I- Passage à l’oxydation aérobie du pyruvate
1.1 La Pyruvate DésHydrogénase
La décarboylation oxydative du pyruvate conduit à l’acétyl-CoA,
réaction catalysée par la Pyruvate DésHydrogénase (PDH,
mitochondrie
)
La PDH est un complexe multienzymatique composé de 3 enzymes :
- la pyruvate déhydrogénase (E1)
- la dihydrolipoyle transacétylase (E2)
- la dihydrolipoyle déshydrogénase (E3)
Chez les eucaryotes la PDH est un complexe de structure
dodécaédrique (12 faces)
de 10 000 kDa composé à partir de :
- 30 dimères E1
- 60 dimères E2
- 6 dimères E3
Intérêts : - Augmentation des interactions E-S et de la vitesse
- Guidage des substrats au sein du complexe
- Régulation coordonnée des activités enzymatiques
Cycle de l’acide citrique