SOS Culture ou « L'art de planter sans se
planter »
Volume 1 : Carences
Introduction
Bon nombre de gens confondent carence avec autre chose.
Et un mauvais diagnostique ou un traitement inadapté entraînera la mort de votre
plante.
Ce petit glossaire vous permettra de vous familiariser avec tous les petits tracas
susceptibles de vous pourrir la vie.
1. Définition
Une carence se détermine de la manière suivante : un manque, une déficience révélée par
certains symptômes et entraînant une pathologie, qui peut affecter la plante dans son ensemble
ou en partie.
Les carences sont plus fréquentes en cas de culture extérieure qu'intérieure, la raison est
simple, vous ne connaissez pas l'historique du terrain ainsi que sa composition exacte.
Les carences dans la cadre de la culture d'intérieur, arrivent généralement suite à un emploi
répétitif du substrat culture après culture, à la longue celui ci s'appauvri. Afin de palier à ce
problème, changez systématiquement le terreau de votre pot à chaque culture. Par la même
occasion, à l'issue d'une culture, désinfectez vos pots à l'eau de javel, en n'oubliant pas de bien
rincer le pot.
Rare voir inexistante est la probabilité d'être confronté à ce problème si vous appliquez
scrupuleusement les règles précitées.
Autre point important, une carence se soigne toujours par un traitement spécifique, il est
totalement inepte de penser que par une augmentation de l'apport engrais on soignera une
carence.
Ayez toujours en tête que l'apport d'un engrais générique palliera au problème soit (N, P ou
K) mais de ce fait augmentera les concentrations des facteurs non concernés par la carence, ce
qui entraînera un sur engraissage des facteurs qui ne sont pas déficitaires.
Un cycle de culture complet peut être exécuté sans problème et sans adjonction d'engrais avec
un terreau neuf adéquat. L'adjonction d'additif n'est pas une nécessité. Les cultivateurs qui
utilisent des additifs le font dans un souci de perfection et/ou de rendement.
A noter que certaines carence ne sont pas visibles si le stade de carence n'est pas à sont
apogée.
Cependant ce début de carence non perceptible peut entraîner l'apparition de certaines
maladies, car la plante est plus faible, et n'arrive pas à se défendre.
Dans le cas d'une maladie, les symptômes sont généralement localisés et tendent à se
propager.
2. Les carences les plus fréquentes
2.1. Le sous arrosage
2.1.1. Symptômes
Le sous arrosage est facilement reconnaissable. Les cellules de la plante sont gardées rigides
avec la pression de l'eau dans ces cellules, et si la terre sèche complètement, les cellules
perdent de la rigidité (de la pression d'eau). D'abord, les feuilles du bas pendent, et la situation
évolue vers le haut jusqu'à ce que le haut de la plante s'affaisse.
2.1.2. Traitement
Arrosez immédiatement.
2.1.3. Remarque
Pendant la floraison, c'est encore plus important de laisser la surface de la terre sécher avant
d'arroser complètement à nouveau. La floraison est le moment ou les plantes sont le plus
susceptibles de pourrir. Vous ne voulez pas garder la surface de la terre humide, parce que
cela élève l'humidité du jardin et favorise la pourriture et la moisissure. Arrosez les plantes
pleinement. Vous voulez maximiser la croissance des fleurs pour récolter des têtes robustes et
de grande taille.
2.2. La lumière
2.2.1. Symptômes
Plante qui courbe vers la source de lumière ou qui pousse de manière effrénée afin de se
rapprocher de la lumière. Feuilles dressées vers le haut de manière anormale.
Arrive fréquemment aux plantes se trouvant derrière une vitre.
2.2.2. Traitement
Rapprocher la source de lumière de la cime de la plante.
Déplacer la plante.
2.2.3. Remarque
Pendant la phase de croissance utilisez une lumière à fort spectre bleu, pour la floraison
utilisez une lumière à fort spectre rouge.
