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Préambule
Lors cette soirée, nous voulons être particulièrement attentifs à la distribution et consommation
d’alcool. Nous avons mis en place le dispositif décrit ci-dessous afin de respecter la charte alcool ainsi
que les normes OMS.
Rappel des normes OMS
L’OMS fixe la quantité d’alcool pur à 10g pour un verre standard. Nous nous appuyons, pour la
distribution d’alcool pour nos soirées, à la limitation déterminée par l’OMS à 4 verres standards par
personne en une occasion. Un verre standard correspond à :
25 cl de bière à 5 degré
10cl de vin ou de champagne
Engagement du staff
L’équipe organisatrice est constituée de personnes de VIA Centrale Réseaux. Tous s’engagent
par écrit (signature de la Charte Alcool) à ne pas boire d’alcool pendant l’événement, à respecter les
normes OMS, à vérifier que les consommateurs ne dépassent pas 1 verre standard, et à surveiller les
excès lors de la soirée.
La soirée
Description
La soirée aura lieu dans la salle basse, le service de la nourriture et des boissons en particulier
sera effectué à la Khoppé et à la Neb. Le public sera composé de 300 personnes, tous étudiants de l'ECP.
La soirée débutera à 19h00 et se terminera à 21h00.
Type de boissons présentes
Lors de la soirée, seuls des alcools du deuxième groupe seront servis. Le seul alcool à être servi
sera du cidre, fourni par VIA. Nous ne servirons pas de « hard », et de l’eau à volonté ainsi que des softs
seront mis à disposition gratuitement aux participants de la soirée.
Nous attendons environ 300 personnes. Nous limiterons la consommation par personne à au
plus 1 verre standard, nous allons donc prévoir de l’alcool pour 300 verres standards.
Les stocks d’alcool seront entreposés à la Neb.
Les stocks seront sous la responsabilité de l'organisateur Julien Doutre. La direction pourra à
tout moment effectuer un contrôle.