Le Chêne français : perspectives de marché des

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Faculté d’Economie de Grenoble - Pôle Economie - Gestion de Valence - Université Grenoble Alpes
Le Chêne français : perspectives de marché des
produits de première transformation
Sous la direction : Charles BENEZRA
Auteurs : Giovanni BERTUCCI, Mindy DURIMEL, Théo JOUVE

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AVERTISSEMENT
La faculté d'Économie de l'université Pierre Mendès France de Grenoble n'entend
donner aucune approbation ni improbation aux opinions émises dans les mémoires des
candidats à la Licence Espaces naturels gestion et commercialisation des produits issus
de la filière forestière.
Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur.
Le mémoire est un essai d'application des méthodes et outils au cours de la formation. Il
ne saurait donc être considéré comme un travail achevé auxquelle l'Université
conférerait un label de qualité qui l'engagerait.
Ce travail est considéré a priori comme un document confidentiel qui ne saurait être
diffusé qu'avec l'accord de son signataire.

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REMERCIEMENTS
Je veux adresser mes remerciements au directeur de ce mémoire, monsieur Charles
BENEZRA, pour sa grande disponibilité et ses encouragements tout au long de la
rédaction de ce mémoire.

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Sommaire
AVERTISSEMENT .......................................................................................................... 1
REMERCIEMENTS ......................................................................................................... 3
LISTES ............................................................................................................................. 5
Acronymes ................................................................................................................ 5
Annexes .................................................................................................................... 6
INTRODUCTION GENERALE ...................................................................................... 7
CHAPITRE I : Perspectives du sciage du Chêne........................................................ 10
Introduction ............................................................................................................. 10
Section 1. La première transformation ................................................................... 10
Section 2. Différentes formes de valorisation du produit ....................................... 14
CHAPITRE II : Tendances du marché........................................................................ 18
Introduction ............................................................................................................. 18
Section 1. Méthodologie ......................................................................................... 18
Section 2. Baisse de la production et stabilité moyenne des prix ........................... 20
Conclusion générale ........................................................................................................ 26
Bibliographie .................................................................................................................. 29
Table des matières détaillée ............................................................................................ 31

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LISTES
Acronymes
CEEB : Centre d’Etude de l’Economie du Bois
CTBA : CentreTechnique du Bois et de l’Ameublement
FCBA : Institut technologique de la foret, cellulose, bois et l’ameublement
ONF : Office National des Forets
PME : Petite et Moyenne entreprises