2.3. L'azote aussi appelé Nitrogène (N)
2.3.1. Symptômes
Les plantes montrent un manque d'énergie, une croissance lente et seront faibles et
rachitiques. La qualité et le rendement seront significativement réduits. Des feuilles plus
vieilles deviennent jaunes à cause du manque de chlorophylle. Des plantes déficientes seront
aussi uniformément d'une couleur verte claire à jaune sur des feuilles plus vieilles, ces feuilles
peuvent mourir et tomber. La chlorose s'étendra finalement partout dans la plante. Les tiges,
pétioles et des surfaces de feuille inférieures peuvent tourner pourpres (Attention toutefois
dans ce cas à ne surtout pas abuser des engrais car il s'agit d'un manque très faible qui peut
être comblé parfois naturellement lorsque les racines grandissent et rencontrent des sources de
nutriments dans la terre).
2.3.2. Traitement
Application d'un engrais spécifique NPK 3-0-0 ou utilisation d'une émulsion de poisson.
2.4. Le phosphore (P)
2.4.1. Symptômes
Des petites feuilles et des plantes ralenties et anormalement vertes foncées qui poussent très
lentement, avec les feuilles qui ont une courbe vers le bas le long des bords. (C'est similaire à
la description de plantes ayant des racines suffoquant. La déficience en P apparaît le plus
souvent sur des plantes développées; les plantes avec des racines suffoquées sont
généralement des pousses). Avec la déficience en P, les feuilles les plus basses peuvent avoir
une coloration rouge ou pourpre dans ou le long de leurs veines.
Parties de feuille nécrosée noires/violette et qui ont tendance à s'enrouler sur elle-même.
2.4.2. Traitement
Si vous pensez que vos plantes peuvent avoir une déficience en P, fertilisez avec du P ou avec
un engrais général riche en P (par exemple, le Bloom 0-10-10) mais ne surdosez pas.
2.5. Le potassium (K)
2.5.1. Symptômes
Les symptômes de déficience en K commencent au pied de la plante, où vous verrez des
zones jaunies, ou un gris nécrotique ou des zones et endroits couleur rouille qui commencent
aux extrémités et le long des bords des feuilles de la tige principale. A moins que vous ne
corrigiez, les tissus des feuilles continuent à jaunir et meurent en commençant sur leurs bords
et en progressant vers l'intérieur. Les endroits ou les zones tachetées couleur rouille, brune ou
grise, de la taille d'une tête d'épingle peuvent apparaître sur les feuilles et les tiges. Les plantes
ayant une déficience en K peuvent être les plus grandes du jardin. Les tiges et les pétioles
développent souvent une coloration rouge ou pourpre. Les feuilles malades se séparent le plus
souvent facilement de la plante.
2.5.2. Traitement
Faire un apport de potassium cela grâce à un engrais dont le taux de potassium sera élevé.
Utiliser une solution à base de cendre de cigare (pas de cigarette).
2.5.3. Remarque
L'eau adoucie (système domestique de purification) causera sûrement une brûlure au sodium
et des symptômes de déficience en K, parmi un bon nombre d'autres problèmes.
2.6. Le Soufre (S)
2.6.1. Symptômes
Ressemble fortement à un manque d'azote : décoloration vert clair dans une ou plusieurs
grandes feuilles âgées.
Forte décoloration violette dans et sur les tiges (par la production du pigment anthocynogène)
Plusieurs feuilles se décolorent et la couleur vert clair change à certains endroits en jaune
profond.
Lors d'un manque extrême, la plantes à plusieurs feuilles profondément jaunes, avec des tiges
violettes, la croissance et la floraison par contre sont freinées.
2.6.2. Traitement
Engrais correcteur spécifique.
Sel d'Epsom.
Contrôle du pH.
Jus d'oignon dilué dans de l'eau lors de l'arrosage.
