Fiche Corrigé 3
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1 Dossier pédagogique FLS/FLE Le repas français, à la cantine ou à la maison Discipline associée : éducation civique A1-A2 / Primaire (6e) Fiche Corrigé 3 Document 4 : menus de la cantine scolaire sur le site de la ville de Villiers-le-Bel, www.ville-villiers-le-bel.fr. Cliquer sur la rubrique « À tout âge », puis sur « S’éveiller, grandir », puis dans la rubrique « La restauration scolaire », sur la page des « Menus Enfants ». Exercice Indiquer pour les menus suivants les codes utilisés pour signaler les différentes catégories d’aliments et pour vérifier que le menu est équilibré (toutes les couleurs sont utilisées). Lundi 9 décembre 2013 Menu Entrée Salade de mâche, emmental de merlu, Codes des aliments CR PL Plat principal Médaillon safranée sauce V Garniture Riz créole FC Dessert 1 Camembert PL Dessert 2 Cubes d'ananas CR V FLE/FLS – A1-A2 / PRIMAIRE (6E) – LE REPAS FRANÇAIS, A LA CANTINE OU A LA MAISON © 2014 – CANOPE–CNDP 2 Mardi 10 décembre 2013 Menu Entrée Potage au potiron Codes des aliments CU Plat principal Escalope de dinde au jus V Garniture Poêlée de légumes CU Dessert 1 Brebicrème PL Dessert 2 Banane CR Jeudi 12 décembre 2013 Menu Entrée Carottes râpées, vinaigrette Codes des aliments CR MG Plat principal Beignets de calamar V Garniture Piperade de poivrons, blé CU FC Dessert 1 Yaourt aux fruits PL CR Dessert 2 Palmito FC FLE/FLS – A1-A2 / PRIMAIRE (6E) – LE REPAS FRANÇAIS, A LA CANTINE OU A LA MAISON © 2014 – CANOPE–CNDP
