La restauration à J Prouvé-1

La restauration au lycée Jean Prouvé à Lomme
Les services assurés sont :
Le petit déjeuner pour les internes de 7h00 à 7h45
Le déjeuner pour les demi-pensionnaires et les internes de 11h15 à 13h30
La distribution d’un goûter pour les internes de 15h50 à 16h05
Le dîner pour les internes de 19h00 à 19h45
Chaque jour, la restauration vous propose :
Pour le petit-déjeuner :
- Une boisson au choix : chocolat ou café ou thé
- Un jus d’orange
- 3 sortes de céréales et pistolet à volonté
- Beurre, confiture et sucre
Pour le déjeuner :
- Une entrée au choix : parmi cinq ou six entrées composées de crudités ou « cuidité », salade
composée
- Une soupe en plus en hiver.
- Un plat principal : parmi deux viandes et un poisson ou omelette,
- En accompagnement : un féculent et un à deux légumes, et d’une salade verte.
- Le repas comprend également un fromage au choix, un yaourt, un fruit et un dessert au choix
(pâtisserie, crème, mousse, fruits au sirop…).
Depuis quelques années, afin de renforcer la qualité des repas, le poisson frais est proposé
régulièrement. La gamme de poisson frais a été élargie, il nous est livré par Norocéan.
Pour le goûter :
Quotidiennement, un goûter est proposé pour l’ensemble des élèves internes en salle de
restauration
- Le goûter est composé d’un fruit ou d’un jus de fruits, d’une pâtisserie maison ou d’un produit
laitier.
Pour le dîner :
- Une entrée: crudités ou « cuidité », ou salade composée en libre service.
- Un plat principal : parmi une viande et un poisson ou omelette,
- En accompagnement : un féculent et un légume.
- Le repas comprend également un fromage au choix, un yaourt ou autre laitage et un dessert au
choix (pâtisserie, crème, mousse, fruits au sirop…).
Pour les plateaux-repas ou les paniers-repas :
Nous confectionnons les paniers-repas pour le déjeuner des élèves internes à la demande de
l’enseignant-responsable dans le cadre d’une sortie pédagogique ou d’un voyage scolaire.
Concernant les plateaux-repas ou les paniers-repas sollicités par les élèves-internes par nécessité
(il est demandé de se présenter au Service Intendance, au minimum la veille, pour remplir un
formulaire justifiant la demande.)
Pour les commensaux extérieurs :
Après avoir eu l’autorisation du chef d’établissement, il est impératif de passer au Service
Intendance pour régler son repas avant de se présenter au self.