Evolution de l’économie agricole en Hainaut Dr Brigitte DUQUESNE
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Evolution de l’économie agricole en Hainaut Dr Brigitte DUQUESNE Unité d’Economie et Développement rural Observatoire de la consommation alimentaire [email protected] Sources principales des données: Evolution de l’économie agricole et horticole de la Région wallonne (DGA) Recensements agricoles (CEA – INS) Enquête Budget des ménages 2005 (INS) IWEPS, INASTI, ONSS, BNB, Institut des comptes nationaux Accueil champêtre Et un merci particulier à Amélie Turlot pour sa collaboration dans la collecte de ces données… Plan de l’exposé 1. La production agricole hennuyère 2. Contribution relative de l’agriculture à l’économie régionale 3. Quels enjeux pour l’agriculture? 1. La production agricole hennuyère 1. La production agricole hennuyère 1. 1. Les facteurs de production 1. 2. Les unités de production 1. 3. Les productions agricoles 1. 1. Les facteurs de production La main d’œuvre La terre Les cheptels La main d’œuvre Population totale du Hainaut : 1 294 844 Population active : 558 091 Chômage : 20% 2% 24% Primaire Secondaire Tertiaire 74% (selon INS, IWEPS, 2007) Evolution de la main d’œuvre agricole 16000 -40% 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 05 20 04 20 03 20 02 20 01 20 00 20 99 19 98 19 97 19 96 19 95 19 94 19 93 19 92 19 91 19 90 19 19 89 0 La main d’œuvre agricole en 2006 MO non familiale 8464 personnes (6380 UTA) Autre membre de la famille Femmes Hommes Conjoint de l'exploitant Exploitant 0 1.000 2.000 (Selon Recensement agricole 2006) 3.000 4.000 Répartition des exploitations selon l’âge du chef d’exploitation Moins de 35 ans 15% 7% 24% 25% 29% De 35 à moins de 45 ans De 45 à moins de 55 ans De 55 à moins de 65 ans De 65 ans et plus Présence d’un successeur ? Oui 21% Ne sait pas 38% Non 41% La terre Hainaut : 3790 Km² soit : 22,5 % de la Région Wallonne 12,4 % de la Belgique SAU : 220 331ha soit : 58 % du territoire hainuyer (> 45% RW) 16 % de la SAU nationale (selon le recensement 2006) Evolution de la superficie agricole utilisée En 1989 1 361 819 ha 1 382 390 ha +1,5% 221 830 ha -0,6% 222 220 627 331 ha ha En 2006 Modes de faire – valoir des terres Autres modes de faire-valoir 1% SAU exploitée en location 72% SAU exploitée en propriété 27% Le taux le + faible de faire-valoir direct ( 30,6 % RW) Les cheptels: Bovin= 13% du cheptel belge 450000 400000 420527 350000 344749 300000 250000 200000 150000 100000 -13% 18% 50000 20 06 20 04 20 02 20 00 19 98 19 96 19 94 19 92 19 90 0 Hainaut Répartition des 344 749 bovins du cheptel hennuyer ( 2006 ) ♂ 4038 Bovins de 2 ans et plus; 190850 Génisses: 41 793 Vaches: Bovins de moins de 1 ans; 84651 ♀ 186812 145019 Laitières: 74476 Allaitantes: 70543 Bovins de 1 an à moins de 2 ans; 69152 Les cheptels: Porcin = de 1,7% à 2,3 % du cheptel belge Hainaut 149596 160000 140000 120000 114250 100000 80000 60000 40000 20000 + 31% 20 06 20 04 20 02 20 00 19 98 19 96 19 94 19 92 19 90 0 Les cheptels: Ovin = 7% du cheptel belge 36% 17472 20 05 20 03 20 01 19 99 19 97 19 95 19 93 11135 19 91 20000 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 Hainaut Les cheptels Avicole = 7% du cheptel belge, 30% de l’effectif wallon 1754698 + 200% 20 04 20 01 19 99 19 97 19 95 19 93 567085 19 91 2000000 1800000 1600000 1400000 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0 Hainaut 1. La production agricole hennuyère 1. 1. Les facteurs de production 1. 2. Les unités de production 1. 3. Les productions agricoles Evolution du nombre des exploitations 100000 -40% 87180 90000 80000 70000 51540 60000 50000 40000 Belgique RW Hainaut 29178 30000 20000 8521 10000 17109 5179 0 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 Depuis 1990, plus de 200 exploitations hennuyères disparaissent chaque année… De 2005 à 2006 : - 193 + 30 5016 exploitations Superficie moyenne/exploitation (ha) +70% 50 45 43 40 Belgique RW Hainaut 35 30 25 20 25 15 10 15 5 0 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 27 Répartition des exploitations selon la superficie De 50 ha et plus 1718 De 30 à moins de 50 ha 1034 De 20 à moins de 30 ha De 15 à moins de 20 ha De 10 à moins de 15 ha De 5 ha à moins de 10 ha moins de 5 ha 541 278 332 401 712 1. La production agricole hennuyère 1. 