Agroalimentaire Rapport sur le passé, le présent et l’avenir Portugal

Agroalimentaire
Rapport sur le passé, le présent et l’avenir
Portugal
Février 2012
Le gouvernement du Canada a préparé le présent document en se fondant sur des sources
d’information primaires et secondaires. Il importe de souligner aux lecteurs que le
gouvernement du Canada ne garantit aucunement l’exactitude des renseignements qu’il
contient pas plus qu’il n’appuie les organisations dont le nom y figure. Il appartient donc aux
lecteurs de vérifier l’exactitude et la fiabilité des renseignements. Ce rapport donne
simplement un bref aperçu du marché à ceux qui s’intéressent à son potentiel. Il n’a pas pour
objet d’offrir l’analyse approfondie dont un exportateur en particulier pourrait avoir besoin.
Bien que tous les efforts nécessaires aient été déployés pour assurer l’exactitude de
l’information, Agriculture et Agroalimentaire Canada n’assume aucune responsabilité liée à
l’exactitude et à la fiabilité de l’information ou aux conséquences possibles de décisions prises
sur la base de ces renseignements.
Veuillez communiquer toute observation ou suggestion concernant le présent rapport à :
Ben Berry – [email protected]

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Portugal
Rapport sur le passé, le présent et l’avenir
Février 2012
Table des matières
Sommaire....................................................................................................... 2
Aperçu ........................................................................................................... 2
Relations entre le Canada et le Portugal .............................................................. 3
Commerce agricole .......................................................................................... 4
Commerce du poisson et des fruits de mer .......................................................... 6
Économie........................................................................................................ 8
Actuel ......................................................................................................... 9
Prévision ....................................................................................................10
Marché de consommation.................................................................................10
Généralités .................................................................................................13
Aliments de base.........................................................................................13
Épicerie au détail.........................................................................................14
Restauration ...............................................................................................14
Possibilités.....................................................................................................15
Concurrents ...................................................................................................15
Accès au marché.............................................................................................16
Procédures douanières .................................................................................17
Conseils aux voyageurs d’affaires......................................................................18
Secteur et politiques agricoles ..........................................................................18
Coordonnées..................................................................................................19

Agroalimentaire Rapport sur le passé, le présent et l’avenir : Portugal février 2012 2
Portugal
Rapport sur le passé, le présent et l’avenir
Février 2012
Sommaire
 En 2010, la valeur totale des échanges entre le Canada et le Portugal s’est élevée
à 609,5 millions de dollars, soit une augmentation de près de 100 % du total de
150,9 millions par rapport à 2006.
 La valeur totale du commerce agricole entre le Canada et le Portugal a de manière
générale connu une hausse continue au cours de la dernière décennie, sauf pour
un fléchissement en 2006, suivi d’une croissance continue jusqu’en 2010.
 Les graines de canola, le soja, le maïs, les haricots secs décortiqués et le blé dur
sont au nombre des principales exportations agricoles canadiennes au Portugal en
2010.
 Le Portugal est un important importateur de poissons et de fruits de mer, avec des
importations d’une valeur de 1,8 milliard de dollars en 2010 et se classant au
18e rang des plus grands importateurs de poissons et de fruits de mer dans le
monde et au 10e rang au sein de l’UE.
 La morue non séchée ou fumée, les filets de poisson et autre chair de poisson, le
homard surgelé et non décortiqué, la morue surgelée et les moules étaient au
nombre des principales exportations canadiennes de poissons et de fruits de mer
au Portugal en 2010.
 L’économie du Portugal a été lente à se sortir des difficultés économiques des
dernières années, ce qui a eu une incidence sur la consommation, mais comme il
est le 10e pays le plus populeux de l’UE, le marché portugais offre tout de même
diverses possibilités dans le secteur agroalimentaire.
 La croissance économique continue du Portugal au cours des 20 dernières années
a fait augmenter les revenus des consommateurs et en retour, a soutenu les
secteurs de l’épicerie de détail et de la restauration du pays.
 Un certain nombre de tendances démographiques et de consommation convergent
pour créer des possibilités croissantes pour les mets préparés et à apporter ainsi
que les aliments et les boissons meilleurs pour la santé, alors qu’un secteur de la
transformation alimentaire concurrentiel présente aussi du potentiel pour les
exportateurs canadiens d’ingrédients alimentaires.
Aperçu
Le Portugal jouit d’une économie stable, d’une infrastructure avancée et d’un climat
respectueux des investisseurs ayant connu une modernisation et une croissance
considérables au cours des deux dernières décennies. Ces progrès ont eu des effets
positifs sur le marché de consommation et de nombreux secteurs, particulièrement les
marchés d’épicerie au détail et de restauration. En tant que membre de l’Union
européenne (UE), le Portugal fait aussi partie du plus grand marché unique du monde.
Les partenaires de l’UE sont la source la plus évidente des importations alimentaires,
mais il y a toujours des possibilités pour les exportateurs canadiens qui offrent des
produits sûrs et innovateurs pour approvisionner le secteur de la transformation
alimentaire, l’industrie touristique ou le marché de consommation. Le Portugal peut
aussi représenter un excellent point d’entrée au marché de l’UE plus grand, ainsi

