Cours SVT : Fonctions de Relation et Immunologie

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L’unité 2 fonctions de relation et immunologie
Partie 1 : fonctions de relation :
① - le système nerveux
② - le système musculaire
Partie 2 : Immunologie :
① - les microbes
② - l’immunité naturelle et l’immunité spécifique
③ - dysfonctionnement du système immunitaire
④ - préservation de la santé de l’appareil génital
⑤- Quelques problèmes immunologiques

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Chapitre 1 : Le système nerveux
Introduction : le corps humain capte en continu des informations
provenant du milieu extérieur , les interprète et manifeste des
réactions adaptées . Toutes ces activités qui assurent la relation
du corps avec son environnement sont le résultat de
l’intervention du système nerveux .
Questions :
- Comment le système nerveux intervient pour capter les
informations venants de l’extérieur ?
-Quels sont les éléments qui interviennent dans la sensibilité
consciente ,dans la motricité volontaire et dans la motricité
involontaire ?
- Comment préserver la santé de mon système nerveux ?
LES ACIVITES NERVEUSES SONT DE TROIS TYPES :
＊LA SENSIBILITE CONSCIENTE
＊LA MOTRICITE VOLONTAIRE
＊LA MORICITE INVOLONTAIRE

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I - La sensibilité consciente :
1 - le système nerveux chez l’homme :
Le système nerveux est constitué de 3 parties : l’encéphale; la moelle
épinière et les nerfs .
- l’encéphale : est formé du cerveau ;cervelet et le bulbe rachidien .
il est constitué de 2 hémisphères cérébraux séparés par le sillon
inter-hémisphérique .
- la moelle épinière : est un long cordon qui parcourt l’ensemble de la
colonne vertébrale au sein d’un tunnel osseux .
- les nerfs : sont des structures de forme linéaire composées de fibres
nerveuses sous forme de faisceaux entourés par un tissu conjonctif ; ces
fibres sont des axones de neurones , elles peuvent être motrices ou
sensitives . (voir doc 6 p72 )
2-Définition :
La sensibilité consciente est l’activité nerveuse qui rend l’homme
conscient et reçoit des sensations prévenants de son milieu extérieur et
de son milieu intérieur (de l’estomac, la tête....)
L’homme possède 5 organes de sens lui permettent de recevoir des
sensations différentes selon la nature de l’excitant (stimulus ) :

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Organe de sens
excitant
Sensibilité consciente
- l’oeil
-l’oreille
-le nez
-la langue
-la peau
-la lumière
-les sons
-l’odeur
-le sucré-le salé-l’amer
-la pression - le froid
-la chaleur .....
-la vision
-l’ouïe
-l’odorat
-le goût
-le toucher ou la
sensibilité générale
Questions : - Que contiennent ces organes de sens ?
- Comment captent -ils les infos venants de l’environnement ?
1- Etude de l’exemple ① : la peau (voir doc 9 P 74)
La peau se compose de deux parties :
-une partie externe :l’épiderme
-et une partie interne : le derme qui contient des vaisseaux sanguins et
des fibres nerveuses sensitives qui se terminent par différents récepteurs
sensoriels ; on en distingue :
-les corpuscules de meissner : qui répondent aux faibles pressions.
-les corpuscules de pacini : qui répondent aux fortes pressions .
Ces corpuscules sont des récepteurs sensoriels qui sont spécifiques.
a - le devenir des informations reçues par les récepteurs sensoriels:
Quand on stimule les récepteurs sensoriels, il y ’a naissance d’un Influx
Nerveux Sensitif (I.N.S) qui se transmet par les fibres nerveuses sensitives

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vers le cerveau : il s’agit d’un message codé accompagné par des
phénomènes éléctriques dont la fréquence varie selon l’intensité de
l’excitation (de la pression par exemple )
b- le trajet de l’influx nerveux sensitif :(voir doc 12 p 76 )
Quand on touche un corps, il y a naissance d’un influx nerveux sensitif
transmis par les fibres nerveuses sensitives ( du nerf et de la moelle
épinière ) vers le cerveau .
Donc le nerf et la moelle épinière jouent un rôle de conducteurs de
l’influx nerveux sensitif dans le cas du toucher .
2- Etude de l’exemple ② : l’oeil (voir doc 1 p 70 )
a- structure de l’oeil : le tableau suivant résume les constituants de l’oeil :
Milieux transparents
Membranes
-la cornée
-l’humeur aqueuse
-le cristallin
-l’humeur vitrée
-sclérotique
-la choroïde
-la rétine
L’oeil reçoit la lumière venant des objets traversant les milieux
transparents à travers la pupille,ces milieux jouent le rôle d’une lentille
convergente ce qui donne une image de l’objet petite et renversée.
＊la rétine est composée de cellules qui captent la lumière et la
transforment en influx nerveux sensitif . (voir doc 2 P 70 )