Fiche Technique : Dépoussiérage et Lavage des Sols

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Fiche Technique Entretien
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• Le dépoussiérage manuel des surfaces
Matériel Produit
• Chiffons, lavette, lavettes microfibres ou tout autre
tissu spécifique pour le dépoussiérage. • Produit dépoussiérant du commerce adapté au matériau.
Étapes préalables
• Se mettre en tenue de travail (blouse, tablier, chaussures d’intérieur confortables).
• Se laver les mains.
Autocontrôles
• Contrôler la propreté visuelle du matériel nécessaire à l’entretien.
• Contrôler la conformité du produit utilisé pour le dépoussiérage du mobilier.
Technique Justifications
Ouvrir les fenêtres pour aérer la pièce avant
d’effectuer le dépoussiérage.
➡➡
Plier la lavette ou le tissu d’essuyage en quatre. ➡➡
Vaporiser le produit dépoussiérant adapté sur
la lavette.
Dépoussiérer
– Pour les surfaces planes : travailler en bandes
parallèles.
– Pour les bordures : placer la main en crochet.
– Pour le piétement : essuyer de haut en bas.
– Pour les surfaces verticales : travailler en bandes
parallèles et toujours du haut vers le bas.
➡➡
➡➡
ou
Autocontrôles
• Contrôler la propreté visuelle :
• Contrôler la propreté du matériel avant rangement.
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Le dépoussiérage du mobilier
et des sols
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Fiche Technique
Entretien
adhérentes, de traces de produit.
absence de poussières, de salissures non
Respecter la règle du moins sale au plus
sale.
Dépoussiérer toute la surface sans oublier
aucune partie.
Pour garder toujours une face propre au fur
et à mesure du dépoussiérage.
Certaines poussières restent en suspension
dans l’atmosphère.

254 Fiche Ressources
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suite
Fiche Technique
entretien
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• Le dépoussiérage mécanique du sol
Matériel
• Aspirateur et ses accessoires : tuyau flexible, tuyau télescopique rigide, le (les) suceur(s).
• Poubelle, pelle, balayette (pour les gros déchets).
Étapes préalables
• Se mettre en tenue de travail (blouse, tablier,
chaussures d’intérieur confortables).
• Se laver les mains.
• Vérifier que le sac à poussières n’est pas plein : le
changer si nécessaire.
• Vérifier que les filtres sont propres : les nettoyer (ou
les changer) si nécessaire.
• Comme pour tout appareil électrique, vérifier que
le câble d’alimentation est en bon état.
• Préparer le matériel : régler la hauteur du tuyau
télescopique de façon à garder le dos droit.
• Régler le suceur en fonction de la nature du sol :
– Sol lisse : brosse sortie ➊ ;
– Sol textile : brosse rentrée ➋.
Technique
Ramasser les déchets trop gros pour être aspirés.
Commencer l’aspiration au fond de la pièce ➊.
Déplacer l’aspirateur en tenant le flexible dans
une main, le tuyau rigide de l’autre.
Déplacer le suceur en bandes parallèles qui se
chevauchent légèrement ; la vitesse de déplacement
doit être régulière et assez lente ➋.
Être attentif pour n’oublier aucune zone.
Autocontrôles
• Absence de poussières au sol.
• Sol propre.
Maintenance du matériel
• Essuyer et enrouler le câble électrique.
• Dépoussiérer l’appareil.
• Démonter, nettoyer et ranger les accessoires.
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Fiche Technique Entretien
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Matériel Produit
• Gants
• Balai trapèze
• Pelle et balayette
• Gaze pré-imprégnée d’agglutinant
Étapes préalables
• Se mettre en tenue professionnelle.
• Se laver les mains et mettre les gants.
• Si possible, ouvrir les fenêtres pour aérer la pièce.
Autocontrôles
• Contrôler la propreté visuelle du matériel nécessaire à l’entretien.
Technique étape par étape Justifications
Se mettre en position pour fixer la gaze: plier les jambes, un
genou au sol en gardant le dos droit. Poser le balai trapèze sur la
gaze au sol, et le manche du balai contre l’épaule.
➡➡
Une fois la gaze en place, ne jamais soulever le balai ni revenir
en arrière.
Le grand côté du trapèze est positionné dans le sens du
déplacement du balai.
➡➡
➡➡
Suivant l’encombrement de la pièce, deux techniques sont
préconisées:
Technique au poussé pour les
pièces dégagées ou couloirs.
Pousser le balai devant soi en
commençant par les bords de
la pièce et en terminant par la
partie centrale.
Technique à la godille pour
les pièces encombrées.
Commencer en effectuant le
détourage le long des plinthes.
Puis procéder en reculant, en
dessinant des S, en chevau-
chant légèrement les bandes.
➡➡
➡➡
➡
➡➡
À la fin du travail, détacher la gaze du balai trapèze en la
maintenant au sol. Enfermer les salissures à l’intérieur en repliant
la gaze puis l’évacuer en utilisant la pelle et la balayette.
➡➡
Nettoyer et ranger le matériel utilisé.
Autocontrôles
• Contrôler la propreté visuelle: absence de salissures non adhérentes au sol.
• Contrôler la propreté du matériel avant rangement.
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Fiche Technique
Entretien
Le balayage humide des sols
Éviter de remettre en suspension
les salissures non adhérentes.
Pour effectuer le balayage
humide de toute la surface.
Ramener toutes les salissures
non adhérentes à l’entrée
de la pièce.
Pour effectuer le balayage
humide de toute la surface.
Pour mieux capter les poussières
grâce au côté le plus large.
Éviter de remettre en suspension
les poussières retenues par la gaze.
Respecter les règles
d’ergonomie.

