Étude des macrorestes végétaux du site Droulers

Université de Montréal
Étude des macrorestes végétaux du site Droulers
par
Stéphanie Trottier
Département d’anthropologie
Faculté des Arts et des Sciences
Mémoire présenté à la Faculté des Arts et des Sciences
en vue de l’obtention du grade de M. Sc.
en anthropologie
Avril, 2014
© Stéphanie Trottier, 2014

Université de Montréal
Faculté des études supérieures et postdoctorales
Ce mémoire intitulé :
Étude des macrorestes végétaux du site Droulers
Présenté par :
Stéphanie Trottier
a été évalué par un jury composé des personnes suivantes :
Adrian Burke, président-rapporteur
Claude Chapdelaine, directeur de recherche
Christian Gates St-Pierre, membre du jury

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Résumé
Ce mémoire porte sur l’étude des macrorestes végétaux provenant du site villageois
Droulers occupé durant la 2e moitié du XVe siècle par une communauté iroquoienne du Saint-
Laurent. Il vise à vérifier les pratiques de ces habitants en ce qui a trait à la part végétale de
leur alimentation à moins d’un siècle avant la fin de la préhistoire. Des vestiges découlant de
la pratique de l’agriculture et de la cueillette sont présents sur différents contextes du site.
L’analyse de ces derniers permet d’établir l’importance de ces activités dans la vie quotidienne
des habitants du site. Ainsi, il est possible de valider l’importance du maïs dans le mode de
subsistance de ce groupe par l’ubiquité de cette espèce sur le site. Le maïs est effectivement
l’espèce végétale la plus présente dans les différents contextes étudiés. La présence de cette
espèce jumelée à celle du haricot en quantité considérable et à celle de la courge démontre la
pratique de l’agriculture des Trois Sœurs au site Droulers, une pratique documentée
historiquement par les premiers chroniqueurs. Les macrorestes de fruits et de noix sont
relativement bien représentés sur le site ce qui suggère la place importante de la cueillette dans
la diète des habitants de Droulers.
L’étude comparative synchronique et diachronique de ces macrorestes avec ceux
recueillis ailleurs en Iroquoisie aide à mieux situer le degré d’importance des activités
mentionnées ci-haut au site Droulers par rapport à celui sur d’autres sites plus anciens,
contemporains et plus récents du même grand groupe culturel. La majorité des fruits présents
sur ce site étaient également cueillis par les groupes proto-iroquoiens Glen Meyer et Princess
Point et par d’autres groupes iroquoiens (préhistoriques et historiques). Le degré d’utilisation
des fruits sauvages sur le site Droulers est en continuité avec celui des groupes apparentés plus
anciens et plus récents. L’utilisation des cultigènes et des noix par les occupants du site
Droulers est comparable à celle d’autres groupes iroquoiens.
Mots-clés : archéologie, paléoethnobotanique, Iroquoiens du Saint-Laurent, macrorestes
végétaux, agriculture, cueillette, Sylvicole supérieur, vallée du Saint-Laurent, Québec

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Abstract
This thesis focuses on the study of the macrobotanical remains from the Droulers
village site inhabited during the second half of the XVth century by a St. Lawrence Iroquoian
community. The main goal is to verify the practices of its inhabitants regarding the botanical
contribution to their diet less than a century before the end of prehistory. Remains resulting
from the practice of agriculture and gathering from wild are present in different contexts of the
site. The analysis of these remains demonstrates the importance of these activites in the daily
life of the inhabitants of the site. Thus, it is possible to validate the importance of maize
among the subsistence strategies by means of ubiquity analysis of that species on the site.
Maize is indeed the most common species throughout the different contexts studied. The
presence of that species coupled with that of bean and squash demonstrates the practice of the
Three sisters mound system at the Droulers site, a practice documented historically by the first
European chroniclers. The remains of fruits and nuts are relatively well represented on the site,
which suggests the importance of gathering in the diet of the Droulers inhabitants.
The synchronic and diachronic comparative study of those macrobotanical remains
with those found elsewhere in Iroquoia helps to better situate the degree of importance of the
activities mentioned above at the Droulers site in relation to that of other sites whether older,
contemporary or younger. The majority of the fruits present on the site where also gathered by
the Glen Meyer and Princess Point proto-iroquoians and by other iroquoian groups (prehistoric
and historic). The degree of utilization of the wild fruits at the Droulers site is in continuity
with that of older and younger related groups. The utilization of cultigens and nuts at the
Droulers site is similar to that of other Iroquoian groups.
Keywords : archaeology, paleoethnobotany, St. Lawrence Iroquoians, macrobotanical remains,
agriculture, gathering, Late Woodland, St. Lawrence lowlands, Quebec