Rapport de stage AVICENNE gastro

Rapport de stage
à Avicenne (Ibn Sina)
Service Gastro-Entéro-Hépatique
Réaliser par : Doha Ben El Malih
Encadré par : Mme Nada Morabet

REMERCIEMENT
J’adresse mes sincères remerciements à Mme
Manar la diététicienne nutritionniste au niveau du
service gastro -entero-hepatique pour son aide et
tout le temps qu’elle m’a accordé pour que je
puisse développer et maitriser les objectifs de
stage.
Je tiens également à remercier notre encadrante
de stage Mme Nada et toute la coordination qui
nous a permis d’effectuer ce stage au niveau du
service.

1-INTRODUCTION

2-Objectifs et activités d
apprentissage :
Durant ce stage au niveau de ce service j’ai pu réaliser les objectifs suivants :
 Relever les prescriptions diététiques lors de la visite médicale
 Consulter les dossiers des patients nécessitant une prise en charge
diététiques
 Interpréter les feuilles des examens biologiques.
 Relever l’évolution des constants biologique.
 Etablir les bons de repas en collaboration avec l’équipe.
 Analyser les conditions de réception et de distribution des repas.
 Elaborer 1dossier diététique-consultation.
 Elaborer les fiches techniques
 Assister aux activités d’ordre nutritionnel et diététique

3-Points forts du stage :
Présence :
 D’une diététiste qui nous a encadré tout au long de la période du stage
 Des cas des patients auquel on peut les prendre en charge.
 D’une salle de travaille / repos
 D’un personnel serviable
Accès au dossier médical des patients nécessitant une prise en charge
diététique
4-Contraintes rencontrées :
 Manque de patients nécessitant une PECD (1patient /personne) ;j’ai pas
pu prendre plusieurs pathologies qui nécessitant une PECD(sauf RCH)
 La patiente que j’ai pris en charge est sous nutrition parentérale ( pas de
comparaison entre les besoins et les apports journaliers)