Identification 
- Poisson serpentiforme 
- Corps  cylindrique  dans  sa  partie  antérieure  et 
aplati latéralement sur la partie arrière du corps 
- Ecailles  petites,  non  recouvrantes,  profondément 
incrustées dans le derme 
- Mucus abondant (sécrétion protégeant les écailles) 
- Une nageoire dorsale impaire  
- Présence  de  nageoires  pectorales  en  arrière  des 
branchies 
- Absence de nageoires ventrales 
Répartition géographique 
 
Biologie et Ecologie 
L’Anguille  est  un  poisson  migrateur  dont  la 
particularité est de se reproduire en milieu marin 
à  l’inverse  de  beaucoup  de  poissons  qui  se 
reproduisent  en  eau  douce.  L’espèce  colonise 
tous  les  milieux  aquatiques  continentaux 
accessibles,  depuis  les  estuaires  jusqu’à  l’amont 
des  bassins  versants  pour  y  effectuer  sa 
croissance. 
 
Régime alimentaire 
L’anguille est un carnassier opportuniste. La taille 
et la nature des proies varient en fonction de son 
gabarit  et  des  ressources  alimentaires 
disponibles.  
Cycle biologique 
Les anguilles adultes se rassemblent au large de 
la  Floride  dans  la  mer  des  Sargasses  pour  se 
reproduire  (phénomène  encore  mal  connu). 
Après  leur  naissance,  les  larves  se  laissent 
dériver  au  gré  des  courants  pendant  une  durée 
pouvant  aller  jusqu’à  18  mois.  Elles  se 
métamorphosent ensuite  en civelles  à l’approche 
du  plateau  continental.  La  pigmentation  et  la 
métamorphose  des  civelles  en  anguillettes 
s’effectuent  en  quelques  semaines  permettant 
ainsi  sa  répartition  sur  l’ensemble  du  réseau 
hydrographique  continental.  La  phase  de  vie 
continentale  peut  être  très  longue  (plus  de  15 
ans). Au terme de ce séjour en eaux douces (ou 
saumâtres),  l’anguille  sub-adulte  (dite  « Anguille 
jaune »)  se  métamorphose  en  « Anguille 
argentée »  qui  dévale  vers  l’océan  de  mars  à 
septembre  pour  aller  se reproduire.  Les  femelles 
ont  une  fécondité  très  importante  (700  000  à  2 
600  000  œufs/femelle).  Il  semblerait  que  les 
adultes meurent après la reproduction.