Menus cantine - BOURG sur Gironde
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École de Bourg Menus du mois d'Avril/Mai2017 Lundi Mardi Jeudi Vendredi Semaine du 03 au 07 Avril Potage vermicelles Haut de cuisse de dinde aux épices Grains de semoule Emmental Fruit frais de saison Animation: USA Salade verte et maïs Cheeseburger Pommes rissolées Donut's Soda Potage de légumes Sauté de porc à la moutarde Carottes au cumin Yaourt nature sucré Biscuit Taboulé Poisson à la bordelaise Chou fleur béchamel Bûchette mi-chèvre Gâteau au chocolat Semaine du 10 au 14 Avril Velouté de potiron Pâtes carbonara Suisse sucré Fruit frais de saison Œuf mayonnaise Rôti de bœuf (AXURIA) Haricots beurre persillés Camembert Compote de pommes Crème d'asperges Escalope de dinde à la crème Julienne de légumes Six de Savoie Fondant chocolat Salade verte à la mimolette Brandade de poisson Fromage blanc sucré Biscuit Fête du travail Crêpe au fromage Paupiette de veau à la tomate Pomme purée Vache qui rit Pêche Natacha Taboulé Merguez Légumes couscous Camembert Tarte aux pommes Radis beurre Lasagnes au saumon et épinards Suisse sucré Fruit frais de saison Semaine du 01 au 05 Mai Semaine du 08 au 12 Mai Armistice 39/45 Salade de tomates Cordon bleu de dinde Boulgour Édam Pomme gala Concombres vinaigrette Boulettes de bœuf Purée de patates douce St Paulin Muffin pépites chocolat Pâté de campagne Dos de colin Poêlée de légumes Brie Compote de poires Informations approvisionnements : Les fruits et légumes frais de saison proviennent de cultures locale ou régionale. Toutes nos viandes sont fraîches, excepté la viande hachée qui est surgelée. Le poisson est frais ou surgelé, pauvre en arrêtes. Nos fournisseurs sont situés en Gironde et en région Aquitaine. AXURIA est une société coopérative agricole, fournisseur de viande de bœuf (race à viande Limousine ou Blonde d'Aquitaine). Code couleur: Produits frais – Préparation faites «Maison»- Produits laitiers Information «Allergènes»: L'Aquitaine de Restauration vous informe que les plats servis au restaurant scolaire sont susceptibles de contenir des traces des allergènes* suivants: céréales contenant du gluten à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut (variété de blé dur) et produits à base de ces céréales, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, lupin (légumineuse) entrant dans la composition de certaines farines utilisées en biscuiterie et boulangerie industrielle, anhydride sulfureux et sulfites (E220) conservateur utilisé en France (presque tous les vins et moutardes en contiennent) , mollusques. *La liste est affichée au niveau du restaurant scolaire. Bon appétit et bonnes vacances !
