Télécharger - CIUSSS de la Capitale
publicité
Économies à faire dans chaque groupe alimentaire Sites à consulter: Légumes et fruits www.moisdelanutri on.ca www.soscuisine.com www.masanteausommet.com www.passeportsante.net www.extenso.org Profitez des fruits et légumes de saison, ils sont plus frais et plus abordables! Les légumes et les fruits surgelés sont une solu on économique et rapide! Produits céréaliers Choisissez votre pain et vos céréales faits de grains en ers, vous en aurez plus pour votre argent! Il ne faut pas sous‐es mer la valeur des œufs: ils sont mul ‐ fonc onnels! (omele e, crêpe, quiche, etc.) et ils sont une excellente source de protéines. Lait et subs tuts Les gros formats d’achat sont souvent plus écono‐ miques que les por ons individuelles . CHOIX À FAIRE À L’ÉPICERIE Aide‐mémoire pour faire des choix judicieux Viandes et subs tuts Il y a des coupes de viandes plus économiques (cubes à ragoût, viande hachée maigre, cuisse de poulet ,et autres). LES MEILLEURS Produit par l’équipe des nutri onnistes de l’Ins tut universitaire en santé mentale de Québec. (418) 663‐5000 poste 6506 Octobre 2015 Légumes & fruits Produits céréaliers Lait & subs tuts Viandes & subs tuts Légumes & Fruits Viandes & Subs tuts À CHOISIR Tous les fruits et les légumes sont de bons choix, qu’ils soient frais ou surgelés, ils sont aussi nutri fs. Privilégier les jus de fruits à 100%. Il est recommandé de consommer chaque jour des légumes verts foncés (épinards, brocoli, laitue et autres) et orangés (caro es, patates douces et autres). À LIMITER Les légumes en conserve, à cause de leur haute teneur en sel. Les boissons, les punchs et les cocktails de fruits (sucres ajoutés). Lait & Subs tuts À CHOISIR Poissons et fruits de mers: frais ou en conserve. Remplacer les charcuteries par des tranches de poitrine de dinde ou de poulet, de la viande à fondue ou du thon. Noix et graines sans sel ajouté. À CHOISIR Pain Fibres: au moins 2 g par tranche. Le premier ingrédient sur la liste doit désigner un type de grains en ers (ex. pain de blé en er ou mul grains). Céréales Fibres: au moins 3 g par por on. Sucres: 7 g et moins si sans fruits, 10 g et moins si avec fruits À LIMITER Protéines: au moins 3 g par por on. Lipides: moins de 3 g par por on. À CHOISIR Viandes maigres: dinde, jambon, poulet sans peau, bœuf haché maigre ou extra‐maigre, porc. Produits céréaliers Les charcuteries comme le bacon, les saucisses et le pepperoni. Les viandes surgelées panées. Ces dernières sont cuites ou frites avant d’être congelées (croque es de poulet, de poisson et autres). Le premier ingrédient sur la liste doit désigner un type de grains en ers (ex. avoine en ère, blé en er). Barres tendres Fibres: au moins 2 g de fibres. Protéines: au moins 2 g par por on. Lait et yogourt: 2% m.g. et moins. Autres produits Fromage: par ellement écrémé ou léger (20% m.g.) et moins. Sucres: 10 g et moins si sans fruits 14 g et moins si avec fruits À CHOISIR Craquelins et bisco es Margarine non hydrogénée. Fibres: au moins 3 g par por on. Gras saturés: moins de 1 g. Aucun gras trans. À LIMITER Les produits lai ers riches en ma ères grasses (crème, fromage à pâte molle double crème et autres). Pour la cuisson ou pour la vinaigre e: Huile d’olive vierge ou de canola Sodium: moins de 250 mg Pâtes alimentaires de grains en ers et riz brun À LIMITER Les croissants, muffins commerciaux, brioches et chocola nes.