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qu’aux pays extérieurs lusophones avec qui le Portugal entretient des liens d’affaires
étroits.
L’économie du Portugal a été touchée par le ralentissement économique mondial et ne
ménage pas les efforts pour se rétablir. Toutefois, ce pays déploie tous les efforts pour
enrayer son endettement par une consolidation financière stricte et des réformes
économiques structurelles dans la foulée de l’opération de sauvetage de l’UE/aide
financière du Fonds monétaire international. Même si l’économie portugaise a dû faire
face à des défis et à la volatilité au cours des dernières années, les études suggèrent
un rétablissement graduel, mais continu du marché de la consommation et de la
croissance à l’avenir. Comme pour d’autres pays de l’Europe occidentale, une
population de consommateurs en évolution offre une variété d’occasions potentielles.
Au cours des dernières années, les 10,6 millions de consommateurs du Portugal ont
développé un fort attrait pour des aliments prêts-à-servir de haute qualité.
L’augmentation des revenus et les modes de vie actifs ont particulièrement stimulé la
demande pour des aliments transformés réfrigérés sains et des aliments
prêts-à-servir. De plus, en tant que l’une des destinations touristiques les plus
populaires d’Europe, le Portugal est doté d’une industrie de services alimentaires bien
établie qui connaît une demande croissante pour des repas. Ces tendances ouvrent la
voie à des possibilités notables pour les exportateurs agroalimentaires canadiens qui
cherchent percer le marché portugais.
Relations entre le Canada et le Portugal
Le Canada et le Portugal entretiennent d’excellentes relations bilatérales et jouissent
d’un renforcement des relations d’affaires et des relations commerciales. Les pays font
actuellement des échanges et ils ont des partenariats dans les domaines du commerce
et de l’investissement, du développement, de la gouvernance, de l’éducation et de la
culture. Une grande collaboration entre les deux pays est également soutenue par une
adhésion à l’Organisation mondiale du commerce (OMC), à l’Organisation des Nations
Unies (ONU), à l’Organisation de coopération et de développement économiques
(OCDE) et à l’Organisation du Traité de l’Atlantique Nord (OTAN). Le Canada et l’UE
partagent une longue histoire de coopération économique et négocient actuellement
un Accord économique et commercial global (AECG) qui pourrait être conclu en 2012.
Profitant d’une infrastructure avancée, d’un développement économique stable et de
secteurs des services et de la fabrication forts, le Portugal demeure un partenaire de
commerce et d’investissement de plus en plus important et attrayant pour le Canada.
En 2010, l’investissement direct du Canada au Portugal s’élevait à 79 millions de
dollars. Cependant, au cours de la dernière décennie, l’investissement direct a connu
des niveaux beaucoup plus élevés allant même jusqu’à atteindre 744 millions de
dollars en 2004. Le Portugal est la 63e destination pour l’investissement direct à
l’étranger. Ces relations d’affaires constitueront des éléments importants dans le
renforcement plus approfondi du commerce bilatéral, particulièrement pour favoriser
la croissance future dans le commerce de l’agriculture et de l’agroalimentaire.