256 Fiche Technique Entretien
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Fiche Technique
Entretien
Le lavage du sol
Matériel Produit
• Gants
• Chariot de lavage équipé de deux seaux (seau bleu
et seau rouge) et d’une presse
• Balai de lavage à plat ou balai rasant
• Panneau sol glissant
• Détergent
ou
• Détergent-désinfectant
Étapes préalables
• Se mettre en tenue professionnelle.
• Se laver les mains et mettre les gants.
• Si possible, ouvrir les fenêtres pour aérer la pièce.
• Effectuer un balayage humide pour éliminer les salissures non adhérentes.
Autocontrôles
• Contrôler la propreté visuelle du matériel nécessaire à l’entretien.
Technique
Préparer la solution détergente dans le seau bleu en respectant le dosage du produit.
Remplir le seau rouge d’eau claire.
Fixer le bandeau de lavage sur le balai de lavage à plat.
Baliser la zone de lavage et travailler toujours le chariot de lavage derrière soi.
Tremper le balai dans le seau bleu contenant la solution
de lavage ➊ et l’essorer avec la presse au-dessus du seau
rouge ➋.
Commencer par un détourage de la pièce le long des
plinthes.
Travailler en reculant, en effectuant des « S » (méthode
à la godille) ➌.
Lorsque le bandeau de lavage est sale, le rincer ➍ en le
trempant dans le seau rouge puis l’essorer ➎.
Poursuivre le lavage en répétant les étapes précédentes.
À la fin du travail, vider les seaux, nettoyer et ranger le
matériel.
Autocontrôles
• Contrôler la propreté visuelle : absence de salissures adhérentes au sol, de traces au sol.
• Contrôler la propreté du matériel avant rangement.
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Fiche Technique Entretien
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Matériel Produit
• Lavette couleur spécifique
• Gants
• Pulvérisateur
• Détergent-désinfectant alimentaire
ou
• Détergent et désinfectant
Étapes préalables
• Se mettre en tenue professionnelle.
• Se laver les mains, mettre les gants en cas d’allergie aux produits.
• Si possible, ouvrir les fenêtres pour aérer la pièce.
Autocontrôles
• Contrôler la propreté visuelle du matériel nécessaire à l’entretien.
• Contrôler la conformité du produit utilisé pour le bionettoyage.
• Contrôler la présence du produit dans le pulvérisateur.
Technique Justifications
Enlever les salissures encombrantes du plan de travail. ➡➡Permettre un bionettoyage correct.
Plier la lavette en 4. ➡➡Utiliser 8 faces de la lavette en cas de
salissures importantes.
Pulvériser le produit sur la lavette humidifiée. ➡➡La pulvérisation sur le plan émet des
microparticules dans l’air pouvant être
inhalées par l’opérateur.
Réaliser un détourage. ➡➡Débarrasser les bords des salissures et
micro-organismes.
Changer la face de la lavette. ➡➡Avoir une surface propre.
Réaliser la méthode
à la godille.
➡➡Éviter de redéposer sur les bords les
salissures et micro-organismes et nettoyer la
surface.
Laisser agir le temps indiqué sur le mode d’emploi
du produit.
Pour la méthode séparée ou 3 temps : la technique
décrite ci-dessus est la même pour chacune des
étapes suivantes : ➊ nettoyage (détergent), ➋ rinçage,
➌ désinfection (désinfectant).
NB : pour les surfaces alimentaires, il est nécessaire de
rincer.
➡➡Permettre l’action de produit sur les micro-
organismes.
➡➡Éviter la contamination des aliments par
un produit chimique.
Se laver les mains.
Autocontrôles
• Contrôler la propreté visuelle : absence de salissures, de traces de produit.
• Contrôler l’hygiène par prélèvement microbiologique : selon le plan de nettoyage de
la structure.
• Contrôler la propreté du matériel avant rangement.
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Le bionettoyage du plan
de travail par pulvérisation
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Fiche Technique
Entretien