l`amarante ou la plante galopante f.

L'AMARANTE OU LA PLANTE GALOPANTE ...
Dans la terre de l'aube (1) Brède de Malabar * (4) comestible,
Une caresse unique Amarante de bouchon, *
En écarlate robe Fausse-blette * digestive,
Botanique. Épinards cochon. *
La plante (2) est nutritionnelle Celle qui jamais ne se fane
Thérapeutique Est symbole d'immortalité
Sacrée et rituelle (3) Mêlant sacré et profane
Originaire du Mexique. En étonnante vitalité.
L'espiègle amarante Les "plates-bandes d'amarantes"
Est dite queue-de-renard * Chantées par Rimbaud (5)
Cuisinée elle s'apparente Sont hautement figurantes
Aux feuilles d'épinards. En recherche du Beau.
Mais leurs épis envahissants
Sont flammes folles de Méphisto
Aux herbicides résistants
En mauvaises graines de Monsalto. (6)
F.
* Sortes d'amarantes.
(1) Des graines d'amarantes ont été découvertes dans les grottes de
Tehuacan Puebla au Mexique ; ces plantes étaient cultivées il y a 5500 ans.
(2) L'amarante ou amaranthe du grec amaranthos : qui ne fane pas
(bouquets secs) est une plante potagère ornementale
des civilisations Mayas, Aztèques et Incas.
(3) Durant les fêtes religieuses, des figurines en pâte d'amarante étaient offertes
aux dieux du panthéon Aztèque et consommées lors des rituels religieux,
rappelant le rite catholique de l'Eucharistie.
(4) Fleur comestible utilisée dans les tamale, sauces,
tortillas et boissons aztèques.
(5) Poème en vers sans titre d'Arthur Rimbaud (1872).
(6) Ces "super mauvaises herbes" menacent la patrie de Monsalto
(herbicides Roundup au glyphosate) et sèment la pagaille sur
des kilomètres de champs de coton et de soja génétiquement modifiés.