Agroalimentaire Rapport sur le passé, le présent et l’avenir : Portugal février 2012 4
 La valeur des échanges entre le Canada et
le Portugal s’établissait à 609,5 millions de
dollars en 2010, soit une hausse d’environ
20 % par rapport à 505,3 millions de
dollars en 2006.
 Les produits du secteur aérien et
aérospatial (36,5 % des exportations),
divers grains et semences (31 %), la
machinerie, les réacteurs et les chaudières
(5,4 %), les céréales (5,1 %) et les
légumes (3,1 %) font partie des
principales exportations du Canada vers le
Portugal.
 Les boissons (17,1 % des importations), le
combustible et l’huile minérale (9,9 %),
les véhicules autres que ferroviaires
(7,7 %), le liège (7 %) et les chaussures (4,9 %) font partie des principales
importations portugaises au Canada.
 Le Portugal est la 48e plus grande destination des exportations du Canada dans le
monde, alors que le Portugal est la 62e plus grande source d’importation du
Canada.
 Du point de vue du Portugal, le Canada est la 32e plus grande source
d’importations du Portugal et le 30e plus grand marché d’exportation au monde.
Commerce agricole
La totalité du commerce agricole entre le Canada et le Portugal a de manière générale
augmenté continuellement au cours de la dernière décennie, avec un fléchissement en
2006 suivi d’une croissance continue jusqu’en 2010. La valeur totale du commerce
agroalimentaire a atteint 158,4 millions de dollars en 2010, soit une augmentation de
67,9 % par rapport à 2006. La valeur des exportations agroalimentaires canadiennes
au Portugal a augmenté constamment au cours de la dernière décennie, sauf pour un
léger recul en 2006, mais suivi d’une reprise et d’une croissance continues pour
atteindre près de 96,5 millions en 2010. Les marchandises en vrac et intermédiaires
constituent habituellement la majorité des exportations de produits agroalimentaires
canadiens au Portugal. Les graines de canola, le soja et le maïs sont les premières
exportations agroalimentaires au Portugal, constituant jusqu’à 75 % de la totalité des
exportations agroalimentaires. En septembre 2011, la valeur totale du commerce
agroalimentaire s’élevait déjà à 164,9 millions, soit une augmentation de 4,1 % par
rapport au commerce agroalimentaire de toute l’année 2010, alors que les
exportations agroalimentaires du pays au Portugal surpassaient déjà les valeurs de
2010 pour atteindre 121,6 millions de dollars.
Le Canada représente actuellement 1 % du total des importations de produits
agroalimentaires du Portugal et il est la 14e plus grande source d’importation du
monde. Le Canada représente aussi un peu plus de 1 % des exportations
agroalimentaires du Portugal, soit la 12e plus grande destination des exportations du
Portugal.
Commerce bilatéral entre le Canada
et le Portugal (2010)
Commerce total
Portugal 128,1 milliards $
Exportations 50,2 milliards $
Importations 77,8 milliards $
Balance commerciale (27,6 milliards $)
Commerce Canada-
Portugal 609,5 millions $
Exportations 298,2 millions $
Importations 311,3 millions $
Balance commerciale (13,1 millions $)
Commerce agricole
Canada-Portugal 158,4 millions $
Exportations 96,5 millions $
Importations 62,0 millions $
Balance commerciale 34,5 millions $