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eval chimie st2S

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EVALUATION GROUPES FONCTIONNELS
1ere ST2S
Question : Chimie organique (5 POINTS)
Barème : bonne réponse 1 point, mauvaise réponse -0,5 point, je ne sais pas 0 point
Cette molécule de formule brute C5H12 est :
Je ne sais pas
A) un acide carboxylique
B) un alcane
C) un alcool
D) un ester
Cette molécule de formule brute C2H4O2 est : Je ne sais pas
A) un acide carboxylique
B) un aldéhyde
C) un ester
EVALUATION GROUPES FONCTIONNELS
D) un phénol
Cette molécule de formule brute C3H6O est :
Je ne sais pas
A) un acide carboxylique
B) un aldéhyde
C) un amide
D) une cétone
Cette molécule de formule brute C3H8O est :
1ere ST2S
EVALUATION GROUPES FONCTIONNELS
Je ne sais pas
A) un alcane
B) un alcool
C) un aldéhyde
D) une amine
Cette molécule de formule brute C5H10O est :
Je ne sais pas
A) un alcool
B) un aldéhyde
C) une cétone
D) un ester
LES MOLECULES (10 points)
1ere ST2S
EVALUATION GROUPES FONCTIONNELS
1ere ST2S
Observez les molécules ci-après, dessinées et regroupées en différents ensembles.
Ensemble 1 :
Cholestérol
Menthol
Vitamine A ou rétinol
Glycérol ou glycérine
Ensemble 2 :
H
O
H C C
Priv
H
ate H
Citral
Su ou acétaldéhyde
Cinnamal
Benzaldéhyde
Ethanal
b
Co
mm
Ensemble 3 :
and
O H
But H
Priv
ton
C
C ate
H
C
H
10_
Priv
Sub Priv
Clic H
H Co
H ate
ate
k()
Priv Sub
Sub
mm
Menthone
Progestérone
Butanone
ate Co
Co Propanoneand
Us
one
Sub
mm
Butt mm
erF
Co
and
and
Ensemble
4 :on1
orm
mm Butt
Butt
H H
0_C
18. H
O
and on1
on1
O
lick(
Hid
C
C
Butt
C
H
0_
0_
)
e C C on1
H
Pri
O H
Clic
Clic
Pri
O0_H k()
vat H OH
k()
Use
acide
oxalique
ou
H
Mo
vat
Acide butanoïque ou
Clic
e
rFor
acide éthanedioïque
dèl
Acide lactique
e
Acide
éthanoïque
butyrique
k()
Su
Use
Use
m1
e.M
Su
b
rFo
8.Hi rFo
AIN
b
Use
Co
rm1
de rm1
En
Co
Ensemble 5 :rFo 8.Hi
m
8.Hi
d
m
rm1
ma
de
de
Mo
Su
ma
8.Hi
nd
dèl
bndH
de Mo
But
Mo
e.M
But
ton
dèl
AIN dèl
ton
Mo e.M
10
e.M
End
10
dèl AIN
Adrénaline_Cl
AIN
amphétamine
Sub
Putrécine
ou 1,4-diaminobutane
_Cl
e.M
ick(
End
H End
ick
AIN Sub
)
Sub
()
End H
H
Sub
Us
Us
H
erF
erF I)
Exploitation
or
or
m1
m1
8.H
8. 1. a) Rappeler la définition d’un alcane.
ide
Hid
b) Les molécules représentées dans ces ensembles sont-elles des alcanes ? Pourquoi ?
e
Mo
Mo
dèl
e.
MA
IN
En
d
Su
b
H
2. Les groupes caractéristiques portés par les molécules organiques permettent de les regrouper en
dèlcommun à chacune
différentes familles. Dans chaque ensemble, entourez le groupe caractéristique
e.
des molécules.
MA
3. Voici les noms des groupes caractéristiques de chaque ensemble : acide carboxylique,
alcool,
IN
aldéhyde, amine et cétone. Identifiez et nommez chacun des ensembles, d’après
En les noms des
d
molécules.
Su
4. Donnez les formules brutes et semi-développées de la propanone, de l’acide éthanoïque,
de l’acide
bH
butyrique et de l’acide lactique.
EVALUATION GROUPES FONCTIONNELS
LA CIGARETTE (5 points)
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