1 TD Biologie cellulaire La membrane plasmique 1

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TD Biologie cellulaire
La membrane plasmique
1-A propos de la membrane plasmique (MP) :
A. Le versant cavitaire d’un organite correspond au versant intracellulaire de la MP.
B. La MP permet de maintenir un gradient électrochimique pour différents composés
entre le domaine intracellulaire et le domaine extracellulaire.
C. Elle est totalement étanche à toute substance.
D. Sa structure peut être observée au microscope optique (MO).
E. Elle peut présenter des différenciations visant a augmenter sa surface
2-A propos de la membrane plasmique (MP) :
A. La membrane plasmique proprement dite comporte 3 feuillets : un feuillet dense aux
électrons, un feuillet transparent aux électrons et un revêtement fibreux.
B. Son épaisseur varie en fonction du type cellulaire.
C. Le cellcoat, revêtement fibreux externe, est constitué essentiellement par des
lipoprotéines.
D. Le feuillet dense est plus épais que le feuillet clair.
E. La membrane proprement dite se clive difficilement par cryofracture en raison de
nombreuses liaisons moléculaires présentes au niveau du feuillet clair.
3-A propos des phospholipides (PL) :
A. Ils sont constitués par deux acides gras et un groupement polaire.
B. Ce sont des molécules amphipathiques.
C. Dans l’eau, ils s’organisent en micelles, les groupements polaires à l’extérieur et les
acides gras a l’intérieur.
D. Dans l’eau, ils s’organisent en liposomes, c'est-a-dire en une double couche formant
une microvésicule, les chaînes d’acides gras n’étant pas ainsi en contact avec l’eau.
E. Ils présentent un pole hydrophobe et un pole hydrophile.
4-A propos de l’architecture de la MP :
A. La MP est constituée par une double couche lipidique.
B. La longueur d'une MP est deux fois plus petite que la longueur de tous ses lipides
étalés a la surface de l'eau.
C. Ces 2 couches lipidiques sont unies par des liaisons hydrophobes de haute énergie.
D. L’organisation en liposomes des PL se fait spontanément.
E. On trouve des protéines associées a la MP.
5-A propos de la membrane plasmique proprement dite :
A. Sa structure est la structure de base de toutes les membranes de la cellule.
B. Elle doit être perméable pour permettre l’égalité de composition chimique du cytosol
et du milieu extracellulaire.
C. Elle est fragile et facilement dissociable.
D. Il existe une correspondance topologique entre le versant cytosolique de la membrane
plasmique et le versant cavitaire d’un organite.
E. Son épaisseur est relativement constante dans la plupart des types cellulaires.

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6-A propos de la membrane plasmique :
A. Elle se clive toujours au milieu du feuillet clair car il n’y a pas de liaisons moléculaires
dans ce feuillet.
B. Les liaisons chimiques internes des protéines de la membrane plasmique ne sont pas
respectées par le clivage intramembranaire.
C. Les phospholipides sont des molécules dites amphipathiques ou amphiphiles.
D. Les lipides membranaires sont de petites molécules, dont le poids moléculaire est
toujours inferieur à celui des protéines.
E. En nombre, le rapport lipides/protéines est voisin de 1.
7-A propos des phospholipides membranaires :
A. Si l’on excepte les phosphoinositides, on en distingue quatre variétés principales dont
trois sont électriquement neutres : phosphatidyl choline (PC), phosphatidyl serine (PS), et
sphingomyeline (SP).
B. Leur structure bipolaire est responsable des propriétés fondamentales des membranes.
C. Dans la sphingosine, la sérine est reliée a un acide gras (AG) par une liaison amide.
D. La sphingomyéline est construite a partir d’un alcool, la sphingosine, qui résulte de la
condensation de la sérine (acide amine porteur d’une fonction alcoolique) avec un AG,
qui est l’acide oléique.
E. La céramide est issue de la condensation de la sphingosine avec un AG.
8-A propos des phospholipides membranaires :
A. Les PL représentent 4/6 des lipides de la MP.
B. Les quatre variétés de PL sont chargées électriquement.
C. La phosphatidyl sérine est chargée négativement.
D. La sphingomyéline est chargée positivement.
E. Elles sont toutes construites à partir d’AG, de 2 alcools et d’un acide phosphorique.
9-A propos des PL membranaires :
A. Les phosphoglycérides sont constitués d’un acide phosphatidique estérifié avec un des
quatre alcools suivants : choline, ethanolamine, thréonine et sérine.
B. La sphingomyéline est constituée d’une céramide, d’un acide phosphorique et d’une
sérine.
C. La sphingomyéline est constituée de deux acides gras, un acide phosphorique, une
sérine et une choline.
D. La sphingomyéline comporte une liaison amide et deux liaisons ester.
E. La sphingosine est issue de la condensation d’une sérine et d’un acide palmitique.
10-A propos des propriétés de la membrane plasmique :
A. La MP se referme d’elle-même en cas d’effraction, ce qui permet notamment la
fécondation.
B. Ce sont les acides gras (AG) des PL qui sont responsables de la fluidité membranaire.
C. La longueur des acides gras joue un rôle important dans la fluidité membranaire : plus
les acides gras sont longs, plus la MP est fluide.
D. Chez l’homme, la longueur des AG varie entre 14 et 24 atomes de carbone.
E. Chez l’homme, les AG les plus fréquemment rencontrés sont l’acide oléique et l’acide
arachidonique.

