PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES D`EUROPE

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PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
D’EUROPE.
Nom de la plante.
Parties comestibles.
Achillée millefeuille (Achillea
millefolium).
Ail des vignes (Allium vineale).
Ail des ours (Allium ursinum).
Alchémille (Alchemilla vulgaris).
Alkékenge (Physalis alkekengi).
Alliaire (Alliaria petiolata).
Amaranthe réfléchie (Amaranthus
retroflexus).
Amélanchier (Amelanchier ovalis).
Angélique sylvestre (Angelica
sylvestris).
Arbousier (Arbutus unedo).
Arbre de judée (Cercis siliquastrum).
Argousier (Hippophae rhamnoides).
Armoise (Artemisia vulgaris).
Arroche (Atriplex hortensis).
Aspérule odorante (Galium
odoratum).
Asperge sauvage (Asparagus
officinalis).
Asphodèle blanc (Asphodelus albus).
Aubépine (Crataegus).
Berce spondyle (Heracleum
sphondylium).
Aunée (Inula helenium).
Barbarée printanière (Barbarea
verna).
Bardane (Arctium lappa).
Benoite urbaine (Geum urbanum).
Bistorte (Bistorta officinalis).
Bouleau (Betula alba).
jeunes feuilles.
bulbes feuilles.
feuilles boutons floreaux.
jeunes feuilles.
Fruit.
feuilles inflorescences.
jeunes feuilles graines.
Fruits.
jeunes pousses feuilles tiges fruits
fruits arbouses.
boutons floraux.
Fruits.
jeunes pousses.
Feuilles.
Plante entière.
jeunes tiges.
tubercules jeunes pousses graines.
jeunes feuilles fruits.
Feuilles boutons floraux.
Racine.
feuilles inflorescences.
racines jeune tiges.
Racines.
rhizome feuilles.
jeunes feuilles.
Bourrache (Borago officinalis).
Bourse-à-Pasteur (Capsella bursapastoris).
Busserole (Arctostaphylos uva-ursi).
Cakilier (Cakile maritima).
Calament (Clinopodium nepeta).
Camomille (Matricaria recutita).
Campanule raiponce (Campanula
rapunculus).
Canneberge (Vaccinium oxycoccos).
Cardamine des prés (Cardamine
pratensis).
Carotte sauvage (Daucus carota).
Cataire (Nepeta cataria).
Centranthe (Centranthus ruber).
Cerfeuil musqué .(Myrrhis odorata).
Chardon-marie (Silybum marianum).
Châtaigner (Castanea sativa).
Chêne rouvre (Quercus petraea).
Chénopode blanc (Chenopodium
album).
Chénopode Bon-Henri épinard
sauvage (Chenopodium bonushenricus).
Chicorée (Cichorium intybus)
Chiendent (Elytrigia repens).
Cirse potager (Cirsium oleraceum)
Consoude (Symphytum officinale)
Coquelicot (Papaver rhoeas)
Cormier Sorbier domestique (Sorbus
domestica).
Cornouiller mâle (Cornus mas)
Cranson (Cochlearia officinalis)
Cresson (Nasturtium officinale)
Criste-marine (Crithmum maritimum)
Dent-de-lion (Taraxacum)
Digitaria (Digitaria sanguinalis).
Diplotaxe (Diplotaxis erucoides).
Eglantier (Rosa canina)
feuilles fleurs.
racine, feuilles inflorescence.
fruits feuilles.
racine feuilles.
feuilles sommités fleuries.
Capitules.
racines feuilles fleurs.
Fruits.
feuilles inflorescences.
Racine.
feuilles sommités fleuries.
feuilles fleurs.
racines feuilles fruits.
racine capitule.
Chataignes.
Glands.
feuilles graines..
feuilles inflorescences graines
racines feuilles.
Rizomes.
racines feuilles
feuilles
jeunes feuilles fleurs graines.
Fruits.
fruits
feuilles
plante entière
feuilles
racine feuilles fleurs
Grains.
jeunes feuilles.
fleurs cynorrhodons
Egopode (Aegopodium podagraria)
Epiaire des bois (Stachys sylvatica).
Epicéa (Picea).
Epilobe en épi (Chamerion
angustifolium).
Epine-vinette (Berberis vulgaris).
Erable plane (Acer platanoides)
Fenouil (Foeniculum vulgare)
Ficaire (Ranunculus ficaria).
Figuier de barbarie (Opuntia ficusindica)
Folle avoine (Avena fatua).
Fougêre aigle (Pteridium aquilinum).
Fraisier des bois (Fragaria vesca)
Fragon petit houx (Ruscus aculeatus).
Genévrier (Juniperus communis)
Gesse sauvage (Lathyrus sylvestris).
Groseiller à maquereau (Ribes uvacrispa)
Hêtre (Fagus sylvatica).
Houblon (Humulus lupulus)
Hysope (Hyssopus officinalis).
Immortelle (Helichrysum stoechas).
Impératoire (Peucedanum
ostruthium).
Laiteron (Sonchus oleraceus).
Laitue des murailles (Mycelis murali).
Lamier blanc (Lamium album).
Lampsane (Lapsana communis).
Lavande (Lavandula).
Laser de france (Laserpitium gallicum).
lierre terrestre (Glechoma hederacea).
Luzerne (Medicago sativa)
Maceron (Smyrnium olusatrum).
Mâche (Valerianella locusta)
Marguerite (Leucanthemum vulgare)
Massette (Typha latifolia)
Mauve (Malva sylvestris).
