Déroulé animation exposition Alimentation

ALIMENTATION
Scénario sur l’alimentation :
* Accueil
* Présentation de l’association, de l’animatrice
Comment l’animer ? Exemple de scénario
Pour introduire le sujet :
* Présentation de la thématique : brainstorming « Alimentation » / « S’alimenter »
- Imaginez-vous sur une île déserte, de quoi avez-vous besoin pour survivre et
vivre ? et pour vivre durablement ???
Matériel : marqueur tableau blanc / Tableau blanc / Image représentative des différents
« besoins » vitaux / Pâte à fixe / Feuilles plastifiées A3 / Affiches PS Idf /
- A quoi ça sert de manger ???
- Etre en bonne santé (en forme, corpulence
- Pour pouvoir faire du sport (se dépenser), alimenter nos muscles en énergie (calories)
- Pour pouvoir réfléchir …
- Que doit-on manger ???
7 familles d’aliments / Pyramide alimentaire ou bateau !
- Pourquoi ?
* Explication du déroulement de la séance :
Entrée dans le vif du sujet :
* Présentation des différents jeux, consignes et objectifs :
Le but du jeu est de d’étudier l’alimentation sous cinq facettes différentes.
- La classe est divisée en 5 groupes de 5 à 6 personnes.
- Chaque groupe est une équipe, il y a un chef d’équipe qui est le responsable du groupe.
- Chaque équipe reçoit (au hasard ou sous proposition) une carte thématique parmi les
suivantes :
• « utilisation des aliments par le corps »
• « aliments et groupes d’aliments »
• « habitudes alimentaires »
• « conservation et transformation des aliments »
• « alimentation et santé »
- Les missions sont présentées en grand groupe, pour faciliter le compte-rendu du
groupe en fin de mission. Le matériel est distribué à l’équipe ou mis à l’endroit où le
groupe se regroupera pour travailler. La carte thématique du groupe est remise au chef
d’équipe.
- Chaque équipe reçoit une mission à faire en 20 minutes environ.
- A la fin de sa mission, l’équipe doit présenter son travail à l’ensemble de la classe. Si la
mission a été correctement remplie, l’équipe reçoit une autre carte thématique. Le
groupe a le droit de chercher des informations dans l’exposition (mais attention au
temps !!!).
- Puis, pour valider sa mission, chaque personne répond à une des deux questions (au
choix) en fin de présentation (cette question porte sur la thématique du groupe). A
chaque bonne réponse, le groupe reçoit une carte thématique.
- Enfin, le nombre de cartes est totalisé par équipe, il doit être au minimum de 4 et
l’équipe qui obtient les 8, sera félicitée !
Matériel : cartes de jeu.
Détail des missions (elles sont à adapter au niveau scolaire des élèves et peuvent donc
varier) :
•
Groupe « utilisation des aliments par le corps » :
Reproduire le trajet d’un aliment en faisant un schéma et le légendant, puis
expliquer en grand groupe le fonctionnement du système digestif.
Matériel : Tableau ou feuille A3 plastifiée + feutres tableau blanc 3 couleurs avec dessin
du corps humain…
•
Groupe « aliments et familles d’aliments » :
Trouver des noms de légumes en les classant par partie comestible mangée.
Ex : Petits pois : graines…
Matériel : Tableau ou feuille A3 plastifiée + feutres tableau blanc 3 couleurs avec
colonnes graines / feuilles / racines / tubercules / bulbe / fruit / fleur + cartes des
familles de légumes
•
Groupe « habitudes alimentaires » :
Retrouver à quel pays correspondent les habitudes alimentaires décrites sur les
cartes, placer les cartes sur le planisphère.
OU
Observer les images de repas et décrire les manières différentes de manger (en
famille, en solo, repas de « pauvre »…).
Matériel : Planisphère + pâte à fixe + ficelle + carte des habitudes alimentaires + carte
des recettes + étiquettes nom des pays + Feuille de note pour retenir les infos
importantes à dire au compte-rendu !
OU
Matériel : images des repas + feuille de note pour retenir les infos importantes à dire au
compte-rendu !
•
Groupe « conservation et transformation des aliments » :
Il faut retracer le cheminement d’un produit étape par étape, de sa matière
première d’origine au magasin dans lequel on l’achète.
Ex : Cacao …
Matériel : Tableau ou feuille plastifiée A3 + feutres tableau blanc (3 couleurs) avec
numéro des étapes + étiquettes étapes à remettre dans le bon ordre + place à laisser
pour leur recherche.
•
Groupe « aliments et santé » :
Il faut réorganiser les étiquettes en mettant en correspondance le logo, son
appellation, sa signification…
Matériel : Feuille A3 plastifiées avec colonnes et lignes pour y placer les étiquettes +
pâte à fixe + étiquettes colonne Logo / appellation / signification + feuille de note pour
retenir les infos importantes à dire au compte-rendu !
En conclusion :
Se rendre compte que l’alimentation est un sujet vaste qui ne se limite pas à manger.
Mais que nos mode d’alimentation, de consommation, … sont en lien avec nos modes de
vie et ont une influence sur l’environnement !
Voir quels sont les enjeux liés à l’alimentation par rapport au Développement Durable.