La digestion

La digestion
ÉÉ
Référence
6.1
La digestion
6.1.1
Expliquer pourquoi il est essentiel de digérer les grosses
molécules contenues dans les aliments.
p. 913
6.1.2
Expliquer pourquoi les enzymes sont nécessaires à la digestion.
p. 923
6.1.3
Exprimer la source, le substrat, les produits et les conditions de
pH optimales pour une amylase, une protéase et une lipase.
6.1.4
Dessiner et légender un diagramme du système digestif.
6.1.5
Résumer la fonction de l’estomac, de l’intestin grêle et du gros
intestin (côlon).
6.1.6
Distinguer les termes absorption et assimilation.
6.1.7
Expliquer comment la structure de la villosité est associée à son
rôle dans l’absorption et le transport des produits de la digestion.
Notes de
cours et fig.
41.21
Fig. 41.15
p. 925 à 933
Notes de
cours
p. 930
Réf : CAMPBELL, Neil A. et Jane B. REECE (2006 et 2007). Biologie, 3e édition, ERPI, St-Laurent,
Québec
Exercices à faire : Retour sur le concept 41.4 (p. 933) #1, 3, 4, 5
Autoévaluation (p. 937) #6, 8, 10, 11