2.7. Le Bore(B)
2.7.1. Symptômes
Les plantes déficientes en bore ont les extrémités qui poussent anormalement friables et un
des symptômes les plus précoce est le non prolongement des extrémités des racines. Les
méristèmes apicaux des tiges et des racines meurent souvent. Les bouts des racines
deviennent souvent gonflés et décolorés. Les tissus internes peuvent se décomposer et devenir
des milieux propices aux champignons (maladies fongiques). Les feuilles montrent divers
symptômes qui incluent : le dessèchement, l'épaississement, des courbures, le flétrissement, et
des taches chlorotiques ou nécrotiques.
2.7.2. Traitement
Au cas ou vous ayez un manque de bore, quelques cendres de carton peuvent être suffisantes
pour résoudre le problème. Certaines autorités en jardinage recommandent d'utiliser du
Boraxo comme source de bore, mais il en faut très peu, environ une cuillère à café pour 10
mètre carré de terre.
2.7.3. Remarque
Vous aurez plus de chance d'avoir un excès toxique de boron qu'une déficience. Seulement 20
PPM sont nécessaires pour la plante, et à un niveau légèrement plus élevé il devient toxique.
2.8. Le Molybdène (Mo)
2.8.1. Symptômes
Provoque souvent une chlorose inter-veinal qui se produit d'abord sur les anciennes feuilles,
pour ensuite atteindre la plante entière. Les jeunes feuilles sont sévèrement tordues et peuvent
mourir par la suite. Les insuffisances de molybdène ressemblent fréquemment à celles de
l'azote (N), avec des feuilles anciennes chlorotique et leurs bords recourbés et une croissance
arrêtée.
2.8.2. Traitement
Engrais spécifique.
Ajouter de la chaux peut augmenter la disponibilité du molybdène.
2.9. Le magnésium (Mg)
2.9.1. Symptômes
Les feuilles basses deviennent tachetées, jaunissantes, les bords les feuilles se courbent vers le
haut.
2.9.2. Traitement
Rajouter un peu de sulfate de magnésium dans votre solution d'arrosage (facilement trouvable
en pharmacie).
2.10. Le Fer (Fe)
2.10.1. Symptômes
Jaunissement de l'intérieur vers l'extérieur, en général les nervures restent vertes.
2.10.2. Traitement
Idem que pour le zinc.
2.11. Le Cuivre (Cu)
2.11.1. Symptômes
Les déficiences en Cuivre (Cu) sont extrêmement rares; faites attention de ne pas confondre
cette déficience avec les symptômes de l'overdose d'engrais. Si vous avez régulièrement
appliqué des engrais riches en N, arrêtez et arrosez avec de l'eau pure pendant un temps. Les
pousses et les jeunes feuilles montrent une chlorose entre les veines, et des points nécrotiques
et une bordure de feuille qui se développe et qui peut tourner au cuivre ou au gris.
Quelquefois, la plante entière est un peu molle, bien que le pot soit bien arrosé. Les
déficiences en Cu peuvent d'abord imiter les problèmes associés avec une overdose engrais
imminente.
2.11.2. Traitement
Dans le fait peu probable d'une déficience en Cu, nourrissez par les feuilles avec un fongicide
contenant du Cu, comme le sulfate de cuivre (CuSO4), ou avec n'importe quel engrais général
qui contient du Cu, comme le Ra-Pid-Gro qui a 0,05 pour cent de Cu. Le cuivre est gravement
toxique en excès. Dans les jardins hydroponiques, les concentrations au-delà d'1 ppm peuvent
complètement tuer les plantes. Cherchez une autre cause, car la déficience en Cu est
extrêmement peu probable dans tout jardin d'intérieur.
