je_suis_intolerant_au_gluten_Régime sans gluten
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CABINET DE GASTROENTEROLOGIE ET HEPATOLOGIE 5, RUE DU GENERAL DE GAULLE - 67170 BRUMATH Tel. 03.88.51.99.55 – Portable. 06.63.74.13.43 - Fax. 03.88.68.31.96 Endoscopie - Echographie - Proctologie - PH-métrie DOCTEUR ANDRE HIRSCH _____ Ancien interne DES de Strasbourg Attaché des Hôpitaux de Strasbourg Membre de la Société Française d'Endoscopie Digestive _____ Conventionné Secteur I _____ sur rendez-vous MALADIE CŒLIAQUE Régime sans gluten Aliments sans gluten APROTEN biscottes : boîte de 240 g biscuits: boîte de 180 g pâtes: boîte de 250 g farine pour pâte à pain: boîte de 250 g farine pour gâteau: boîte de 300 g GF DIETARY pain de 400 g crackers: boîte de 200 g toasts au maïs: boîte de 100g RIESAL pain de 350 g et biscotte (sachet de 200 g) toasts: sachet de 200 g biscuits: sachet de 200g pâtes: sachet de 250 g farine: sachet de 500 g semoule: sachet de 500 Aliments sans gluten en pots pour enfants aliments infantiles en pots Blédina (sauf vermicelle/agneau), Gerber (sauf jambon/carottes, légume/bœuf/pâte, semoule/fraise), Guigoz (sauf légumes/bœuf/pâtes, fruit/céréales) Farine sans gluten pour les nourrissons fraise sans gluten Diase biberon, Blédine-ris-tapioca, Farigallia, Guigoz, Jammet, Milupa, Nestlé, Picot Aliments Autorisés Déconseillés Viandes, charcuteries, poissons, crustacés, coquillage viandes et poissons frais ou surgelés non cuisinés, jambon, poissons à l'huile, crustacés, coquillages, œufs de poissons Œufs Laitages Fromage œufs, lait entier, allégé ou ½ écrémé, yaourts, flans, crèmes et laits gélifiés du fromage blanc, petit suisse, crème de gruyère, commerce, glaces et sorbets du commerce fromages, crème fraîche Crudité Féculents Légumes légumes verts et légumes secs frais, surgelés ou en conserves mais non cuisinés, pomme de terre, chips, flocon de pomme de terre Mousseline ou Nestlé légumes verts et secs cuisinés du commerce, potages de légumes et sauce tomate du commerce, purées instantanées non citées Fruits Fruits frais, fruits secs, au sirop, oléagineux, marrons frais, jus de fruits, sirop de fruits crème de marron, compotes de fruits du commerce, marrons glacés, confiseries Céréales maïs, millet, riz, sarrazin, soja, tapioca et tous blé, seigle, orge, avoine et leurs dérivés leurs dérivés (farine, pain, biscotte, pâtes, semoules, (maïzena, pop-corn, corn-flakes et les flocons d'avoine, orge perlée) aliments sans gluten cités au dessus) Sucre et produits sucrés sucre, miel, confitures et gelées pur fruit - pur pâtisseries, gâteaux, glaces et sorbet du sucre, chocolat Poulain ou Tobler, poudre commerce, pain d'épice, confiseries, chocolatée Nesquick, Poulain ou Benco, chocolat et poudres chocolatées non citées levure alsacienne Alsa, entremets et pâtisseries maison avec farine autorisée, biscuits sans gluten, crème Montblanc Graisses beurre, huiles, margarines, lard, saindoux, végétaline, sauces Bénédicta, Heinz ou Buitoni mayonnaises et sauces du commerce non citées Condiments épices en grains, fines herbes, moutarde sans sel Bornibus épices en poudre, moutarde ordinaire du commerce Boissons toutes sauf la bière bière Divers viandes et poissons cuisinés du commerce, andouille, chair à saucisse, boudin et toute charcuterie (sauf le jambon) médicaments pouvant contenir du gluten (gélules, comprimés ou poudre)
