Projet de fin d etudes Elevage bovin

Projet de fin d’études
Pour l’obtention du
Diplôme en Administration des Entreprises
(Bac+3)
: Présentés par
Encadrés par :
ABASSOR Tariq BAHMANE Youssef SAHI HichamEL B KAYOUH Omar RAISS Mustapha
M. Mostafa ADRAOUI
M.ELACHMIT Ouail
M. MESSAOUDI
M.Mohamed Reda KHALAAYOUN
Mme. Habiba BERDAI
Année universitaire : 2013 – 2014
AGAFAY S.A.R.L.

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Dédicace
A nos parents ainsi que nos amis, à tous ceux qui nous ont suivis
durant ces années et qui nous ont soutenus dans les bons comme
les mauvais moments. Nous voulons également adresser une
pensée à tous ces mômes là-bas, tous ces gosses qui se sentent
différents, qui ne sont pas vraiment dans le moule et qui se font
remarquer pour un tas de mauvaises raisons. Ca ne pose aucun
problème de ne vouloir ressembler à personne d’autre qu’à soi.
Ayez confiance en vous. Après tout, nous nous en sommes nous-
mêmes plutôt bien sortis.
A nos encadrant, vous qui nous aviez beaucoup aidé, nous vous
exprimons nos gratitudes pour la bien vaillance et la gentillesse
avec lesquelles vous nous aviez toujours accueillies et conseillé.
A tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la création de
ce projet et à tous ceux qui nous sont chères.

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Remerciement
La réalisation de ce travail nous a permis de rencontrer de nouvelles personnes,
ui ous ot appot eauoup d’aide et de soutie das os ehehes et
ue ous souhaitos aisi eeie pou tout e u’ils ous ot do.
Nous tenons à rendre hommages à tous nos professeurs encadrant : pour le
teps u’ils ous ot osacré tout au long de cette période, sachant répondre
à toutes nos interrogations ; sans oublier leur participation au cheminement de
ce rapport.
Encadrant Partie Marketing : M. Mostafa ADRAOUI
Encadrant Partie Technique : M. ELACHMIT Ouail
Encadrant Partie Juridique : M. Mohamed Reda KHALAAYOUN
Encadrant Partie Administrative : Mme. Habiba BERDAI
Encadrant Partie Financière : M. MESSAOUDI
Nous eeios, toute l’uipe pdagogiue de l’ISIAM Istitut Supieu
d’Ifoatiue Appliue et de Maageet, l’esele du pesoel de
l’ISIAM pou leu aueil spathiue et leu oopatio pofessioelle et les
intervenants professionnels qui ont su répondre à toutes nos questions.
Enfin, nous remercierons et dédions ce travail à tous ceux qui nous ont apporté
leur soutien et leur aide au cours de ces trois années, nos familles et nos amis
sas lesuelles l’aheet de e taail auait t eauoup plus diffiile.
C’est el et ie gâe à leu soutiet et leu oseil ue ous e soes là
aujoud’hui.

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TABLE DES MATIERES
Liste des tableaux ......................................................................................................................... 6
Liste des figures ..........................................................................................................................11
Itodutio et desiptio d’ide : ..............................................................................................12
Équipe entrepreneuriale : ............................................................................................................13
PARTIE MARKETING ....................................................................................................................15
Introduction ....................................................................................................................................... 16
1. Analyse du Marché .................................................................................................................... 17
1.1. Analyse des environnements spécifique à notre projet : ................................................. 17
1.2. Clientèle potentielle .......................................................................................................... 21
1.3. Taille du marché ................................................................................................................ 23
2. La concurrence .......................................................................................................................... 24
3. Pla d’atio aketig :........................................................................................................... 25
3.1 Politique de produits: ........................................................................................................ 25
3.2 Politique de communication ............................................................................................. 28
3.3 Politique de vente ou de distribution ................................................................................ 30
4. Chiffre d’affaie pisioelle : ................................................................................................ 32
5. Conclusion: ................................................................................................................................ 33
PARTIE JURIDIQUE .......................................................................................................................34
Introduction : ..................................................................................................................................... 35
1. Psetatio de l’etepise : .................................................................................................... 36
2. Choix de la forme juridique : ..................................................................................................... 37
3. Elaboration des statuts : ............................................................................................................ 38
3.1 Les grands axes des statuts : ............................................................................................. 38
Conclusion ......................................................................................................................................... 65
Partie Administrative ..................................................................................................................66
Introduction : .................................................................................................................................... 67
1. Ogaisatio de l’etepise : .................................................................................................... 67
2. Acquisition des ressources humaines : ..................................................................................... 70
3. Stimulations des ressources humaines : ................................................................................... 87
CONCLUSION ................................................................................................................................... 105
PARTIE TECHNIQUE ................................................................................................................... 106
INTRODUCTION : ............................................................................................................................. 107
La loalisatio et fais d’aageet : ........................................................................................ 108

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1-1 Critères de choix de la région : .............................................................................................. 108
1-2 Critères de choix du site : ...................................................................................................... 109
1.4. Structure et superficie : ................................................................................................... 110
Tableau des opérations : ................................................................................................................. 116
1.5. Moyens de production .................................................................................................... 121
Processus de production : ............................................................................................................... 136
1.6. Etapes à suivre et ordonnancements : ............................................................................ 136
1.7. GESTION DU STOCK & APPROVISIONEMENT : ................................................................ 150
Conclusion ....................................................................................................................................... 155
PARTIE FINANCIERE ................................................................................................................... 156
Introduction ..................................................................................................................................... 157
Les taleau d’aalse fiaie : .................................................................................................. 158
1.8. Justification du BFRE :...................................................................................................... 159
TABLEAU DIFFERENTIEL DES RESULTAT ...................................................................................... 162
MODE DE FINANCEMENT ............................................................................................................ 163
EFFET DE LEVIER ET RISQUE FINANCIER ...................................................................................... 164
QUELQUES RATIOS FINANCIERS .................................................................................................. 166
Conclusion ....................................................................................................................................... 169
Conclusion générale .................................................................................................................. 170
Webographie et bibliographie ................................................................................................... 171
ANNEXES .................................................................................................................................. 172