Compléments Nutritifs Oraux : du bon usage à l efficacité clinique

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Compléments Nutritifs Oraux :
du bon usage à l’efficacité clinique
Alain PRADIGNAC
Unité de Nutrition Thérapeutique
Médecine Interne et Nutrition – Pôle MIRNED
Hôpitaux Universitaires de Strasbourg
Réseau LINUT – 02.12.2010

Graduation de l'intervention nutritionnelle
! Aide aux repas
! Enrichissement des repas
! Suppléments nutritifs oraux
! Nutrition artificielle

Compléments Nutritifs Oraux :
nature,
précautions d’emploi,
conditions d’utilisation

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Les Compléments Nutritifs Oraux (CNO)
! CNO = produits diététiques
! apporter par voie orale, un surcroît de calories, de
protéines, ou d’autres nutriments
! faible volume (« énergie concentrée »)
! formes variables (liquides, solides)
! en dehors des repas habituels (compléments)

! Caractéristiques nutritionnelles :
! énergie : 200 à 300 kcal / 200 mL ou 125 g
! protéines : 15 à 20 % AET
! lipides : 27 à 35 % AET ; glucides : 50 à 55 % AET
! ± fibres, ± lactose, ± saccharose, vitamines, minéraux
SNO hypercaloriques équilibrés