Le système digestif

Le système
digestif
•Anatomie du
système
•Le tube
(mécanique)
•Les glandes
(chimique)

Le système digestif
•La digestion: est l’ensemble des transformations que
subissent les aliments pour permettre l’utilisation de leurs
substances nutritives par l’organisme.
•Transformations mécaniques: consistent à brasser et
fragmenter la nourriture de façon à la préparer aux
transformations chimiques.
•Transformations chimiques: réduisent les molécules
complexes que forment les substances nutritives en
molécules plus simples. Elles se font à l’aide de
substances chimiques sécrétées par les glandes
digestives.

Le système digestif
La bouche:
•la mastication qui déchiquette la
nourriture avec les dents
•L’insalivation imprègne la nourriture
de salive, ce qui permet aux enzymes
de commencer à briser les chaines
d’amidon (chaines de glucides)
Le pharynx:
•La déglutition: action d’avaler de la
nourriture (bol alimentaire)

Le système digestif
L’œsophage:
• Tout comme le pharynx, l’œsophage ne
contient pas de glandes digestives.
•Le péristaltisme est le mouvement
coordonné des muscles qui entoure le
tube digestif.
L’estomac:
•Le brassage contribue à bien imbiber la
nourriture (chyme) aux sucs gastriques.
Les glandes gastriques produisent de la
pepsine qui sert à la digestion des
protéines
•Les glandes gastriques sécrètent aussi
de l’acide chlorhydrique (HCl) et du
mucus.