Mélèze (Larix decidua).
feuilles
jeunes pousses feuilles
jeunes feuillage.
jeunes pousses feuilles fleurs.
jeunes feuilles fruits.
sève jeunes feuilles
jeunes pousses
jeunes feuilles.
fruits, jeunes tiges
Grains.
rhizome jeune pousses.
fruits
jeunes pousses.
jeunes pousses baies
jeunes pousses.
fruit
jeunes feuilles faînes graines
pousses cônes
sommités fleuries.
Capitules.
racines feuilles fruits.
jeunes pousses.
jeunes feuilles
feuilles fleurs.
jeunes feuilles.
feuilles fleurs.
jeunes feuilles.
jeunes feuilles.
feuilles fleurs graines
racines jeunes pousses.
feuilles
jeunes feuilles
Rhizome jeunes pousses.
feuilles fleurs fruits.
jeunes feuilles.
Mélilot officinal (Melilotus officinalis).
Mélisse (Melissa officinalis).
Menthe des champs (Mentha
arvensis)
Merisier (Prunus avium)
Moutarde des champs (Sinapis
arvensis).
Moutarde noire (Brassica nigra).
feuilles fleurs.
feuilles sommités fleuries.
feuilles sommités fleuries
Myrte (Myrtus communis)
Myrtille (Vaccinium myrtillus)
Néflier (Mespilus germanica).
Noisetier (Corylus avellana)
Ombilic (Umbilicus rupestris).
Onagre bisannuelle (Oenothera
biennis).
Origan (Origanum vulgare).
Ortie dioique (Urtica)
Oseille (Rumex acetosa)
Oxalis (Oxalis acetosella)
Oxyria (Oxyria digyna).
Panais (Pastinaca sativa).
Panicaut champêtre (Eryngium
campestre).
Pâquerettes (ellis perennis)
Pariétaire (Parietaria officinalis).
Petite (pimprenelle Sanguisorba)
minor.
Picride fausse épervière (Picris
hieracioides).
Pin pignon (Pinus pinea)
Plantain (Plantago major)
Poireaux de vigne (Allium
polyanthum)
Poirier sauvage (Pyrus pyraster).
Pommier sauvage (Malus sylvestris).
Populage des marais (Caltha
palustris).
Potentille ansérine (Potentilla
anserina).
jeunes pousses boutons floraux
Fruits.
Fruits.
noisettes
Feuilles.
racines jeunes feuilles.
fruits
feuilles graines.
feuilles inflorescences graines.
feuilles sommités fleuries.
jeunes feuilles
feuilles
feuilles fleurs fruits
Feuilles.
racines feuilles fruit.
Racine.
feuilles
plante entière.
Feuilles.
jeunes feuilles.
Graines.
Feuilles.
feuilles bulbes.
Fruits.
Fruits.
feuilles boutons floreaux.
Racines.
Pourpier (Portulaca oleracea)
Pourpier de mer (Atriplex halimus).
Prêle (Equisetum (arvense).
Primevère (Primula vulgaris)
Prunellier (Prunus spinosa).
Pulmonaire (Pulmonaria officinalis).
Raifort (Armoracia rusticana).
Raiponce en épi (Phyteuma spicatum).
Ravanelle (Raphanus raphanistrum).
Reine-des-prés (Filipendula ulmaria).
Renouée du japon (Fallopia japonica).
Renouée liseron (Fallopia
convolvulus).
Réséda jaune (Reseda lutea).
Robinier (Robinia pseudoacacia)
Romarin (Rosmarinus officinalis)
Ronce commune (Rubus fruticosus)
Rorippa (Rorippa sylvestris).
Roseau (Phragmites australis).
Rumex crépu (Rumex crispus).
Sapin (Abies).
salsifis (Tragopogon pratensis)
Sauge des prés (Salvia pratensis)
Saule blanc (Salix alba).
Sarriette (Satureja)
Scorsonère (Scorzonera hispanica).
Sédum orpin réfléchi (Sedum
reflexum).
Serpolet (Thymus serpyllum)
Silène enflé (Silene vulgaris).
Sisymbre officinal (Sisymbrium
officinale).
Stellaire (Stellaria media) Mouron des
oiseaux
Souci des champs (Calendula
officinalis).
Sureau noir (Sambucus nigra)
Tabouret (Thlaspi arvense).
Tamier (Dioscorea communis).
plante entière
Feuilles.
jeunes pousses.
feuilles fleurs
Fruits.
feuilles fleurs.
racines feuilles.
racines feuilles.
feuilles jeunes fruits.
Fleurs.
jeunes pousses.
graines feuilles.
feuilles inflorescences.
fleurs jeunes fruits graines
feuilles sommités fleuries
jeunes pousses fleurs fruits les mûres
feuilles inflorescences.
Rhizome jeunes pousses graines.
feuilles
jeunes pousses.
racines feuilles
fleurs
jeunes feuilles.
sommités fleuries
Racine.
feuilles.
sommités fleuries
jeunes pousses.
Feuilles.
plante entière
Capitules.
fleurs fruits
feuilles graines
Jeunes pousses.
Tanaisie (Tanacetum vulgare).
Tilleul (Tilia cordata).
trèfle des prés (Trifolium pratense).
Tussilage (Tussilago farfara
Valériane (Valeriana officinalis).
Vesce à feuilles étroites (Vicia sativa).
Violettes (Viola odorata).
feuilles capitules.
fleurs jeunes feuilles.
feuilles fleurs.
fleurs feuilles
feuilles fleurs.
jeunes pousses graines.
Feuilles.