La digestion mécanique Le processus par lequel les plus grosses

10 La digestion mécanique Le processus par lequel les plus grosses molécules de nourritures sont brisées en plus petites molécules qui peuvent ensuite être digéré. Il y a trois processus mécaniques. Nomme‐les et dit où chacun prend place. Le processus par lequel les plus grosses molécules de nourritures sont brisées en plus petites molécules qui peuvent ensuite être digéré. Il y a trois processus mécaniques. Processus Où ça arrive la mastication le péristaltisme La bouche Le long de l’œsophage L’intestin grêle Le colon L’estomac les contractions musculaires Retourne à ton schéma conceptuel et ajoute les détails de digestion mécaniques. Dans le texte lis pg 218 à 219 et 222 à 224 Fait les questions 14 à 22 Du tableau 6.2 à la page 219; quels sont les fonctions de la salive et le mucus? Qu’adviendrait‐il du processus de digestion si vos glandes salivaires cessaient de produire de la salive? Qu’adviendrait‐il du processus de digestion si votre estomac cessait de produire du mucus? 11 Les enzym
mes et la diggestion chim
mique Les enzym
mes sont dess protéines p
particulièress qui agissennt comme caatalyseurs daans les systèèmes biologiqu
ues. C’est quoi un catalysseur? Un caatalyseur estt une substaance qui chaange la vitessse d’une réa
action chimiique sans êttre modifiés ni utilisée d
durant la réaaction. Ils brisent les gro
osses molécule
es organique
es pour qu’ilss puissent se
e faire absorrber dans le sang. uencent l’acttivité enzym
matique Les facteurs qui influ
urs qui influe
encent les en
nzymes dige stives. Ex. lee pH, la tem
mpérature, lees Il y a plussieurs facteu
coenzymes, les inhib
biteurs et la surface de ccontact. Puisque le pH du tube digestif vaarie d’une se
ection à une autre, certaain enzyme n
ne peuvent fonctionn
ner efficacem
ment que daans leur région du tube digestif. La tempé
érature affeccte toute less réactions chimiques. une portion non protéiq
que d’un enzzyme qui parrticipe direcctement à la Les coenzzymes sont u
réaction enzymatiqu
ue. une moléculle qui arrête
e l’effet ou laa production
n d’une autrre molécule. Les inhibiteurs c’est u
La surface de contactt, la plus graande elle estt, le plus de contact ellee a avec les eenzymes, le plus rapide la digestion se
e fait. Ajoute les détails de digestion mécanique et des enzymees à ton schééma conceptuel. 12 Le foie Que faisons‐nous aux tomates mûres du jardin pour pouvoir en manger toute l’année? (Les tomates en surplus doivent être modifiées et entreposées pour que leurs nutriments soient préservés et pour que nous puissions en consommer toute l’année. Établir un lien entre ce concept et la transformation et le stockage des glucides par le foie.) Lis l’annexe 4 et répond aux questions 1 à 3 qui suit.