2 Histoire DE Sous la direction de

Marianne BOUCHERET
Professeur au lycée Guillaume Apollinaire à Thiais (94)
Anne DESCAMPS
Professeur en CPGE au lycée Jean Jaurès à Reims (51)
David EL KENZ
Maître de conférences en Histoire moderne à l’université de Bourgogne (Dijon)
Marie-Reine HAILLANT
Professeur au lycée Auguste Blanqui à Saint-Ouen (93)
Baptiste LÉON
Professeur au lycée Jean Macé à Vitry-sur-Seine (94)
Laurent-Henri VIGNAUD
Maître de conférences en Histoire moderne à l’université de Bourgogne (Dijon)
2
DE
Histoire
Sous la direction de
Guillaume BOUREL
Professeur en classes préparatoires au
lycée Auguste Blanqui à Saint-Ouen (93)
Marielle CHEVALLIER
Centre national de documentation
pédagogique
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2
PARTIE I Les Européens dans le peuplement de la Terre
CHAPITRE 1
La place des populations de l’Europe dans le peuplement
de la Terre (de l’Antiquité au
XIX
e siècle)
..................................... 3
PARTIE II L’invention de la citoyenneté dans le monde antique
CHAPITRE 2
L’invention de la citoyenneté dans le monde antique ...................... 15
PARTIE III Sociétés et cultures de l’Europe médiévale (XIe-XIIIe siècles)
CHAPITRE 3
Un monde chrétien ( XI
e-
XIII
e siècles)
......................................... 23
CHAPITRE 4
Des sociétés organisées autour de la terre ( XI
e-
XIII
e siècles)
............... 29
CHAPITRE 5
L’essor des villes en Occident ( XI
e-
XIII
e siècles)
.............................. 35
PARTIE IV Nouveaux horizons géographiques
et culturels des Européens à l’époque moderne
CHAPITRE 6
Les Européens face à la diversité du monde aux XV
e et
XVI
e siècles
......... 39
CHAPITRE 7
Les hommes de la Renaissance ( XV
e-
XVI
e siècles)
............................ 51
CHAPITRE 8
Un nouvel esprit scientifique et technique ( XVI
e-
XVIII
e siècles)
.............. 61
PARTIE V Révolutions, libertés et nations à l’aube
de l’époque moderne
CHAPITRE 9
La montée des idées de liberté avant la Révolution ........................ 69
CHAPITRE 10
La Révolution française : un nouvel univers politique ...................... 75
CHAPITRE 11
Les luttes pour les libertés et les nations en Europe
(première moitié du
XIX
e siècle)
.............................................. 87
© HATIER, 2010 ISBN : 978-2-218-94416-1
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Grands-Augustins, 75006 Paris) constituerait une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants du Code pénal.
Sommaire
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3
Programme (BO spécial n° 4, 29 avril 2010)
Les populations de l’Europe dans les grandes phases de la croissance de la population •
mondiale et du peuplement de la Terre, de l’Antiquité au XIXe siècle.
L’émigration d’Européens vers d’autres continents au • XIXe siècle : une étude au choix
d’une émigration de ce type.
Bibliographie
Les Grandes migrations. De Moïse à la mondialisation, Les Collections de l’Histoire •
n° 46, janvier 2010.
Jeanine Brun, • America ! America ! Trois siècles d’immigration aux États-Unis,
Gallimard, Collection Archives, 1980.
Sean Du y, • Atlas historique de l’Irlande, Autrement, 2002.
Jean Dupaquier, • Histoire de la population française, 4 vol., PUF, 1999.
Christian Grataloup, • Géohistoire de la mondialisation, Armand Colin, 2010.
Annie Mariage-Strauss, • L’Immigration aux États-Unis, Ellipses, 2002.
Sites internet
Cité nationale de l’histoire de l’immigration : www.histoire-immigration.fr•
Site d’Ellis Island (en anglais) : www.ellisisland.org•
Institut Pasteur (sur l’histoire et l’œuvre de Louis Pasteur) :•
http://www.pasteur.fr/ip/easysite/go/03b-000005-001/institut-pasteur/histoire
Filmographie
Sur les immigrants irlandais à New-York : •
Martin Scorsese, Gangs of New York, 2002.
Sur des immigrants arméniens aux États-Unis : •
Elia Kazan, America, America, 1963.
Sur l’émigration italienne : •
Emanuele Crialese, Golden Door, 2007.
CHAPITRE
La place des populations
de l’Europe dans le peuplement
de la Terre (de l’Antiquité au XIX
e siècle)
1
CHAPITRE
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4
documents
Une mort omniprésente
Cette double page contextualise la transition démo-
graphique des e-e siècle, en rappelant ce qu’est
l’ancien régime démographique marqué par un équi-
libre précaire entre natalité et mortalité, équilibre
régulièrement ébranlé par de graves crises démogra-
phiques en Europe.
