Synthèse des dérivés de l-serine et leur complexation, avec les Sels des (Cu2+ ; Cd2+) , identification, propriétés physico-chimique , Activité antibactérienne - application/pdf

Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique
Université des sciences et de la technologie d’Oran « Mohamed BOUDIAF »
Faculté des sciences
Département de chimie
Mémoire de Magistère
Spécialité : Chimie industrielle Option :Physico-Chimie Moléculaire et Interface
Présenté par :
CHAOUCH Nawal
Soutenue le / / 2011
Devant le jury composé de :
Président Mr.AL-TAIAR Ali Hassoune Professeur, USTO
Examinateur Mr . ZEROUALI Djilali M.C.A, USTO
Examinateur Mr . IDDOU Abdelkader M.C.A, USTO
Encadreur Mr. ALI-OTHMANE Adel professeur USTO
Co- Encadreur Mr. BELKADI Mohammed M.C.A USTO
Année universitaire 2010-2011
Synthèse des dérivés de l-serine et leur complexation,
avec les Sels des (Cu2+ ; Cd2+) , identification, propriétés
physico-chimique , Activité antibactérienne

Nous commence par remercier le dieu le tout puissant de m'avoir
donné la volonté, le courage, la force, et surtout la patience pour
pouvoir produire ce modeste travail.
Je tien à exprimer ma profonde reconnaissance à mes promoteurs
monsieur le Professeur Adel.Ali Othmane, Mr.BELKADI Mohamed
pour ses disponibilités permanente, ses aides précieuses et ses directives.
Mes vifs remerciements vont également à Mr.Al-hassoune Ali-Tair
d'avoir accepter de présider le jury de mon travail.
Nous exprimons mes vifs remerciements à messieurs les membres de
jury : Mr.ZEROUALI Djilali ; Mr.IDDOU Abdelkader d’avoir
accepté de juger ce travail.
Je tiens à remercier :Melle Fouzia, d’avoir accepter la réalisation du test
biologique, pour sa disponibilité ; sa gentillesse et son encouragement,
Un grand merci à Ben miloudi fatima Zohra, Ismahane , fatima .
Merci enfin à tous ceux qui, de prés ou de loin, se sont intéressées à
mon travail et m’ont encouragée.

De ma part, et avec des grands sentiments et d'une joie immense que je
dédie ce travail à mes très chers parents qui ont sacrifié pour que je réussisse.
A ma mère, la source d'amour, de force et de tendresse qui est ma lumière
dans la vie.
A mon père, l'homme qui ma beaucoup aider au cours de toute ma vie, et
qui à consacré pour le bonheur de ses enfants, à papa, mon exemple de
courage, d'espoir et de volonté.
A mes frères
A mes sœurs
A tous ceux qui ont un jour compté beaucoup dans ma vie.
Nawal

SOMMAIRE
INTRODUCTION GENERALE ……………………………………………………………….
01
Partie A (Partie Théorique)
CHAPITRE A-I : GENERALITES SUR LES ACIDES AMINEES
I-1. HISTORIE………….………………………………………………………………………………….
03
I-2. INTRODUCTION ………………………………………………………………………………….
04
I-3. STRUCTURE DES ACIDES AMINEES……….……………….…………………………..
04
I-4. PROPRIETES ACIDO-BASIQUES ….……………………………………………………..
05
I-5. LA SOLUBILITES DES ACIDES AMINEES …..………………………………………..
06
I-6. CLASSIFICATION DES ACIDES AMINEES …………………………………………
06
I-6-A. Classification chimique ………………………………………..………………….
06
I-6-B. Classification Biologique…………………………….……………………………….
11
CHAPITRE A-II : GENERALITES SUR LES OXADIAZOLES
II-1. GENERALITES …………………………………………………………………………………..
13
II-2. Synthèse des dérivés de 1,3,4-Oxadiazole……………………………………………….
13
II-2-1. A partir du composé N,N’-diacylhydrazines…………………….……………..
14
II-2-2. A partir d’un aldéhyde…....……………………………………..…………………….
14
II-2-3. A partir de trichlorométhylarene….…………………….….……………………..
14
II-2-4. A partir de Di-(benzotriazole-1-yl) méthanimine…….………………………
15
II-2-5. A partir de l’acide hydrazides……………….……………………………………….
15
II-2-6. A partir de l’ester hétérocyclique………..………………………………………….
17
II-2-7. A partir d’acide hydrazone trichloroacetique….……………………………….
17
II-2-8. A partir d’hétérocyclique hydrazide…………………….……………………..…. 18
II-2-9. Synthèse d’oxadiazole substituées par un acide gras………………………... 18
II-3. Les Activités Biologiques des 1,3,4-Oxadiazole……………………………….......... 20
CHAPITRE A-III : LES COMPLEXES DE L-SERINE ET SES DERIVES
III-1. INTRODUCTION………………………………………………………………………………..
21
III-2. Définition des métaux de transition et des métaux lourds ………………………
21
III-3. Définition des ligands……………………………..………………………………………
22