Le transfert d'informations Le cerveau constitue un système très perfectionné Les neurones Les neurones s ont des cellules s pécialis ées dans la réception, l’intégration et la trans mis s ion d’informations . Toute l’activité de notre s ys tème nerveux repos e s ur la trans mis s ion des s ignaux nerveux entre les neurones . Le neurone es t compos é d’un corps cellulaire, appelé péricaryon, et de prolongements en nombres variables . Les plus gros s ont appelés axones . Ils s ont recouverts d’une gaine de myéline, formée par des cellules gliales entre autres . Les plus petits s ont appelés dendrites . Ces prolongements déterminent un rés eau très dens e qui permet des échanges permanents et coordonnés entre neurones . Les points de connexions intercellulaires , les s ynaps es , s ont cons titués de très fines et fragiles membranes à travers les quelles trans itent toutes les informations . C’es t à ce niveau que s e produis ent les échanges , qui permettent la trans mis s ion de l’influx nerveux. Grâce à la fluidité de la membrane, les neurotrans metteurs contenus dans le neurone émetteur s ont libérés dans la fente s ynaptique, c'es t-à-dire dans l’es pace entre deux neurones . Les membranes neuronales jouent donc un rôle fondamental au s ein du s ys tème nerveux central. Les cellules gliales Les cellules gliales s ont une compos ante majeure du s ys tème nerveux central. Sans participer de façon directe à la neurotrans mis s ion, elles jouent un rôle de s outien. Elles contribuent à la définition des contacts s ynaptiques et au maintien des capacités de trans mis s ion des s ignaux des neurones . Elles jouent notamment un rôle dans la modulation de la vites s e de propagation des impuls ions nerveus es et le contrôle de l’abs orption des neurotrans metteurs . Elles occupent l’es pace libre entre les neurones et leurs prolongements et s ’interpos ent entre les cellules nerveus es et les vais s eaux s anguins . On trouve dans l’encéphale divers types de cellules gliales (as trocytes , oligodendrocytes …). Leur nombre es t environ 3 fois s upérieur à celui des neurones . Elles s ont plus petites que les neurones et ne pos s èdent ni axones ni dendrites . L’influx nerveux Les s ignaux nerveux s ont trans mis d’un neurone à l’autre à travers des jonctions appelées s ynaps es . Ils s ont cons titué d’un élément pré-s ynaptique (lieu de s ynthès e et s ouvent d’accumulation du neuromédiateur), d’une fente s ynaptique et d’un élément pos t-s ynaptique. Les neurotrans metteurs s ont des s ubs tances chimiques qui modifient, de manière s pécifique, l’activité d’un neurone pos t-s ynaptique. Au niveau du cerveau, le premier neurone trans met un influx nerveux, qui provoque la libération de neurotrans metteurs au niveau pré-s ynaptique. En effet, l’influx nerveux induit une modification ins tantanée et localis ée de la perméabilité de la membrane du neurone (au niveau des prolongement neuronaux et péricaryon). Le cerveau a la capacité d’enrichir s on apprentis s age, d’accroître s es connais s ances , et d’améliorer s es capacités en augmentant la dens ité du rés eau d’interconnexions . mémoire -compléments alimentaires Les neurotransmetteurs Les neurotrans metteurs s ont des molécules de nature variée : acides aminés , catécholamine, peptide… Chaque s ubs tance chimique es t s ituée en des endroits précis du s ys tème nerveux et corres pond à des fonctions nerveus es bien définies (s ens ibilité à la douleur, contraction mus culaire, coordination des mouvements …). Dans le cerveau, plus de 40 s ubs tances différentes ont été découvertes .