1. Les facteurs de production 1. 2. Les unités de production 1. 3. Les productions agricoles Utilisation de la superficie agricole en Hainaut (ha) en 2006 16783 7258 66131 29697 27957 66266 Productions végétales : nombre d’exploitations avec superficies toutjours couverte d'herbe; 4362 céréales pour le grain; 3690 fourrages des terres arables; 3351 cultures industrielles; 3044 pommes de terre; 2023 jachères; 1874 Productions végétales : nombre d’exploitations avec légumes en plein air ; 626 cultures sous serres; 91 légumineuses récoltées en grains secs; 85 pépinières en plein air ; 69 cultures ornementales en plein air; 57 vergers; 27 semences et plants horticoles en plein air; 13 petits fruits en plein air; 7 Productions animales : nombre d’exploitations détentrices porcins; 298 ovins; 400 volailles; 737 bovins; 3528 Evolution du nombre d’exploitations détentrices 8000 7052 7000 6000 5000 3667 4000 3000 2000 1414 1000 1104 404 321 0 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 bovins porcs ovins Evolution du nombre de bovins par exploitation 120 95,65 100 80 57,21 60 40 20 0 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 Belgique RW Hainaut Evolution du nombre de porcs par exploitation 900 800 700 471 600 500 400 76 300 200 100 0 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 Belgique RW Hainaut Production de viande : 15 abattoirs en Hainaut (2006) Production de viande : 860.639 animaux abattus en 2006 Bovins : 52.421 Veaux : 1.644 Porcs : 729.174 Solipèdes : 1.491 Ovins & Caprins : 6.596 Evolution du nombre d’abattages de bovins en Hainaut 120000 100000 80000 60000 40000 20000 Bovins Veaux 2004 2000 1996 1992 1988 1984 1980 1976 1972 1968 1964 0 Evolution du nombre d’abattages de porcs en Hainaut 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 2004 1999 1994 1989 1984 1979 1974 1969 1964 0 2. Contribution de l’agriculture à l’économie régionale Valeur de la production agricole finale wallonne : 1520 millions d’euros dont 59% = produits de l’élevage 330M€ 419 M€ 86M€ (Selon DGA, 2006) 38M€ Valeur ajoutée brute de la Province de Hainaut : 21 706 millions d’euros Contribution du secteur « agriculture, sylviculture et pêche »: 257 millions d’euros Soit 1,2% (selon BNB, Institut des comptes nationaux -2005) Evolution de l’importance relative du secteur agricole ICN-Structure économique des régions et provinces sur la base de la valeur ajoutée brute aux prix de base, à prix courants: Hainaut - Importance relative par branche d'activité - Agriculture, chasse et sylviculture, pêche et aquaculture Contribution relative de l’agriculture en régression mais… L’agriculture génère des activités en amont et en aval: Aliments pour le bétail, engrais, énergie…..Industrie agro-alimentaire 3. Quels enjeux pour l’agriculture? Diversification : transformation- vente à la ferme Tourisme Activités pédagogiques Un peu plus de 280 producteurs fermiers (12 % des producteurs laitiers) transforment leur lait en Hainaut ( d’après Afsca 2005) 85 Gîtes à la ferme et Gîtes ruraux 23 Point(s) de vente 28 Chambre(s) d’hôtes 3 Camping(s) à la ferme 10 Ferme(s) gourmande(s) & Restaurant(s) à la ferme 3 20 Activité(s) de loisirs 7 Stage(s) à la ferme 17 Ferme(s) pédagogique(s) 4 Classe(s) verte(s) Table(s) d’hôte Aménagement du territoire, environnement Agrocarburant , Energie (Biomasse) Et… continuer à nourrir la population Quelle demande? Part des dépenses alimentaires à domicile dans le budget des ménages en RW: 12,5 % Dépense moyenne en produits alimentaires du ménage wallon: 3 680 € (dont 27% viande et 14% produits laitiers) Estimation du montant total dépensé en Hainaut : 1 972 millions d’euros Répartition des dépenses alimentaires 32 € 9€ Viande de lapin 108 € Viande de volaille 251 € 27% 14% Viande ovine et caprine Charcuteries 200 € Viande porcine 206 € Viande bovine Merci de votre attention et ,d’avance , merci … …à tous les producteurs qui feront le choix de continuer à nous nourrir.
