L’Authentique L’Escalette Déjeuner Dîner Concombre et Maïs Sauté de Canard Polenta Fruit Potage Parmentier Gratin de Choux Fleur Fromages – Dessert Mardi 7 Avril Tartelette Aubergine Brandade de Morue Fruit Velouté à l’Oignon Carotte Vichy Aux Petites Saucisses Fromages – Dessert Mercredi 8 Avril Macédoine de Légumes Joue de Bœuf Macaronis Fruit Crème de Légumes Flan au Fromage Fromages – Dessert Jeudi 9 Avril Pâté en Croute Epaule d’Agneau Haricots Verts Persillés Fruit Velouté d’Aubergines Gratin de Carottes et son Jambon Fromages – Dessert Vendredi 10 Avril Minis Blinis aux Œufs de Lumps Filet de Lieu Façon Basquaise Quinoa Fruit Soupe de Légumes Endive au Jambon Fromages – Dessert Samedi 11 Avril Toast Epinards Chèvre Boulette de Bœuf à l’Orientale Boulgour Fruit Potage de Carottes Tarte Chèvre Tomate Fromages – Dessert Salade Verte Paëlla Coupe de Fruits Velouté de Poireaux Pain aux Légumes Fromages - Compotes Lundi 6 Avril Dimanche 12 Avril