Fondamentaux du Marketing 1 année Cahier des charges du

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017
Fondamentaux du Marketing
1ère année
Cahier des charges du
DOSSIER
1
Dossier d’analyse d’un marché
Objectif
Réaliser une première analyse de marché
FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
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Contenu du dossier
Sommaire
Introduction
1. Le marché
2. Le comportement d’achat
3. Le produit et son packaging
4. Le prix
Annexes
2
Contenu du dossier
FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
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Introduction [1 point]
§
Produit -> Gamme -> Offre de l’Entreprise -> Concurrence directe pour
décrire votre marché et l’environnement concurrentiel.
o Conseils : Appliquer la démarche vue en cours
3
Contenu du dossier
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1. Les chiffres clés du marché [4 points]
§
La taille du marché (volume, valeur)
§
La tendance du marché: croissance ou décroissance ?
De combien ? Pourquoi ?
§
Les principaux segments de produits et la part de chacun d’entre eux
dans le marché
§
La part de marché des principaux concurrents directs (dont votre
produit/marque)
§
Les canaux de distribution du marché (part de marché de chacun d’entre
eux)
o Conseil : n’oubliez pas de citer vos sources
4
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2. Le comportement d’achat [4 points]
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§
Présentation du comportement d’achat suivi
par les consommateurs de votre produit
o Conseil : retracez le comportement d’achat en vous appuyant sur les
5 étapes d’un processus de décision
o Méthode : interrogez 1 consommateur par étudiant du groupe
o La transcription des entretiens doit être présentée en annexe
o La synthèse – sous forme de tableau, comme vu en cours, doit être
intégrée dans le corps du rapport.
5
Contenu du dossier
3. Le produit et son packaging [4 points]
§
Présentation du contenu du produit
o Description du produit
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o Analyse du packaging
o Marque
o Présentation de la gamme
o Description des services proposés
o Conseil : appliquez la méthode vue en cours
6
Contenu du dossier
4. Le prix [4 points]
§
Analyse du positionnement prix du produit
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o Procédez à un relevé prix de votre produit
et de 2 produits directement concurrents
( 1 marque nationale et 1 marque de distributeur)
o Visitez 3 points de ventes différents pour le relevé prix : un
hypermarché, un supermarché et une supérette,
o Insérez dans les annexes les photos des points de vente visités
pour le relevé prix
o Conseils : le relevé prix se fait à l’unité de vente pour les différentes
références
o Ne pas oublier de calculer le prix au kg ou au litre ou…
Annexes
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Forme du dossier
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§
Les incontournables :
o page de garde, sommaire, document
paginé
o citation des sources
o respect du plan
o orthographe, présentation
§
Dossier papier relié
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Organisation
§
Constitution de groupes
o Constituez un groupe de 4 ou 5 personnes selon les consignes
communiquées pour votre groupe
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o Accès via un lien « Goggle Sheet »
§
Choix du produit et du marché
o Produit de grand consommation
o Distribué en GMS – magasin de type Monoprix
o Vérifiez la disponibilité d’informations sur le marché à l’Infothèque
avant de le proposer comme sujet d’étude.
§
Travail du dossier au fur et à mesure de l’avancement des séances
§
Remise du rapport sous format papier au plus tard le 5 MAI 2017 12h00
auprès de MURIELLE LEBLANC
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Evaluation du dossier
Introduction
[1 point]
1. Le marché
[4 points]
2. Le comportement d’achat
[4 points]
3. Le produit et son packaging
[4 points]
4. Le prix
[4 points]
Forme
[3 points]
orthographe, présentation, structure du dossier, citation des sources….
Tout dossier ne respectant pas les consignes ne sera pas corrigé donc « 0 »
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LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION
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Variété des circuits de distribution B to C
Producteur
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VENTE DIRECTE
(Force de vente ou
Site Internet)
VENTE INDIRECTE
Grossistes
Centrales
d’achat
Points de
vente
Points de
vente
Sociétés
de VPC &
sites Internet
CIRCUITS COURTS
CIRCUITS LONGS
Client final
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Variété des circuits de distribution B to C
Producteur
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VENTE DIRECTE
VENTE INDIRECTE
(Force de vente ou
Site Internet)
Inconvénients d'un circuit direct
§ Coût élevé de laGrossistes
force de vente
Centrales
§ Morcellement des commandes, nécessité
de
d’achat
Sociétés
stockage donc frais logistiques
de VPC &
sites Internet
Avantages d'un circuit direct
Points de
§ Pas de marge des intermédiaires
vente
§ Meilleur contrôle de la distribution
Points de
vente
CIRCUITS COURTS
CIRCUITS LONGS
Client final
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