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11-Au sujet de la nature des phospholipides membranaires :
A. Tous les phospholipides membranaires sont électriquement neutres.
B. Les phosphoglycérides sont des composés construits a partir du glycérol.
C. La sphingosine qui résulte de la condensation d’une sérine avec un acide gras va se
lier avec un autre acide gras par une liaison ester pour former la céramide.
D. La céramide est à la base de la synthèse des glycolipides.
E. La sphingomyéline appartient a la famille des glycérophospholipides car la
sphingosine se lie avec un acide phosphorique.
12-A propos des protéines des membranes plasmiques (MP) :
A. Pour extraire les protéines transmembranaires, on peut utiliser des solvants organiques.
B. Pour extraire des protéines périphériques, on utilise des solution a pH extrême par
exemple qui respectent la double couche lipidique.
C. Comme les lipides, mais a un moindre degrés, les protéines sont mobiles et subissent
par exemple des flip-flop.
D. La glycophorine a sa partie hydrophobe qui entre en jeu dans la formation du
glycolemme.
E. La rupture mécanique des fantômes de MP entraine la formation de petites vésicules,
au niveau desquelles l'orientation de la MP peut être soit normale, soit inversée, en
fonction des conditions ioniques.

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Réponses
1-BE
A : Versant extracellulaire. C : Elle est perméable à de nombreuses substances. D : Au
ME seulement.
2-Aucune
A : 2 feuillets denses et un clair. B : Relativement constante. C : Molécules glucidiques.
D : C’est le contraire. E : Pas de liaisons moléculaires a ce niveau.
3-ABDE
C. L'organisation en micelles n'est trouvée que lorsqu'il n'y a qu'une chaine d'acides gras.
4-ABDE
C : Liaisons hydrophobes de faible énergie.
5-AE
B : Le cytosol et le milieu extracellulaire ont des compositions chimiques très
dissemblables. C : La MP n’est ni fragile ni facilement dissociable. D : C’est du versant
extracellulaire de la MP qu’il s’agit.
6-AC
B : Elles sont respectées par le clivage. D : PM entre 300 et 3000 daltons. E : Non, il
est d’environ 50 en moyenne.
7-BE
A : Les PS ne sont pas neutres mais charges négativement. C : C’est dans la céramide
qu’il y a une liaison amide. D : L’AG est l’acide palmitique.
8-ACE
B : Seule la phosphatidyl sérine est chargée. D : Elle est neutre.
9-CDE
A: Pas la thréonine. B : C'est une choline, pas une serine
10-AB
C : Plus ils sont courts. D : Entre 16 et 18 atomes de carbones. E : Acide oléique et
acide palmitique.
11-BD
A. La phosphatidyl sérine est chargée négativement. C. La sphingosine est liée par une
liaison amide a l’acide gras (notion très importante). E. La sphingosine appartient aux
sphingolipides et non aux glycérophospholipides car elle ne contient pas de glycérol
12-ABE
C. Jamais de flip-flop !!!! D. C’est la partie hydrophile