annexe-design-16-17 - Marketing4innovation.com
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ANNEXE TECHNIQUE Contexte de l’étude : projet de fin d’études M2 QUALIMAPA -Département LMD , Polytech Lille – Université Lille1 Titre de l’étude Projet « Exquisite- Stratégie Marketing d’un nouveau Concept Culinaire » Noms des étudiants réalisant l’étude : Objectifs et résultats attendus Objectif : Accompagner les 2 créatrices ( designers culinaires) d’un nouveau magazine culinaire à destination de cibles professionnelles dans l’alimentaire, dans leur démarche marketing pour le lancement de leur concept ( blog & edition).. Ces créatrices, qui ont gagné le Tremplin Lille Design 2016, ont imaginé un concept innovant qui associe le cahier de tendances & le magazine culinaire, avec un positionnement « Jeune, Inspirant, Décalé, Design » . Ce magazine est un support de communication & de démocratisation du design culinaire, destiné à établir/renforcer une notoriété & Image pour leur cabinet de design. Sources d’inspiration coté magazine culinaire : 180°, pour le vlog makemylimonade. Contact Rachel Levesque . http://www.studio-exquisite.com/fr/ Résultats & Livrables attendus : Etude de marché & etude marketing auprès des cibles professionnelles, au niveau national. Elaboration de la stratégie de lancement & de conquête de la cible . Recommandations. Etapes principales de l’étude - Etude de marché & Etude qualitative auprès de la cible( Grands chefs, Restauration, Départements Marketing& R&D d’entreprises agro-alimentaires ainsi que les blogueurs & passionnés), pour déterminer leurs attentes . - Validation marketing du concept « produit » entre l’intuition des créatrices & l’étude qualitative & insights. - Identification du Marché concentré & marché diffus & recensement des cibles . Préprospection. - Elaboration de la stratégie de lancement & de conquête de la cible . Accompagnement des créatrices dans leur stratégie en 2 étapes ..avec le pré-test du marché via le lancement d’un blog/vlog en Oct. Lancement du Magazine prévu en Mars ( tirage prévisionnel de 3000 ex). Délais : 5 oct 16 au 29 mars 2017
