Taux 7,5% Durée 5 Mode de remboursement Banque Périodicité Les subventions : Eléments subventionnés Les génisses Annuités constantes Attijariwafa Bank Annuelle Subvention 4000DH/tête Le puis 80% Le tracteur 30% La mélangeuse 30% (avec un plafond de 105 000 DHS) La vêleuse 30% La salle de traite 30% La construction 25% Les subventions sont récupérables de jus u’à ois de la p e i e a e. 163 PLAN DE FINANCEMENT EMPLOIS ANNEES Immobilisations Variation du BFRE Amortissement des Emprunts Intérêts nets de l'IS Dividendes TOTAL EMPLOIS Début 2015 6 365 753 373 850 2 015 6 739 603 2 016 2 017 2 018 2 019 2 700 430 412 131 250 203 592 462 693 108 653 188 275 497 395 84 362 103 146 534 699 58 249 574 802 30 177 564 362 774 938 770 032 696 094 604 979 RESSOURCES ANNEES Capital Social Emprunts CAF Récupération BFRE VNC des Immobilisations Subvention d'investissement TOTAL RESSOURCES Ecart Ressources/Emplois TRESORERIE FINALE Début 2015 2 164 043 2 500 000 2 015 2 016 2 017 2 018 2 019 - 3 857 957 829 958 2 613 084 3 711 964 4 285 145 871 563 3 144 772 - 3 857 957 4 422 319 4 422 319 829 958 55 020 4 367 299 2 613 084 1 843 052 - 2 524 247 3 711 964 3 015 870 491 623 8 301 479 7 696 501 8 188 124 2 075 560 6 739 603 - - EFFET DE LEVIER ET RISQUE FINANCIER ANNEES 2015 2016 2017 2018 2019 Capitaux propres -2469360,497 -2392279 -507806 2501632 6112298 Dettes financières 2500000 2069588 1606896 1109501 574802 Rentabilité Economique -14693,95% -57,56% 179,13% 84,95% 54,45% Rentabilité Financière 187,64% -3,22% -371,10% 120,30% 59,07% La rentabilité économique est une mesure de la performance économique de l'entreprise dans l'utilisation de l'ensemble de son capital économique, c'est-à-dire des immobilisations, du besoin en fonds de roulement et de la trésorerie nette. 164 En 2015 on remarque que la rentabilité économique est négative et t s le e, u ue pe da t ette a e AGAFAY a a het En 2016 la rentabilité économique est négative mas moins élevée que la première année. En 2017 la rentabilité économique a augmenté de façon signifi ati e, a l’effe tif des du hiff e d’affai e de %, et pa o s ue e l’aug e tatio %. En 2018 et 2019 le taux de rentabilité économique est positif, cela démontre la o isses d’u e aleu de 5 400 000 DHs. a hes laiti es au a u e aug e tatio de g e pe fo a e o o i ue d’AGAFAY. La rentabilité financière est une rentabilité à destination des investisseurs. Ce ratio permet de savoir si l'investissement consenti par les actionnaires est rentable. Ainsi, les investisseurs ne s'intéressent pas au montant total des capitaux engagés dans l'exploitation (dettes comprises) mais uniquement des capitaux propres apportés par les actionnaires. La rentabilité financière se calcule en divisant le résultat de l'entreprise par le total des capitaux propres. En 2015 la rentabilité financière est élevée ainsi que positive, vu que le résultat de la première année (2015) ainsi que les capitaux propres sont négatifs. La rentabilité financière de 2016 est négative aussi vu que les capitaux propres sont eux aussi négatifs. En 2017 la rentabilité financière est élevée et négatif à cause du résultat qui est trop élevé par rapport au capitaux propres qui sont à leur tour négatifs. On remarque durant les années 2018 et 2019 que le taux de la rentabilité financière est supérieur à celui de la rentabilit d’e gage da s u deu i o o i ue ela sig ifie u’AGAFAY peut e e p u t. 165 QUELQUES RATIOS FINANCIERS 2015 Autonomie financière 2016 2017 2018 2019 ( -0,988 -1,156 -0,316 2,255 10,634 de -1,596 0,349 1,574 3,293 7,402 0,369 0,692 0,902 1,011 1% 14% 16% 17% 0,72% 54,07% 32,45% 13,42% Taux de croissance de l'EBE -121,51% 214,85% 42,05% 15,44% Taux de Vr Aj 26,00% 31,63% 31,15% 30,78% 16,78% 12,84% 11,01% 10,28% 1,72% 0,87% 0,45% 0,21% CP/DF) Capacité remboursement (CAF / DF) Rendement des -0,377 immobilisations ( VA / Imob Brutes) Taux de profitabilité ( RNE -52% / CAHT) Taux de croissance du Niveau d'activité (Valeur -26,74% Ajoutée / CAHT) Poids des Charges du 16,23% personnel (ch du personnel / CAHT) Poids des charges d'intérêt 2,09% 166 L’auto o ie fi a i e : o Le ratio d'autonomie financière (endettement net par rapport aux capitaux propres) donne une indication sur le niveau d'endettement de la société. o Pe da t les t ois p e i es a es le atio d’auto o ie fi a i e est négatif ou bien inférieur à 1, cela signifie que les capitaux emprunté sont supérieurs aux ressources internes. o Du a t les deu de i es a es, et , le atio d’auto o ie financière est supérieur à 1, cela signifie que les ressources internes (capitaux propres) sont supérieures aux capitaux