Correspondances en Métabolismes Hormones Diabètes et Nutrition - Vol. XIV - n° 10 - décembre 2010
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Revue de presse
Novo Nordisk Pharmaceutique S.A.S.
Le Palatin - 30 rue de Valmy - Puteaux
La Défense 12 - 92936 PARIS LA DEFENSE Cedex - France
Parce que chaque patient diabétique est unique
Quand l’insuline basale ne suffi t plus, Novo Nordisk propose
des solutions d’intensifi cation pour chaque patient diabétique
dans des stylos injecteurs simples, précis et fi ables.
Gamme Novo Nordisk
Mars 10 - D1248
Quand l’insuline basale ne suffi t plus, Novo Nordisk propose
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NOV-12607-AP-INTENSIFICATION-210X297 BAG.indd 1 30/03/10 15:50:00
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L’exploration d’un incidentalome surréna-
lien a permis à l’équipe de Jacques Young de
découvrir une famille comptant huit individus
présentant une résistance au cortisol, une
hyperplasie bilatérale des surrénales asso-
ciée à un hypercortisolisme sans signe de
syndrome de Cushing, – ce qui est en accord
avec une résistance aux glucocorticoïdes –,
ainsi qu’une hypertension artérielle et une
hypokaliémie. Ces patients sont porteurs
d’une mutation hétérozygote non-sens
(R469X) qui conduit à une forme tronquée
du GR dépourvue de sites de liaison de
l’hormone et de xation à l’ADN. Les études
menées in vitro ont révélé que cette protéine
tronquée est incapable de se transloquer
dans le noyau et d’exercer un contrôle de
la transcription de gènes cibles. Les auteurs
démontrent que l’haploinsusance du gène
codant le GR explique la sévérité des symp-
tômes. L’hypertension résulte de l’activation
au niveau rénal des récepteurs des minéra-
locorticoïdes par l’excès de cortisol. De fait, la
diminution du rapport tétrahydrocortisone/
tétrahydrocortisol témoigne d’une baisse
de la dégradation des glucocorticoïdes par
la 11β-hydroxystéroïde déshydrogénase de
type 2, une enzyme dont l’expression est
placée sous le contrôle du GR. Ces données
mettent en lumière une nouvelle cause géné-
tique d’hyperplasie surrénalienne bilatérale
associée à un hypercortisolisme infraclinique
et une hypertension artérielle.
E. Louiset (Rouen)
• Bouligand J et al. PLoS ONE 2010(5):e13563.
Cuisson excessive des aliments et
risque métabolique et vasculaire
La cuisson excessive des aliments peut
générer de nombreux composés néofor-
més, comme les produits de Maillard, les
amines hétérocycliques, les hydrocarbures
aromatiques polycycliques… Les compo-
sés de Maillard, nés de l’interaction entre
des glucides et un acide aminé, exercent de
nombreux eets et génèrent goût et aveur.
Chez l’animal, l’ingestion d’aliments chaués
à haute température favorise la survenue du
diabète et accélère les complications cardio-
vasculaires liées au diabète. Chez l’homme, la
consommation d’aliments très cuits pourrait
être associée à un risque accru de syndrome
métabolique. À ce jour, les études relatives
à l’effet des composés de Maillard chez
l’homme ont concerné les sujets diabétiques
ou insusants rénaux. Avec Inès Birlouez,
nous avons réalisé une étude randomisée en
condition alimentaire réelle chez des sujets
sains. Soixante-deux volontaires ont été inclus
dans un protocole randomisé en cross-over (2
× 4 semaines) comparant une alimentation
composée de produits cuits à la vapeur ou à
l’eau avec une alimentation de nature stricte-
ment identique faite d’aliments grillés ou frits.
Les apports alimentaires étaient identiques et
les pertes potentielles en vitamines thermo-
sensibles (B1 et C) étaient compensées dans
les deux groupes. Dans le groupe cuisson
grillée, une augmentation de la teneur en
carboxyméthyllysine (composé de Maillard)
était observée dans l’alimentation, ainsi que
dans le plasma et les urines, mais pas dans les
selles, témoignant d’une bonne absorption
de ce composé. En outre, une diminution de
l’insulinosensibilité, de la teneur plasmatique
en acides gras oméga 3 à longue chaîne et de
la concentration plasmatique en vitamines
C et E a été constatée. Ces eets s’accompa-
gnent d’une baisse de la teneur en acides
gras oméga 6, avec simultanément une aug-
mentation compensatoire du coenzyme Q10,
témoignant d’un stress oxydatif. Enn, nous
avons observé une augmentation du choles-
térol total et des triglycérides non associée
à une variation de poids. Ainsi, le mode de
cuisson se révèle être un point d’impact des
conseils diététiques pour la prévention du
risque métabolique et vasculaire.
J.M. Lecerf (Lille)
• Birlouez-Aragon I, Lecerf JM. Am J Clin Nutr 2010;91:1220-6.
Le récepteur de la FSH :
un marqueur prometteur
pour le cancer
Les tissus cancéreux sont généralement très
vascularisés du fait de la néovascularisation
assurant l’apport de nutriments nécessaires
à la croissance tumorale. Cette néovascula-
risation est mise à prot pour introduire au
sein des tumeurs des agents cytotoxiques et
antiangiogéniques. L’expression d’un mar-
queur spécique des néovaisseaux pourrait
être utilisée comme outil diagnostique et
cible thérapeutique du cancer, et ce à un
stade très précoce du développement tumo-
ral. La FSH (hormone folliculo-stimulante)
est une hormone clé de la reproduction qui
cible l’ovaire et le testicule. La FSH interagit
avec un récepteur à 7 domaines couplé à
une protéine G qui n’est n’exprimé que dans
les cellules de la granulosa chez la femme
et dans les cellules de Sertoli chez l’homme.
Ce récepteur est aussi détecté à un niveau
plus faible dans les cellules endothéliales
gonadiques. L’équipe de l’Inserm dirigée par
N. Ghinea a recherché l’expression du récep-
teur de la FSH dans des biopsies provenant
de 1 336 patients atteints de onze types de
cancer (prostate, sein, côlon, pancréas, ves-
sie, rein, poumon, foie, estomac, testicule et
ovaire). A. Radu et al. ont détecté la présence
du récepteur de la FSH dans des tumeurs de
tous grades, y compris les grades les plus
précoces. Les cellules endothéliales expri-
mant le récepteur de la FSH sont générale-
ment localisées à la périphérie des tumeurs.
Dans ces biopsies, le tissu péritumoral situé
à plus de 1 cm de la tumeur est dépourvu
de récepteur de la FSH. En vue d’évaluer si
le récepteur de la FSH est accessible à des
agents administrés par voie intraveineuse,
les chercheurs ont injecté à des souris por-
teuses de xénogrees de tumeurs humaines
un anticorps spécique de ce récepteur cou-
plé à l’or colloïdal. L’analyse par microscopie
électronique montre que le récepteur est
adressé à la surface de la cellule endothé-
liale dans la lumière des vaisseaux, ce qui
en fait un marqueur très prometteur, à la
fois pour l’imagerie et pour la thérapie.
Quant au rôle du récepteur de la FSH dans
les tumeurs, les auteurs supposent qu’il
pourrait induire l’expression du récepteur
au VEGF de type 2 et promouvoir ainsi la
néoangiogenèse.
I. Lihrmann (Rouen)
• Radu A et al. N Engl J Med 2010;363:17.