MANUEL DE LA PRATIQUE PHYTOSANITAIRE BIOLOGIQUE

Protéger et traiter au naturel
MANUEL DE
LA PRATIQUE
PHYTOSANITAIRE
BIOLOGIQUE
A l’intention des techniciens
1
Table des matières
I AVANTAGES 3
II CONNAISSANCE DE LA PLANTE
3
III CHOIX DU MATÉRIEL VÉGÉTAL
4
IV MESURES D’HYGIENE 5
V MALADIES ET RAVAGEURS
5
VI ENNEMIS NATURELS
6
VII PRATIQUES PAYSANNES
6
VII-1. Plantes7
VII-2. Matières naturelles 9
VIII PRODUITS CHIMIQUES AUTORISES PAR LA NORME 11
IX MESURES DE TRAITEMENT PHYTOSANITAIRE
11
BIBLIOGRAPHIE
SUIVI-EVALUATION (MDV) 2
11
11
I AVANTAGES
-
Il n’y a pas de dépenses pour
l’achat
de
pesticides
II CONNAISSANCE DE
LA PLANTE
Voici les facteurs environnementalux
chimiques
influençant la santé de la plante.
mais en contre partie, on utilise des
Ils ne doivent pas être trop ni pas
matériaux qui sont présents dans
assez : Lumière, Température, Eau,
la ferme ainsi que les plantes qui
Nutriment
poussent naturellement
- La préparation des produits de la
pratique paysanne est facile à réalisé
et ils ont peu ou pas de toxicicité
La
plante
possède
aussi
des
particularités qui le protègent des
- Les produits utilisés ne sont pas
nocifs pour les ennemis naturels des
ravageurs de culture
- Il n’y a pas de résidus de produit
chimique pour l’environnement et
les produits alimentaires
ennemis ou des mécanismes qu’elle
déclenche au contact des ennemis
Defense naturel
• Blocage du métabolisme des
mauvais insectes
• Substances toxiques
• Poils avec des excrétions
collantes
Non préférence
• Couleur non attirante
• Poils
• Odeur dissuasive
• Couche de cire sur les feuilles
Tolerance
La plante compense ses pertes
par une croissance plus accrue
3
Une bonne conduite de culture
favorise la bonne santé de la
plante:
- Gestion équilibrée des nutriments
- Systèmes de cultures
adéquats(rotation, associations,
labour profond, densité, fumure,…)
- Méthode appropriée de travail de
sol
III CHOIX DU
MATÉRIEL VÉGÉTAL
-Variétés adaptées à la
situation locale
-Semences issues des
produits sains
-Semences et matériels de
semis sains
-Semences non traitées
chimiquement
-Croisement des espèces
résistantes
-Choix des espèces
résistantes
- Bonne gestion d’eau (irrigation
localisée, …)
-Bouturage
-Greffage
-Marcottage
Triage avant semis
Tous les étapes dans la conduite
de culture peuvnet contribuer à
réduire ou éliminer les ennemis de
culture. Mais il existe des mesures
phytosanitaires importantes qu’ils
faut considérer d’avance dès que
nous envisageons de produire.
4
IV MESURES
D’HYGIENE
Ces pratiques visent à perturber ou
à ne pas favoriser le cycle de vie des
ennemis de culture
Période de plantation
Fertilisation équilibrée
Ramassage des ravageurs quand
leurs nombres sont encore réduite
Piegeage des ravageurs qui
concerne surtout les rats, les
mouches de fruits et les insectes
volants diurnes
V MALADIES ET
RAVAGEURS
Travail du sol
Rotation
Association
Avant
d’employer
des
méthodes efficaces pour lutter
contre
les
ennemis,
nous
devrons pouvoir les identifiers
- Savoir si l’agent qui a causé le dégât
est une maladie ou un ravageur.
- Savoir qu’il existe plusieurs types de
maladies: fongiques, bactériennes
et à virus
Lieu de culture exposés
Lutte contre les mauvaises herbes
- Savoir qu’il existe deux types de
ravageurs: ravageurs souterrains et
ravageurs aériens
Brûler les résidus de culture atteints
par les ennemis
5
VI ENNEMIS
NATURELS
Les ennemis de culture ne sont pas
exemptent d’ennemis eux-même dit
«ennemis naturels». Ces derniers
sont pour la plupart du temps soit des
prédateurs, soit des parasitoïdes.
