Estérification et hydrolyse
TS Chimie Chapitre 13
I . Famille des esters
1) Molécule
2) Nomenclature
Voir le tableau
Ex. 7, 9 et 10 p. 212
II. Estérification et hydrolyse de l'ester
1) Equation de la réaction
a. L'estérification
b. L'hydrolyse de l'ester
2) Propriétés des réactions d'estérification et d'hydrolyse de l'ester Doc. 9 p. 204; Ex. 15 p.213
3) Calcul de la constante d’équilibre Appl.1 p. 204
III. Influence de facteurs sur les réactions d'estérification et d'hydrolyse des esters
doc.10 p.205
1) Influence de la température
2) Influence d'un catalyseur
3) Influence du mélange réactionnel initial
4) Influence de la nature des réactifs
Ex. 17 p. 213 et 19 p. 213
Famille
Acide
Alcool
Ester
Nom
acide propanoïque
méthanol
propanoate de méthyle
Formule
CH3-CH2-CO-OH
CH3-OH
CH3-CH2-CO-O-CH3
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Ex. 7, 9 et 10 p. 212
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Doc. 9 p. 204
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Ex. 15 p. 213
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Appl.1 p.204
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Doc.10 p.205
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Ex. 17 p. 213
Graphique agrandi
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Graphique de l’ex.17 p.213
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Ex. 19 p. 215
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