empruntés, ’est u e so te d’i d pe da e fi a i e. Capacité de remboursement : o Le tau de e ou se e t est gatif du a t , ’est dû à la apa it d’autofi a e e t négative de cet exercice et cela sig ifie u’AGAFAY au a du mal à rembourser ses dettes financières. o Par la suite on remarque que le taux évolue positivement dès la deuxième a e jus u’à e u’il a i e à , e et ela sig ifie ue la apa it d’AGAFAY de s’autofi a e est gale à 7 fois les dettes financières. Rendement des immobilisations : o C'est un ratio mesurant la productivité de l’utilisatio des immobilisations. o Dans notre cas on remarque que le taux de rendement des immobilisations évolue au fil des années, cela signifie que la productivité des immobilisations de l’e t ep ise aug e te. Taux de profitabilité : o Il alue la fa ilit a e la uelle les e tes de l’e t ep ise g e t u bénéfice. o Le tau de l’a e est gatif dû au sultat d’e ploitatio gatif. o Par la suite le taux évolue positivement durant les quatre autres années , , et , e ui sig ifie ue le fi e d’AGAFAY augmente de plus en plus, et par conséquence il prend plus de place dans le hiff e d’affai e. 167 Taux de croissance du Niveau d'activité : o Veuillez oi les i te p tatio s e dessous du ta leau du hiff e d’affai e. Tau de oissa e de l’EBE : o Ce atio esu e la pe fo a e de l’e t ep ise i d pe da e t de sa politi ue de fi a e e t et d’a o tisse e t. o Le taux de croissance d’EBE de l’a afi d’a hete dépensé 5 400 o E e est g isses. gatif a e AGAFAY a le tau a aug e t de faço flag a te a le hiff e d’affai e a aug e t sig ifi ati e e t plus de % , dû à l’aug e tatio de l’effe tif des vaches laitières. o E et l’aug e tatio le tau des de ha ges oissa e d’EBE a ia les, et pa o e e à aisse o s ue e le u sultat d’e ploitatio stag e. Taux de Valeur Ajoutée : o La Valeur Ajoutée est la différence entre le Chiffre d'Affaires et les consommables (marchandises, matières premières,...) et les autres achats externes (sous-traitance). o L’e t ep ise doit ai te i u i eau de Valeur Ajoutée assez important pour couvrir les autres charges (masse salariale, loyer, publicité,...). o O e a ue ue le tau est e oissa e jus u'à l’a e , ap s il este stagne. Poids des Charges du personnel : o Les ha ges du pe so el de l’a e ep se te t , % du Chiff e d’Affai e. o Le taux de charges du personnel est en décroissa e depuis l’a ela est dû à la g osse Poids des Charges d’i t e olutio du Chiff e d’Affai e d’AGAFAY. t: o Le tau du poids des ha ges d’i t t est e aisse, ela sig ifie ue les dettes fi a i es aisse t et le hiff e d’affai e aug ente en parallèle. 168 Conclusion D’ap s tous es g a ds a es t ait s juste aupa a a t o pou a o lu e ue le projet AGAFAY est un projet réalisable, rentable vu sa valeur actuelle nette positive, ce qui nous permettra de récupérer le capital investit au cours de la cinquième a e, sa s ou lie la apa it d’autofi a e e t ui aug e te au fil des a es. Tout cela donne une vision détaillée du projet AGAFAY durant cinq années, et fi ale e t o pou a edi e u’il est e ta le. 169 Conclusion générale L’ tude de faisa ilit su la atio de l’e t ep ise AGAFAY a t t s e i hissa te dans la mesure où elle nous a permis de mettre en concentration toutes les compétences acquises durant nos trois années passées au sein de la Faculté Privé des Sciences de Gestion (ISIAM). Pou ussi la alisatio fai e u e se le d’ tudes : d’u e e t ep ise o p titi it et e ta le, ous de o s Etude marketing Etude juridique Etude administratif Etude technique Etude financière Malgré les difficultés que nous avons rencontrées, nous avons pu grâce nos a itio s, ot e olo t tous les e es du g oupe et l’aide de os e ad e t les surmonter. Co s ie ts ue toute tude ’est poi t pa faite, a les i fo atio s ta t as es su les données estimées et variables, nous restons attentifs à toutes suggestions et critiques isa t l’a lio atio de ot e p ojet. 170 Webographie et bibliographie http://fr.wikipedia.org/ http://www.leconomiste.com/article/ MADRPM/DE-2003 Annuaire statistique de la ma region Analyse des investissements et opportunités de coopération Entrepreneuriale dans la région de Souss Massa Drâa http://investissementaumaroc.blogspot.com/ http://www.cairn.info/mediterra-2007--978272461027-page-291.htm http://www.fellah-trade.com/fr/info-filiere/actualitesmaroc/article?id=3022 http://www.leconomiste.com/article/les-filieres-de-la-viande-rougeproducteurs-et-consommateurs-sont-penalises#sthash.aMt9gV6a.dpuf http://www.odco.gov.ma/index.php?option=com_content&view=article &id=111&Itemid=306&lang=fr&limitstart=1 http://www.sgg.gov.ma/portals/0/AvantProjet/38/SARL_fr.pdf 171 ANNEXES 172
