E - Learning

T
I : INT
R
Chaque
cytoplas
toutes l
e
laisse tr
a
Le pas
s
perméa
b
milieu e
x
lipides,
phosph
o
mécani
s
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n
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a
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t
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e
Certain
e
exempl
e
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o
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T
P N°3 DE
B
R
ODUCT
I
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l
e
s membran
e
a
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s
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u
b
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r
x
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e
il est pr
a
o
lipidique
d
s
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t
n
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g
a
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m
t
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e
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n
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s
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q
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s
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n
B
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C
I
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l
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e
e
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u
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s
u
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b
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e
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i
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o
g
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a
m
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n
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s
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s
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explique
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d
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e
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u
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s
s
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i
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e
r
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r
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y
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u
a
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r
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é
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n
d
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e
fixent sur
Pour bien
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on retrou
v
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sépare les
ne laisse
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molécule
s
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e
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u
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c
passée du
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comparti
m
r
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s
E
: LES
E
e
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n
m
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s
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l
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e
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r
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u
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é
ines intég
n
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c
comprend
r
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t
v
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t
on 15%. S
u
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n
p
asser que l
s
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e
nt, les deu
x
u
n certain t
c
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m
comparti
m
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m
ents.
s
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CHANG
E
n
e envelopp
e
è
ge la cellul
e
e
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s
q
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r
m
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e
l
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b
À priori, l'
e
p
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v
D
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a
ge de l'ea
u
ent les mo
l
agés dans l
a
rées dans
non-spéci
fi
s
protéines
c
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r
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n
t
re par une
t
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r
u
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g
n
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m
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e
x
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m
emps, le ni
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m
partiment
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s
c
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t
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x
E
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L
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m
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n
m
ents sont
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m
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x
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m
L
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u
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r
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i
n
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é
a
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m
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u
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1
S
m
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.
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b
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q
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é
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v
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u
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e
ux

Le com
p
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t
compar
t
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p
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é
déduire
compar
t
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t
de solu
t
relative
quantit
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t
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e
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o
t
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v
t
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r
t
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d
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e
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n
t
iment (B)
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t
iments so
n
q
ue les mol
é
a
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n
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e
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t
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i
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u
est égale
e
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n
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d
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u
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l
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m
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u
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m
o
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v
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v
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r
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l
compartim
e
d
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m
e
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c
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v
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p
n
t séparés p
a
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u
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a
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s
a
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u
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p
e
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e
n
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e
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l
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u
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n
e
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n
r
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m
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i
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t
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u
ne solution
u
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s
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N
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n
e
nt (A) est
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m
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u vont se
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m
partiment (
B
é
cules d'eau
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s
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ent des mo
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s
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n
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l
n
ous pouv
o
n
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m
m
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i
on (A) que
u
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l
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n
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e
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%
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n
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d
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l
m
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m
volume du
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e
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n
s
, c'est-à-di
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t
l
a solution
(
l
a solution
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i
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n
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é
e
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e
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p
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que la
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q
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t
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l
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e
que la
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d
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n
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.
de soluté
q
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p
l
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m
partiment
compartim
e
on peut d
o
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m
n
centration
s
r
e qu'il pas
s
a
solution (
B
t
dans l'une
(
B) si la co
n
(
B
e
nt dire que
a
u sera plus
l
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p
i
on (A) ver
s
qui établir
a
n
ges cellula
i
é
nomènes d
e
nce et Pla
s
d'un com
p
p
assage de
s
a
u au trave
r
e du com
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A diminu
e
e
nt B.
o
nc dire,
e
m
éable que
s
sont égale
s
e autant de
B
) vers la s
o
ou l'autre
d
n
centration
la solution
important
e
p
lus grand
n
s
la solutio
n
a
une pressi
i
res chez l
e
’endosmos
e
s
molyse.
p
arti
m
ent
à
s
molécule
s
r
s d'une m
e
p
artiment
A
e
en même
t
e
n compar
a
s. L'osmos
e
molécules
o
lution (A).
d
es deux so
l
de la solut
i
(B) est
e
vers la sol
u
n
ombre de
l
n
(B). Il y a
u
on osmotiq
u
e
s cellules
v
e
et d’exos
m
2
à
l'autre.
s
d'eau à
e
mbrane
A
vers le
t
emps et
a
nt deux
e
de l'eau
d
'eau de
Il n'y a
l
utions.
i
on (A) et
u
tion
l
a
u
ra donc
u
e plus
v
égétales
m
ose par

3
Travail à faire :
1- Observation et dessin d’une cellule végétale à l’état normal.
2- Observation et dessin d’une cellule végétale à l’état de turgescence
3- Observation et dessin d’une cellule végétale à l’état de plasmolyse.
Matériel à utiliser :
- Microscope optique
- Bulbe d’oignon
- Eau distillée
- Sel de table (Nacl)
- Rouge neutre
- Lames et lamelles
Mode opératoire :
Sur cellules végétales : épiderme d’oignon.
1ère manipulation :
- Déposer un fragment d’épiderme d’oignon sur une lame
- Observer le montage au Gr : 40X10, puis dessiner quelques cellules en interprétant le
phénomène.
2ère manipulation :
- Déposer un fragment d’épiderme d’oignon sur une lame, ajouter à cet épiderme
quelques gouttes de Nacl à 6%.

4
- Observer le montage au Gr : 40X10, puis dessiner quelques cellules en interprétant le
phénomène.
3ère manipulation :
- Sur le montage précédent ajouter quelques gouttes d’eau distillée.
- Observer le montage au Gr : 40X10, puis dessiner quelques cellules en interprétant le
phénomène.
Définitions :
Turgescence est l'état cellulaire associé à l'élongation de la cellule végétale, causée par une
entrée d'eau dans cette même cellule. L'eau étant devenue abondante dans la vacuole, la
pression exercée de l'intérieur de la cellule vers le milieu opère alors sur la paroi primaire.
Plasmolyse est l'état cellulaire résultant d'une perte d'eau par une cellule végétale ou animale,
notamment au niveau de sa (ses) vacuole(s) (pour cellules végétales). Elle est provoquée par
le phénomène d'osmose.