L’AGRICULTURE FAMILIALE A PETITE ÉCHELLE AU PROCHE-ORIENT ET AFRIQUE DU NORD

ÉTUDE SUR
L’AGRICULTURE FAMILIALE
A PETITE ÉCHELLE
AU PROCHE-ORIENT ET
AFRIQUE DU NORD
PAYS FOCUS
Liban
CIHEAM
IAM MONTPELLIER

ÉTUDE SUR
L’AGRICULTURE FAMILIALE
A PETITE ÉCHELLE
AU PROCHE-ORIENT ET
AFRIQUE DU NORD
PAYS FOCUS
Liban
CIRAD – CIHEAM-IAMM
JANVIER 2016
Responsable de supervision FAO
Alfredo Impiglia
Coordinateur initiative régionale sur l’agriculture familiale à petite échelle
pour le Proche-Orient et l’Afrique du Nord
Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO),
Bureau régional de la FAO pour le Proche-Orient et l’Afrique du Nord,
Le Caire, Égypte
E-mail [e-mail]
Coordinateurs scientifiques
Omar Bessaoud / Christine Ton Nu
(CIHEAM-IAMM)
Correspondants Liban
Dr. Salem Darwich (Coordinateur)
Enseignant à la faculté d’Agronomie, Université Libanaise, Liban
Farah Kanj, doctorante
Université Paul Valery – Montpellier (France).
Alissar Sayed Ahmad
Doctorante, Université Blaise Pascal – Clermont Ferrand (France)
Publié par
Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture
Center de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développment
International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies
Beirut, 2017

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ISBN 978-92-5-209560-6 (FAO)
© FAO, CIHEAM-IAMM and CIRAD, 2017
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Photo de couverture: © Salem Darwich

iii
TABLE DES MATIÈRES
Liste des abréviations .................................................................................................................vii
Préface .......................................................................................................................................viii
Remerciements ...........................................................................................................................ix
Résumé exécutif ............................................................................................................................x
Introduction ...............................................................................................................................1
CHAPITRE 1
Les enjeux actuels sur la place de l’agriculture dans l’économie et la société ..........................2
CHAPITRE 2
Les enjeux actuels autour de la petite agriculture familiale ......................................................4
CHAPITRE 3
La place de l’agriculture dans l’économie du Liban ...................................................................6
CHAPITRE 4
Les caractéristiques de l’agriculture libanaise et la place de l’agriculture familiale ...............11
4.1 Généralité de l’agriculture libanaise .............................................................................. 11
4.2 Les caractéristiques de la petite agriculture au Liban .................................................... 19
4.2.1 La place des petites exploitations dans le paysage agraire libanais ........................... 19
4.2.2 La répartition des exploitations agricoles dans le système irrigué ............................. 23
4.2.3 Le mode de faire-valoir ................................................................................................. 26
4.2.4 La répartition des cultures et de l’élevage dans les exploitations ..................................27
4.2.5 L’équipement des petites exploitations......................................................................... 34
4.2.6 L’emploi dans les petites exploitations ......................................................................... 35
4.3. Les typologies de la petite agriculture familiale existantes ............................................ 40
4.4 La place des organisations de producteurs dans l’appui
à la petite agriculture familiale ........................................................................................ 45
CHAPITRE 5
Les transformations structurelles de l’économie et de la société. Une transition inachevée . . 49
5.1 Un modèle de croissance économique basé sur les services ......................................... 49
5.2 Les dynamiques démographiques ................................................................................... 52
5.3 Diaspora pourvoyeuse de fonds: les transferts .............................................................. 54
5.4 Les conflits politiques et militaires et l’agriculture ......................................................... 56
5.5 Les effets de la guerre civile ............................................................................................ 56

iv
ÉTUDE SUR L’AGRICULTURE FAMILIALE A PETITE ÉCHELLE AU PROCHE-ORIENT ET AFRIQUE DU NORD
PAYS FOCUS: LIBAN
CHAPITRE 6
Les politiques publiques agricoles: l’appui à la petite agriculture ...........................................59
6.1 Les années 1960 et les années de guerre: de l’immobilisme à la reconstruction .......... 60
6.2 La stratégie de développement agricole 2010-2014 ........................................................ 62
Recommandations générales ......................................................................................................69
Bibliographie consultée ..............................................................................................................71
Sites consultés ............................................................................................................................73
Annexes ...................................................................................................................................74
Liste des personnes rencontrées .............................................................................................. 74
Tableaux .................................................................................................................................75
1. Sur les exploitations agricoles. Recensements 1998 et 2010 ............................................... 75
2. Sur agriculture. Données 1960-1970-1980-1990-2000-2010-2014 ...................................... 78
3. Sur cadre économique global. Données rural vs urban population ..................................... 80