Theme: Essai d`analyse du comportement du consommateur vis

Thème:
Essai d’analyse comportementale du
consommateur Algérois par rapport au yaourt et
produits similaires.
Cas d’étude: Yaourt Soummam
Réalisé par :
Mr. Kadi Ali.
Mr. Haya Youcef.
Encadré par :
Mr. Ouacherine Hassane
2004-2005
Introduction
 Motivations:
 Choix de la marque:
- Succès de la marque dans le marché algérien.
- Volonté de Soummam de comprendre le comportement du
consommateur de ses produits.
 Choix du lieu de l’enquête:
- Manques de moyen pour une enquête au niveau national.
- Succès des produits Soummam dans la région algéroise.
-Représentation de toute la population par les habitants de la
région Algéroise
Introduction
Problématique
Qui consomment le yaourt
et produits similaires de
Soummam et comment
le font-ils ?
Quels sont les facteurs clés
dans la détermination du
choix de la marque
Soummam ?
Introduction
 Hypothèse Générale:
 - Le consommateur est plus régulier dans sa consommation.
- Familiarisation avec le yaourt et produits similaires.
 Les consommateurs ne sont plus que des enfants.
 Intervention de divers facteurs dans le comportement d’achat et
de consommation.
Plan de travail
Chapitre Premier
L’étude de comportement du
consommateur.
 Introduction.
 Définitions.
 But de l’étude du comportement du consommateur.
 Modèles du comportement du consommateur.
 Comportement du consommateur et les études
marketing.
Chapitre deuxième
Les facteurs explicatifs du
comportement du consommateur
 Introduction.
 Les facteurs individuels.
 Les facteurs socioprofessionnels.
 Les facteurs liés au marketing de l’entreprise.
 Les facteurs situationnels
Chapitre troisième
Le processus décisionnel d’achat du
consommateur.
 Introduction.
 les étapes du processus d’achat.
 Les différents rôles dans la décision d’achat
 Les différents types de processus d’achat.
Chapitre quatrième
L’enquête au près des
consommateurs.
 Introduction.
 Présentation de la laiterie Soummam.
 Présentation de l’enquête.
 l’échantillonnage.
 Le Questionnaire.
 Administration du questionnaire.
Chapitre quatrième
 Présentation de l’enquête.
 Étude à caractère qualitatif.
 Utilisation du questionnaire pour la collecte d’informations.
 l’échantillonnage.
 Désignation de la population à étudier.
 Les consommateurs des produits Soummam résidents dans la région algéroise.
 Désignation de la méthode probabiliste comme technique d’échantillonnage.
 Taille de l’échantillon est de 250 personnes.
 Le Questionnaire.
 06 Questions fermées, 09 questions ouvertes et une question filtre
 Administration du questionnaire.
 Enquête par interview directe
Chapitre cinquième
Le les
dépouillement
du questionnaire.
 Traiter
questions séparément.
 Introduction.

Dénombrer les par
réponses
et calculer leurs poids et
 Dépouillement
tri à plat.
pourcentages.
 Dépouillement par tri croisé.
 Analyser
Résultats.des hypothèses.

Chapitre cinquième
 Dépouillement par tri croisé.
à plat.
 Traiter des ensembles de réponses.
 Comparer les réponses des questions de chaque
ensemble.
 Confirmer ou infirmer les hypothèses.
Chapitre cinquième
 Résultats:
But: Vérification des hypothèses.
H1: La consommation est de plus en plus régulière.
Résultats de l’étude : %[3 à 4]+%[5 à 6]+ %tous les jours=79.2
Décision : H1 est vérifiée.
H2: c’est la publicité qui fait connaître les produits Soummam.
Résultats de l’étude : %[la publicité à travers la télévision et la radio]= 51,23
Décision : H2 est vérifiée.
H3: la qualité influence positivement le comportement du consommateur.
Résultats de l’étude : %[bonne appréciation de la qualité]= 53,60
Décision : H3 est vérifiée.
H4: les consommateurs les plus instruits sont les meilleurs connaisseurs
des produits de la marque.
Résultats de l’étude : %[fonctionnaires]+%[CADS]+%[étudiants]
+% [élèves]= 60,64
Décision : H4 est vérifiée.
H5: les enfants influencent le choix de la marque.
Résultats de l’étude : %[influence des enfants sur les mariés]= 51,82
Décision : H5 est vérifiée.
H6: les moins âgés consomment plus les produits de la marque.
Résultats de l’étude : %[moins de 18 ans]= 46,42
Décision : H6 est vérifiée.
H7:il existe une influence relative du revenu sur la fréquence
de consommation.
Résultats de l’étude (toujours) : %[10000-20000]= 37,14
%[plus de 50000] = 36,84
Décision : H7 est vérifiée.
H8: l’attitude (élément affectif) s’améliore avec l’âge.
Résultats de l’étude (la réponse C): %[18-24] <%[25-29] <%[40-49]
Décision : H8 est vérifiée.
H9: conjointement, le sexe et la situation familiale sont décisifs dans
le choix de la marque par le consommateur.
Résultats de l’étude (enfant) : %[féminin]> %[masculin]
(volonté personnelle) %[masculin]> %[féminin]
Décision : H9 est vérifiée.
H10:le revenu réduit l’influence du prix sur le consommateur.
Résultats de l’étude (Pas chers): %[10000-20000] >%[plus de 50000].
Décision : H10 n’est pas vérifiée.
H11: le niveau d’instruction détermine le poids de la famille dans
choix de la marque.
Résultats de l’étude (CADS) : %[VP]> %[enfants] ]> %[conjoint]> %[parents]
(fonctionnaires) %[VP]> %[enfants] ]> (%[conjoint] ]= %[parents] )
Décision : H11 n’est pas vérifiée.
H12: la publicité touche plus les enfants.
Résultats de l’étude (publicité): %[50-59] >%[40-49] >%[moins de 18].
Décision : H12 n’est pas vérifiée.
 Synthèse :
 les consommateurs ne se limitent pas qu’aux enfants.
 - la consommation n’est plus occasionnelle.
- Instauration d’habitudes alimentaires: produits pris au petit
déjeuner et comme dessert.
 les facteurs les plus déterminants sont : le sexe, les classes sociales
la famille, l’attitude, la qualité des produits et la publicité.
L’hypothèse générale est vérifiée
Merci pour votre attention