La multiplication des ennemis
naturels dépendent de la présence
de leurs nourritures et de leur
habitat.
• Ne pas pulvériser par des
pesticides chimiques
• Ne pas brüler
• Accroître la diversité des
plantes (laisser les plantes
sauvages alentour)
• PRODUIT DE BASE
• FUT
• BATON
• EAU
• TISSUS OU TAMIS
• PULVERISATEUR
• PRODUITS FIXATEURS
Il existe différents méthodes de
préparation des produits naturels
• Liquide
• Pate
• Brute
Liquide
Ceuillette
Broyer
Maceration
Remuage
Dilution 1l/5l
Filtrage
Pulverisation
Pate
VII PRATIQUES
PAYSANNES
Les matériels utilisés pour la
préparations des produits naturels
sont:
6
Ceuillette
Mélange
Broyage
Boule au repos ½ journée
Partage
Dépot au pied des plantes
Brute
une partie de la plante (feuilles,
graines) avec ou sans broyage
VII-1. Plantes
NEEM (Azadirachta indica)- NIMO
liquide:
25 à 50 g de noyaux séchés
broyés finement et mis dans
une toile
1l d’eau
1nuit
toutes les 2 semaines
(préventif), 1 fois/semaine
(curatif) en fin de journée
Préventive et curative contre
Ravageurs aériens
PIMENT PILI PILI (Capsicum
frutescens)-SAKAY PILOKELY
liquide:
2 cuillerées à soupe de fruit
10l d’eau
1 nuit
10l/are 1 fois /semaines dès
apparition pucerons (préventif),
1 fois/semaine (curatif)
liquide:
Piment+ail+oignon broyé
finement+savon local broyé
Retenue dans une passoire
1l d’eau
1 fois /semaines dès apparition
pucerons (préventif), 1 fois/
semaine (curatif)
liquide:
4 cuillerées à soupe de fruit +
savon local
10l d’eau
Pas de macération
10l/are tous les 10 jours
Préventive et curative contre
Ravageurs aériens
CONSOUDE (Symphytum sp)KAONSODA
7
liquide:
7 feuilles fraîches
10l d’eau
15jours fermés
remuer tous les 2 jours
10l/are toutes les 2 semaines
(préventif), 1 fois/semaine
(curatif)
liquide:
½ KG feuilles fraîches+ ½ KG
curcuma
10l d’eau
1 nuit
10l/are toutes les 2 semaines
(préventif), 1 fois/semaine
(curatif)
ORTIE (Urtica sp)
liquide:
1 Kg tiges et feuilles jeunes
10l d’eau
5 jours
Diluer à même volume d’eau
toutes les 2 semaines (préventif)
Préventive contre Ravageurs
aériens
SISAL (Agave sisalana)-TARETRA
brute:
feuilles à enfouir au labour
Préventive et curative contre
Ravageurs aériens et terricole
AIL (Allium sativum )-TONGOLO
GASY
liquide:
2 cuillerées à soupe de caïeu
10l d’eau
1 nuit
10l/are 1 fois /semaines dès
apparition pucerons (préventif),
1 fois/semaine (curatif)
Préventive et curative contre
Ravageurs aériens
8
liquide:
1 Kg feuilles + 1savon local
+ 1cuillerée piment broyé +1
kapoka tabac broyé +2 kapoka
cendre de bois
16 l d’eau
Pas de macération
Toutes les 2 semaines
(préventif), 1 fois/semaine
(curatif)
liquide:
1kg feuilles + 1 l bouse fraiche
1 l d’eau
3 jours
Sans dilution
Complément du désherbage,
tous les 10 jours (préventif)
liquide:
500 g curcuma + feuilles
10 l d’eau
Pas de macération
Tous les 10 jours (préventif)
Préventive et curative contre
Ravageurs aériens
TABAC (Nicotiana tabacum)PARAKY
liquide:
1 soubique moyenne feuilles
fraîches broyé
10l d’eau
Pas de macération
Dilution 1l/3l
10l/are toutes les 2 semaines
(préventif), 1 fois/semaine