2.12. Le Zinc (Zn)
2.12.1. Symptômes
2.12.2. Traitement
En dépit de ce que vous avez pu lire autre part, les déficiences en Fe, Zn, et Mn sont assez
communes. Elles donnent souvent aux cultivateurs de sérieux problèmes car elles sont
rarement diagnostiquées correctement, et le traitement nécessite plus que d'ajouter
simplement un engrais général. Les problèmes avec le Fe, le Mn ou le Zn sont très communs
aux plantes poussant dans des régions avec de l'eau dure (alcaline). Si vous baissez le pH de
votre eau ou de votre solution nutritive à environ 6.5, ces trois micro nutritifs deviennent
disponibles pour la plante. Si un des symptômes suivants apparaît dans un jardin
hydroponique, baissez le pH de votre solution (faites-là plus acide), et appliquez les trois
nutritifs en quantités seulement légèrement au-dessus des concentrations moyennes.
Les déficiences en Fe, Mn et Zn apparaissent souvent en conjonction, et généralement une eau
alcaline est responsable. Vous devez les appliquer ensemble pour alléger toutes conséquences
sérieuses de ces déficiences. Cependant, si des signes distinctifs de seulement une déficience
apparaissent, appliquez seulement cet élément.
2.12.3. Remarque
Vous trouverez ci-après le tableau indiquant les taux de pH nécessaires à la libération des
éléments.
2.13. Le Manganèse (Mn)
2.13.1. Symptômes
2.13.2. Traitement
Idem que pour le zinc.
2.14. Le Calcium (Ca)
2.14.1. Symptômes
En cas de déficience en calcium. Ce sont les feuilles les plus âgées et les plus grandes qui
présenteront les symptômes en premier. Ce ne sont pas souvent les feuilles du dessous mais
plutôt au sommet. Cette déficience se caractérise par la présence sur la feuille de taches jaune
brun avec un bord brun. Les symptômes d'une telle déficience apparaissent rapidement.
Les premières taches sont visibles sur les feuilles les plus âgées après une ou deux semaines.
Les taches commencent souvent par de petits points brun clair, qui vont ensuite s'agrandir.
Après deux semaines, celles-ci vont se multiplier sur les feuilles les plus âgées. Elles
apparaîtront aussi souvent sur le bord de la feuille.
2.14.2. Traitement
La meilleure manière d'éliminer le problème est de mettre de la chaux dans la terre bien avant
de planter. Il y a plusieurs formes de chaux disponible dans les magasins d'articles pour
jardinage, mais évitez la chaux hydratée et la chaux éteinte parce que c'est trop fort. Utilisez
de la pierre à chaux dolomitique (calcaire), sous une forme moyenne.
La plupart du calcium dans les plantes agit comme un buffer contre l'accumulation d'élément
chimiquement similaires mais toxiques.
2.14.3. Remarque
Un excédent de calcium est nocif pour les plantes. Il entrave le plus souvent la croissance et
donne une culture foncée. Il peut aussi conduire à des manques en bore, en manganèse, en
zinc, en magnésium et parfois aussi en cuivre.
2.15. La fluctuation du pH
2.15.1. Symptômes
Les deux images proviennent de la même plante. Cela pourrait être du à un excès de
fertilisation, mais en fait c'est plus probablement en raison du pH qu’elles sont comme ça. Un
pH trop haut ou trop bas peut transformer les substances nutritives en sels indissolubles et en
composés, dont certains sont en réalité toxiques aux plantes. En voyant cela, le cultivateur
essaye alors de compléter le régime plantes en ajoutant plus engrais faisant varier le pH
encore plus et transformant encore plus de substances nutritives en éléments non assimilables. On voit ce type de problème plus souvent dans des mélange de sol, où le
mélange inconséquent des composants inadaptés pour la culture.
2.15.2. Traitement
En hydroculture, si ce type de problème apparaît, il faut d'urgence acheter des tampons pH.
En ce qui concerne la culture en terre, contrôler le pH de la terre, le cas échéant, dépotez et
changez de substrat, arroser avec un correcteur de pH pour terre, et contrôler le pH de l'eau
que vous utilisez pour arroser.
3. Récapitulatif
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Utiliser une solution à base de cendre de cigare