Un concours de cuisine pour sensibiliser au

Un concours de cuisine pour sensibiliser au
dépistage du cancer du sein
« Du rose dans mon assiette »
L’AIRE Cancers du CHRU de Lille organise un concours de
cuisine à l’occasion d’Octobre Rose, du 7 septembre au 12
octobre 2015, avec la participation de Florent Ladeyn.
Concours ouvert à tous
L’AIRE Cancers, dispositif d’accompagnement des personnes malades et
d’information sur la prévention et les dépistages des cancers, propose un concours
de cuisine avec la participation de Florent Ladeyn, chef du restaurant étoilé
L’Auberge du Vert Mont à Boeschepe, du Bloempot à Lille et finaliste 2013 de
l’émission Top Chef.
A travers ce jeu concours de cuisine « rose », l’AIRE Cancers a choisi de mettre en
avant la convivialité, le partage et l’échange. Concourir sera à la fois un challenge
personnel pour le participant mais aussi davantage : être à travers sa passion un
vecteur de sensibilisation au dépistage du cancer du sein.
Le principe : chaque participant propose une recette relevant de sa création,
contenant au moins un ingrédient de couleur rose (sans colorant artificiel).
Deux catégories sont ouvertes au concours : salée (entrée/ plat) ou sucrée (dessert).
Un jury, présidé par Florent Ladeyn, désignera les 2 meilleures recettes par catégorie.
Le 1
ER
prix se verra décerner un repas pour 2 personnes au Bloempot, le
restaurant de Florent à Lille !
© Virginie Garnier
11 septembre 2015
Règlement
du concours et
inscription
sur
http://airecancers.chru-lille.fr
Rubrique « Actualités/Evènements »
Ou au 03 20 44 40 21
Florent Ladeyn - Chef cuisinier du Bloempot à Lille et de
l’Auberge du Vert-Mont à Boeschèpe
« Le cancer nous concerne tous et peut toucher
n’importe lequel d’entre nous. Rester vigilant et se faire
dépister régulièrement est la meilleure arme pour
pouvoir enrailler cette maladie. Il est donc très important
pour moi de participer à des actions comme celle-ci
touchant à la santé en essayant de faire bouger les
lignes et les
mentalités ».