(curatif)
pâte:
½ Kg Feuilles fraiches
½ Kg curcuma (Curcuma
domestica)
1savon local
brute:
feuilles à enfouir au labour
liquide:
1 Kg tiges et feuilles + 1savon
local broyé
15l d’eau
1journée
toutes les 2 semaines
(préventif), 1 fois/semaine
(curatif)
1 préparation 1 utilisation
Préventive et curative contre
Ravageurs aériens et terricole
VII-2. Matières
naturelles
BOUSE DE VACHE
Préventive et curative contre
Ravageurs aériens
FAUX NEEM ou LILAS DE PERSE
(Melia azedarach)-VOANDELAKA
liquide:
5kg séchée (13 kapoka)
10l d’eau
15 jours fermés
Aérer tous les 2 jours
10l/are toutes les 2 semaines
(préventif), 2 fois/semaine
(curatif)
9
Préventive et curative contre
Maladies fongique et bactérienne
URINE DE BOVIN
liquide:
2 semaines à l’air libre
dilué à part égale à l ’eau
Toutes les 2 semaines
liquide:
1l frais + 5l eau sur le sol de
culture avant la culture
Préventive et curative contre
Cochenille
CENDRE DE BOIS
SON DE RIZ
liquide:
1 kapoka
10l d’eau
6 heures fermés
2 fois/semaine
Préventive contre Oïdium sur
légumes
SAVON LOCAL
liquide:
faire mousser avec l’eau, 1
fois/2 semaines
Curative contre Pucerons et thrips
CIRE D’ABEILLE
brute:
protection des greffes
Avant la culture ou après la récolte,
il existe des méthodes à adopter
liquide:
½ tasse cendre +1/2 tasse de
chaux
4 l d’eau
1 semaine
toutes les 2 semaines
(préventif), 2 fois/semaine
(curatif)
Préventive contre Ravageurs
aériens des légumes
10
PROTECTION DES SEMENCES
AVANT CULTURE
• RIZ DANS EAU CHAUDE
• SEMENCE ET CENDRE
• PLANT ET BOUSE DE
VACHE
PROTECTION DES PRODUITS
EN STOCKAGE
• FRUIT DU PIMENT
• FEUILLE DE CROTALLAIRE
BIBLIOGRAPHIE
MELANGE SOUVENT UTILISEE
CONTRE MALADIE ET
RAVAGEUR
• BOUSE DE VACHE+FEUILLE
DE SISAL+CENDRE
• FEUILLE DE CONSOUDE+
CURCUMR+SAVON LOCAL
VIII PRODUITS
CHIMIQUES
AUTORISES PAR LA
NORME
En cas de forte attaque de certains
ennemis, les produits à utiliser sont:
- Spinosad (contre mouche de fruit)
- Deltaméthrine, lambdacyhalothrine
(pour pièges de mouche de fruit)
- Sulfate de cuivre, hydroxyde de
cuivre (fongicide, jusqu’à 6kg de
cuivre/ha)
IX MESURES DE
TRAITEMENT
PHYTOSANITAIRE
- Soufre (fongicide)
- SE PROTEGER (Surtout
utilisant le piment et l’ortie)
SUIVI-EVALUATION
(MDV)
en
- PULVERISER EN FIN D’APRES
MIDI OU EN DEBUT MATINEE
- PULVERISER
PERPENDICULAIRE AU VENT
STOLL G., Protection
naturelle des végétaux en zones
tropicales, AGRECOL et CTA,
1996, Allemagne, 180 pages
Service de la Protection des
Végétaux, Des produits naturels
pour lutter contre les maladies
et ravageurs des cultures, PRPV
et Union Européenne, 2007,
Antananarivo, 6 pages
IFOAM, Norme européenne
pour la culture biologique (Annexe
2)
VALY Agrideveloppement,
DIARY VALY 1998 Agriculture
biologique
MORGANTINI J.Y.,
Formation continue sur l’agriculture
biologique, ESSA, 1995
VOARISOA –ILO,
Valorisation des pratiques
paysannes I –II, 1996
Recueil des « ady gasy »
vulgarisés par DPV, FAFAFI,
CEFFEL, CTHA, …
• Nombre de personnes demandant
des renseignements
• Nombre de personnes applicant
les méthodes de protections et ady
gasy
11
Adiresy
12