Un atelier cuisine thérapeutique pour les enfants atteints de mucoviscidose

Un atelier cuisine thérapeutique pour les
enfants atteints de mucoviscidose
et leurs parents
Des liens affectifs se nouent au moment des repas. Nourrir son enfant,
c’est aussi une fonction maternelle. Lorsque les familles sont
confrontées à des difficultés autour de l’oralité, des frustrations
s’installent parfois. Permettre aux familles de retrouver une confiance
dans ces liens affectifs est aussi tout l’enjeu de cet atelier.
Jeudi 26 novembre
2015
Dans le cadre de son programme d’éducation thérapeutique du patient, le Centre de
Ressources et de Compétences pour la Mucoviscidose (CRCM) pédiatrique de
Lille (Hôpital Jeanne de Flandre) organise pour la première fois une matinée sur le
thème « le plaisir de manger » :
Le samedi 12 décembre 2015
De 9h30 à 12h
Maison des enfants de l’Hôpital Jeanne de Flandre
Avenue Eugène Avinée – 59037 Lille Cedex
Lors de cette matinée, les parents des enfants suivis pour une mucoviscidose pourront
à la fois mettre « la main à la pâte » lors d’un atelier cuisine sur les collations salées et
sucrées, et partager leurs « trucs et astuces » lors d’un temps d’échanges centré sur
la sensorialité.
Un des objectifs de cette matinée qui mobilise une partie de l’équipe pluridisciplinaire
du CRCM (diététicienne, infirmière, psychologue et orthophoniste) est de pouvoir
trouver avec les parents des moyens de concilier une alimentation à la fois adaptée
à la pathologie et aux recommandations nutritionnelles mais aussi, et surtout,
adaptée aux goûts des enfants afin que ces derniers puissent y trouver ou y
retrouver du plaisir.
Le second objectif est d’offrir aux parents un espace d’échanges sur les difficultés
du quotidien dans cette conciliation des contraintes diététiques et du plaisir.
La mucoviscidose est une maladie génétique qui touche principalement les
voies respiratoires et le système digestif.
Pour assurer et conserver un bon état nutritionnel, les patients doivent avoir une
alimentation équilibrée et souvent hypercalorique. Cet objectif alimentaire peut être
difficile à atteindre chez les enfants présentant des troubles de l’oralité et/ou du
comportement alimentaire souvent favorisés par une hospitalisation en période
néonatale, des douleurs abdominales, des infections bronchiques répétées, ….