Forêt du Sitterswald THEME : Les fruits sauvages et les fruits oubliés

LIEU : Forêt du Sitterswald
THEME : Les fruits sauvages et les fruits oubliés
ANIMATEUR-NATURE : Michel Greff
 Station 1 : Sur la passerelle
Le gardien de la Blies.
Je veux parler de l'Aulne noir ou Schwarzerle. Il porte des infrutescences sous
la forme de petits cônes ligneux, comportant eux-mêmes des graines, sachant
flotter et voler. Cet arbre porte aussi les chatons mâles et femelles, qui
s'épanouiront au printemps prochain.
 Station 2 : Au niveau de l'Aubépine, ayant une branche en arceau par
dessus le sentier
Le royaume extraordinaire des fruits sauvages.
Le Robinier, en effet, porte des gousses comme le haricot. L'Aubépine ne porte
pas que des épines, mais aussi des fruits comestibles, les cenelles. Le Houblon
sauvage fabrique une poudre jaune (faire observer à la loupe) s' appellant le
lupulin, qui contient une résine amère. Les fruits roses du Fusain d'Europe,
dont le nom allemand est Pfaffenhütchen, ont une forme étonnante.
Le Lierre, lui, n'a pas encore de fruits et commence à peine à fleurir en cette
saison.
 Station 3 : Prairie dans la forêt
Une prairie mystérieuse.
Cette belle prairie, entourée de forêt, comporte des fruits oubliés, qui avaient été
cultivés par nos aïeux. Les arbres concernés sont ainsi considérés comme des
reliques d'anciens vergers.
Nous pouvons, dans cette prairie, admirer un magnifique Néflier, portant des
centaines de fruits en forme de toupie. Au sommet des fruits, il y a encore les
grands sépales et les styles de la fleur ( faire observer à la loupe). Et aussi le
Sorbier domestique ou Cormier, dont les fruits blets ou cormes sont délicieux (
les faire goûter).s

Neflier
Les nèfles aussi doivent être blettes pour être comestibles, et pour cela il faudra
attendre les premiers gels.
Corme Nefle
 Station 4 : A l'emplacement du groupement de Mélèzes dans la forêt
Deux tableaux d'une grande artiste.
Observer ce groupement d' Epicéas, puis celui des Mélèzes, comme des chefs
d'oeuvre d'une grande artiste, à savoir Dame nature. Ces arbres sont très anciens
et n'ont pas de fruits. Leurs cônes portent ainsi simplement des graines ailées.
 Station 5 : Près d'un groupement d'arbres divers
Contact intime avec les arbres.
Vous pouvez toucher les écorces de ces arbres, pour sentir les différences de
leurs écorces et aussi pour vous relier personnellement à chacun d'eux. Leurs
fruits sont divers.
 Station 6 : Au niveau des deux frênes
A l'écoute des deux frênes
Vous pouvez écouter vivre ce Frêne en appliquant votre oreille contre son tronc.
Ecoutez aussi le bruissement de ses feuilles au vent, le crissement de ses

branches et les cris des oiseaux dans sa ramure et autour. Ses fruits sont des
samares, donc des fruits secs ailés.
 Station 7 : Au niveau d'une fougère
Une plante très ancienne
Nous pouvons observer cette fougère, une plante encore plus ancienne que les
conifères, ne pouvant faire ni des fruits, ni même des graines. Elle ne porte pas
de fleurs et se reproduit par des spores.
 Station 8 : Sous le Hêtre, avec une branche surplombant le sentier.
La cathédrale végétale
Levez votre regard au zénith et voyez cette magnifique cathédrale végétale, un
Hêtre dont les feuilles jaunissantes sont comme autant de vitraux. Son fruit -
très « high tech » - s'appelle la faîne. En effet, cette dernière est protégée par une
cupule ligneuse.
 Station 9 : Autour de l'étang du Sitterswald
Ambiance aquatique
Observation de la flore de l'étang, semi-aquatique ou aquatique. Certaines de ces
plantes ont des propriétés médicinales, telles la Reine-des-prés et la Menthe
aquatique. Vous pouvez aussi sentir les feuilles aromatiques de ces deux
plantes, portant des fruits secs non comestibles (mais comestibles par les
animaux).
 Station 10 : Le long de la Blies
Voyage, voyage
La Balsamine géante, dont la grande fleur est admirable, prolifère sur les berges
de la rivière. Il s'agit d'une plante introduite, naturalisée et même envahissante.
Elle nous vient de l'Himalaya. Son fruit est une capsule, qui « explose » quand
on l'effleure à maturité, car ses valves sont élastiques. Les graines sont alors
projetées au loin.