Remerciements
Je remercie tout d’abord ALLAH le tout puissant et miséricordieux, qui
nous a donné la force et la patience d’accomplir ce modeste travail.
Je tiens à remercier chaleureusement mon encadreur « Madame
Guermouche Baya » professeur à l’Université d e Tlemcen, pour m’avoir
dirigé et guider tout le long de ce travail. Ses conseils et ses remarques
constructifs étaient très bénéfiques pour mon travail. Son soutien
permanant ainsi que sa disponibilité pour l’achèvement de ce travail m’ont
été très favorables. Je lu i témoigne ma gratitude pour sa patience et son
soutien.
Les recherches qui font l’objet de ce mémoire ont été réalisées au sein du
Laboratoire Physiologie physiopathologie et biochimie de la nutrition,
complexe biologie Imama, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
et Sciences de la Terre et de l’Univers, Université ABOU BEKR BELKAID
Tlemcen.
J’adresse mes plus sincères remerciements à «Mme Loukidi. B », maître de
conférences B à l’Université de Tlemcen, qui m’a fait l’honneur d’accepter
la présidence d e jury. J’aimerais lui manifester ma profonde gratitude.
J’adresse aussi mes remerciements à l’examinatrices de ce mémoire:
Je remercie vivement « Mme Haddam. N», Maitre de conférences A à
l’université de Tlemcen, pour avoir accepté de faire partie de ce jury.