Doc. 1
La peste qui touche Byzance a laissé un tel souvenir par
son ampleur que Procope de Césarée donne des chiffres
qui, sans être forcément faux, sont incroyables : 5 000 à
10 000 morts par jour. Mais surtout la catastrophe épidé-
mique devient un bouleversement de l’ordre social : des
domestiques sans maîtres et vice-versa. Enfi n, c’est le
salut des morts qui est même menacé puisque certains
ne sont pas enterrés chrétiennement. L’auteur fait de la
peste un événement apocalyptique.
Doc. 2
1. L’épidémie de peste noire qui touche l’Europe vient
d’Asie centrale. Le point de départ réel serait le lac Issyk
Koul.
2. La peste est semble-t-il passée par le nord de la mer
Noire, suivant ensuite la grande voie des marchands
gênois. L’Italie et Marseille sont touchées dès 1347, et la
peste remonte ensuite vers le nord en suivant les rou-
tes de commerce. Le port anglais de Waymouth est tou-
ché en juin 1348. Après une période de ralentissement
durant l’hiver, la progression de l’épidémie reprend à
l’été 1349 et cette seconde expansion pénètre l’intérieur
des terres plus largement et progresse vers l’Europe du
Nord. Si l’on ajoute le renversement de la conjoncture
économique (saturation de la production agricole par
rapport au peuplement) et les guerres, l’Europe perd
aux XIVe et XVe siècles entre la moitié et les deux tiers de
sa population.
Doc. 3
1. L’union entre Jacques Vivien et Madeleine Brayon a
duré 27 ans, ce qui est court. S’il n’y a pas de limitation
volontaire des naissances dans le mariage (la liaison
entre mariage-vie sexuelle-procréation est de règle), la
croissance de la population est régulée par le biais du
contrôle de la nuptialité et du mariage tardif, ici de l’hom-
me (il a 29 ans lors du mariage, quand son épouse en a
18). On se marie quand on peut s’établir : la moyenne
s’établit plutôt vers 25 ans pour les fi lles au début du
XVIIIe siècle et cela réduit la descendance possible à sept
enfants en théorie.
2. Les époux Vivien ont eu au total onze enfants. Si la
natalité est élevée au XVIIIe siècle, c’est ici un cas extrême.
La fécondité naturelle théorique est de dix-douze enfants
par femme entre la puberté et la ménopause. La moyen-
ne en France au milieu du XVIIIe siècle est plutôt de 4,6
enfants par femme, ce qui est très élevé malgré tout.
3. D’ailleurs, l’intervalle entre les naissances est à peu
près de deux ans, un peu plus long après 1736, l’épouse
atteignant déjà l’âge de 35 ans. Ces délais correspondent
aux intervalles intergénésiques de 30 mois en moyenne,
c’est-à-dire, le temps de la grossesse, les aménorrhées
après naissance et allaitement qui est relativement
long.
4. Sur onze naissances, seulement cinq enfants ont sur-
vécu, les autres ne dépassant pas l’âge de 10 ans.
5. La mortalité infantile est énorme (350 ‰ à la fi n du
XVIIe siècle) ainsi que la mortalité juvénile en raison des
maladies infantiles (diphtérie, rougeole, etc.). Au total,
la moitié des enfants nés n’atteignent pas l’âge adulte
au XVIIe siècle et encore au milieu du XVIIIe siècle, comme
le disait Goubert dans son étude sur le Beauvaisis, « il
faut deux enfants pour faire un adulte ».
Doc. 4
Ce document montre une crise agricole et démographi-
que typique d’Ancien Régime. L’envolée des prix du blé
est le signe de mauvaises récoltes. Pendant un an ou
deux, le nombre des décès double (voire est multiplié
par 3 ou 5 comme ici), le nombre des mariages et des
naissances s’effondre. Le facteur économique avec une
agriculture où la production est de l’ordre de 4 à 5 fois
la semence, 6 dans les bonnes années (soit 9 quintaux
à l’ha) est essentiel (mais toutes les chertés ne provo-
quent pas une crise). Toute récolte insuffi sante provoque
la hausse des prix des céréales et du pain, parfois l’in-
suffi sance physique des denrées, aggravée par les spé-
culations des gros producteurs qui attendent la hausse
pour vendre. Il y a alors disette, voire famine. Dans les
cas les plus dramatiques, les plus pauvres meurent de
faim ou sont affaiblis physiquement et constituent des
proies toutes désignées pour les épidémies. La crise est
grave car elle intervient dans un régime démographique
d’Ancien Régime où le taux de natalité ne dépasse que
faiblement le taux de mortalité (avec une part importante
de mortalité infantile).
