TP22 : La circulation des matières dans une plante à fleur

TS thème 1A5: la plante fixée
N. PIDANCIER
TP22 : La circulation des matières dans une plante à fleur
CORRECTION
Analyse des documents 1 à 3 p. 106 afin de caractériser la sève brute et la sève élaborée et la circulation
de celles-ci.
DOC 1 p. 106 :La sève brute est formée d'eau à 99% avec un peu de sels minéraux
La sève élaborée contient des matières organique diluée dans de l'eau (80%) ainsi que quelques éléments
minéraux
Hypothèse : La sève brute correspondrait à la solution prélevée dans le sol au niveau des racines (poils
absorbants) et la sève produite serait formée au niveau des feuilles, lieu où se déroule la photosynthèse.
DOC2 p. 106 : La solution de fuschine colorée en rouge est montée dans la tige. Ce flux de matière
ascendant correspondrait à la sève brute formée à partir des racines
Doc 3 p. 106 : Le carbone radioactif (CO2) a l'origine au niveau d'une feuille se retrouve au bout de
quelques heures dans toute la plante. Il a été incorporé au niveau de la feuille par la photosynthèse.
Ce flux de matière radioactive des feuilles vers les autres parties de la plante correspondrait au trajet de la
sève élaborée se formant au niveau des feuilles.
Analyse des documents 4 à 6 p. 107 afin d’identifier dans quels vaisseaux conducteurs circulent les deux
types de sève.
Doc 4 p. 107 : il existe deux types de vaisseaux : xylème et phloèmedans la tige
Doc 5 p. 107
La substance verte, appliquée au niveau des feuilles, se retrouve au niveau des vaisseaux de phloème, on
en déduit que la sève élaborée circule dans le phloème
La substance rouge appliquée au niveau des racines se retrouve au niveau des vaisseaux de xylème, on en
déduit que la sève brute circule dans le xylème
Attention les couleurs sont inversées lors des colorations au carmin-vert d'iode par rapport aux couleurs
de ce doc
La réalisation et l'observation de coupes au niveau des racines, tiges et feuilles permettent de montrer que
les vaisseaux de xylème et phloème parcourent la plante des racines aux feuilles.