MENU Lundi Lundi 24 au Vendredi 28 Janvier SEMAINE 04
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Viande Bovine Française Né, élevé, abattu en France Elaboré en France Steak haché U.E Viande Bovine Union Européenne Pays d'origine COLLEGE FRANCOIS MITTERRAND TOULOUGES Bavette MENU SEMAINE 04 Lundi 24 au Vendredi 28 Janvier Anchois au poivron ou Salade composée ou Cœur de palmier Steak haché sauce napolitaine ou Bavette à l'echalote Lundi 24/01 Pommes de terre Sarlardaise & Cœur de céleri gratiné Fruits d'hiver ou Pommes au four Fromage portion ou Vieux pané à la coupe Mardi 25/01 Carotte au citron ou Betterave ou Salade verte Omelette "MAISON"au fromage ou Filet de Panga Haricots vapeur & Chou fleur Panna cotta "pina colada" ou Liegeois Biscuit Pizza 3 fromages ou Tarte au fromage ou Crudités Jeudi 27/01 Vendredi 28/01 Veau "AXOA"(Piment d'Espelette)ou Steak de thon grillé Farfale au beurre & Brocolis vapeur Corbeille de fruits Tomme des Pyrénées ou Fromage à la coupe Filet de maquereau ou Salade de la mer ou Maïs Escalope panée ou Paupiette chasseur Gnocchi poélés & Aubergine Catalane Doonys Le chef d'établisement La gestionnaire L'infirmière Mme Debruyne Maryse Mme Sabaut Geneviéve Mme Bergeron Le cuisinier Colpaert Olivier Viande Bovine Française Né, élevé, abattu en France Elaboré en France Steak haché U.E Viande Bovine Union Européenne Pays d'origine COLLEGE FRANCOIS MITTERRAND TOULOUGES MENU SEMAINE 5 Lundi 31/01 Lundi 31 Janvier au Vendredi 04/02 Ste MARCELLE Carotte Kamoco / Macédoine de la mer / Céléri Rémoulade Emincé de dinde Val d'Aoste ou Sole aux amandes Purée gratinée & Haricots plats au beurre Glace Potage "St Laurent" (Blettes, carottes , pommes de terre) Mardi 01/02 Terrine de campagne / Rosette / Salade aux pignons Lomo de porc poélé ou Quenelles sauce "Nantua Riz aux petits légumes & Côtes de blettes Mornay Kiwi du pays, banane, baton d'ananas Camembert portion &Cantal à la coupe Ste BLAISE Mesclum au 2 fromages / Œuf mimosas / Crudités Jeudi 03/02 Boles de picolat ou saucisse cargolade Fusilli au beurre & Mongetes Laitages aux choix Biscuit Animations "Nouvel an chinois" Vendredi 04/02 Nem sur lit de verdure et menthe / Samousa Manchons de poulet laqués ou Bœuf aux bambous Riz cantonais & Poëlée Asiatique Beignet pomme ou ananas Thé à la menthe Le chef d'établisement La gestionnaire L'infirmière Mme Debruyne Maryse Mme Sabaut Geneviéve Mme Bergeron Le cuisinier Colpaert Olivier Viande Bovine Française Né, élevé, abattu en France Elaboré en France Steak haché U.E Viande Bovine Union Européenne Pays d'origine COLLEGE FRANCOIS MITTERRAND TOULOUGES MENU SEMAINE 06 Lundi 07/02 Mardi 08/02 Lundi 07/02 au Vendredi 11/02 Ste EUGENIE Jambon serano / Mousse de foie / Crudités Tajine d'agneau ou Saumon vapeur Semoule de blé au beurre & Courgettes sautées Pommes Bio de Ponteilla & Kiwis du pays d'Elne Maroille à la coupe ou Fromage portion Opération potage maison"Soupe à l'oignons gratinée " Pates au surimi / Haricots mimosas / Céleri remoulade Cuisse de poulet basquaise ou Mignon de porc créme balsamique Petits pois étuvés & Polenta Laitage aux choix Biscuit St ARNAUD Champignons à la grec/Cervelas en salade/Betteraves Jeudi 10/02 Vendredi 11/02 Steack haché "Frais" ou Cuisse de canard au thym Frites & Hamburger d'aubergine/mozzarella Salade de fruits ou Fruits d'hiver Brie à la coupe ou Fromage portion Salade de chévre / Anchoyade / Rabas Pates Papillon Carbonara ou Penne aux fruits de mer Laitages aux choix (Créme dessert, Ile flottante , yaourt) Biscuit Le chef d'établisement La gestionnaire L'infirmière Mme Debruyne Maryse Mme Sabaut Geneviéve Mme Bergeron Le cuisinier Colpaert Olivier