Pages 184-185Pages 24-25
Réponses aux questions
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5
Doc. 5
1. La caricature, si elle grossit le trait, montre cependant
le rôle que jouent les eaux impropres dans la transmis-
sion et l’ampleur des épidémies urbaines puisque c’est la
Tamise qui est responsable de celles-ci, « ses enfants ».
Mais il y a une seconde lecture possible.
2. En effet, si les villes sont mortifères jusqu’au XIXe
siècle, c’est à la fois par la densité de population et la
promiscuité qui amplifi e les épidémies et aussi par leur
caractéristique sociale : une frange paupérisée de la
population qui vit dans des conditions d’habitat et d’hy-
giène précaire (dans l’East End de Londres notamment,
quartier des docks et des usines dont on voit les fumées
à l’arrière-plan) est particulièrement fragile et exposée à
ces maladies dont l’intensité suit très clairement au XIXe
siècle la géographie sociale des villes.
Doc. 6 et 7
Ces deux documents révèlent que, jusqu’au XIXe siècle, la
population n’a guère d’autre réponse face à la mortalité
et aux épidémies que de s’en remettre aux croyances
(recettes de « grands-mères », religion).
documents
Une révolution
démographique
La révolution démographique s’étend en Europe du
milieu du e siècle à la  n du e siècle, le ralen-
tissement de la croissance s’opère à partir des années
1880 et le retour à une croissance faible caractérise la
période postérieure à 1930. L’ensemble de documents
permet de lister les causes de cette révolution qui fait
passer la population européenne de 167 millions
en 1750 à 430 millions en 1900.
Doc. 1
1. La production de céréales augmente de 30 % sur un
siècle.
2. Le facteur décisif de l’augmentation de la population
réside dans le progrès économique et l’amélioration des
conditions de vie, en particulier les progrès de l’agricul-
ture. L’augmentation de la production agricole avec aug-
mentation des rendements et de la productivité permet
de nourrir mieux et davantage d’hommes tout en rédui-
sant le nombre de ceux qui travaillent la terre. Le progrès
agricole réduit les crises alimentaires, améliore l’alimen-
tation ordinaire et facilite la résistance aux épidémies. La
mort recule et les crises de subsistances commandent
moins les variations de la population.
Doc. 2
1. Tenon entend organiser l’hôpital selon un souci
avant tout hygiéniste : assurer la propreté des salles,
du malade, et tenir à distance les visiteurs, cloisonner
les espaces en séparant le sale du propre. Il s’inquiète
aussi de ce qu’il appelle la « sensibilité » du malade : la
guérison suppose le repos et la tranquillité du malade,
considération nouvelle en médecine.
2. L’objectif de l’hôpital, tel que le conçoit Tenon, est avant
tout d’éviter la mortalité due aux infections.
Doc. 3
Pasteur préconise en 1878 une désinfection des mains
du chirurgien et de ses instruments ainsi que des panse-
ments. C’est cela l’asepsie, ici par la chaleur. Finalement,
il reprend, un siècle après, les recommandations de
Tenon mais en y apportant une solution technique. Ce
qui révèle que les principaux progrès de la médecine,
et leur mise en pratique, sont assez tardifs. La confron-
tation des deux textes va dans le sens de l’affi rmation
d’Yves Blayo (cf. « La mortalité en France de 1740
à 1829 », dans la revue Population, 1975) qui estime
que « le recul de la mortalité est indépendant de tout
progrès médical, du moins à ses débuts ». En effet, la
croissance démographique se constate dès la fi n du XVIIIe
siècle alors que les progrès notables en médecine datent
de la seconde moitié du XIXe siècle. À partir de la fi n du
siècle, la diminution de la mortalité repose davantage sur
les progrès scientifi ques et médicaux. En 1865, Claude
Bernard publie son Introduction à l’étude de la médeci-
ne expérimentale. Entre 1857 et 1885, Pasteur impose
l’asepsie et l’antisepsie et il établit scientifi quement l’ori-
gine microbienne des maladies infectieuses. Il invente la
vaccination et les bacilles responsables des principales
infections sont découverts entre 1883 et 1895.
À la fi n du XIXe siècle, la combinaison asepsie/antisepsie/
anesthésie par le chloroforme réduit très sensiblement
la mortalité post-opératoire et les décès des femmes par
fi èvres puerpérales.
Doc. 4
La vaccination consiste à inoculer un virus en très fai-
ble quantité ou d’un type moins virulent, « diminué »
dit Pasteur, il habitue alors le corps à la maladie et la
prévient.
Pages 184-185Pages 26-27
Réponses aux questions
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