PERSPECTIVES économie sociale et solidaire : créer

PERSPECTIVES
PERSPECTIVES
Le magazine du Conseil général de l’Aude
n° 214 novembre 2012
Aude
Aude
vant
vant
les jeunes
les jeunes
Des assises réussies
Exposition
Exposition
Jean Guilaine, protohistorien
Solidarité
Solidarité
Coopération internationale
économie sociale
et solidaire :
créer
de l’emploi
autrement

Tirage : 172 000 exemplaires • ISSN 0985 - 2247
Directeur de la publica on : André Viola
Directeur de la communica on : Yvon Le Gall
Rédac on : Jean-Didier Carré, Anick Noé, Yvon Le Gall, avec l’aide des services du Conseil général
Mise en page : Ogham
Impression : Savoy Off set
Distribu on : La Poste
Crédit photos : Jean-Didier Carré, Claude Cruells, Anick Noé, Service communica on,
Services du Conseil général de l’Aude
Crédit dessins : Avec l’aimable par cipa on du Fes val de la caricature et du dessin de presse
de Castelanaudary (Moine, Hours, Deligne)
Le bulle n « Perspec ves » est imprimé sur du papier provenant de forêts gérées durablement.
SOMMAIRE
N° 214 - novembre 2012
Vous avez des idées, des suggestions ? N’hésitez pas à nous écrire !
PERSPECTIVES
Le magazine du
Conseil général de l’Aude
Allée Raymond Courrière
11855 Carcassonne Cedex 09
04 68 11 68 20
perspec [e-mail]
Canton de Conques sur Orbiel : un pont plus grand…
Traversé par la Méridienne verte, le canton de Conques sur Orbiel,
porte du Cabardès, a comme principales activités le tourisme et la viticulture.
Alain Marcaillou, élu conseiller général depuis 1984, porte une attention
toute particulière sur l’aménagement de ce territoire. Vice-président en charge
des infrastructures et des mobilités, une de ses priorités est l’amélioration
du réseau routier. La dernière réalisation en date est la reconstruction du pont
de Limousis. Ouvrage important dont l’utilité est reconnue par tous, il facilite,
par son élargissement, l’accès aux sites d’intervention des pompiers.
Dans une dynamique économique, ce trait d’union entre la vallée du Clamoux
et la vallée de l’Orbiel est un plus pour le tourisme. En favorisant l’accès
des autocars, il a permis de réactiver la venue des tours opérateurs
sur l’itinéraire des Châteaux de Lastours – Grotte de Limousis – Gouffre
de Cabrespine. Mais c’est aussi plus de sécurité, sans limitation de tonnage.
Assurer le désenclavement des territoires a toujours été au cœur des
préoccupations d’Alain Marcaillou, soucieux d’améliorer le confort des usagers.
Alain
Marcaillou,
conseiller
général
3 En bref
6 Dossier
L’économie sociale et solidaire
Dans l’Aude : 400 ans d’histoire
10 Audevant les jeunes !
Premières assises de la Jeunesse
12 Solidarité
Premières assises de la coopéra on
et de la solidarité interna onale
13 Forum
Cet espace est le vôtre !
14 Tribunes
Opinion des par s poli ques
15 Agenda
Lorsque vous voyez ce logo,
cela signifie que l’action
Audevant concernée
est en cours ou en projet.

N° 214 - Novembre 2012
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Trouver un sens à son action, sans renier le fait que nous vivons dans une
économie de l’offre et de la demande mais avec la ferme conviction que cette
activité peut avoir une plus-value humaine et sociale. Voilà finalement ce qui
caractérise l’économie sociale et solidaire, dans laquelle le Département a
choisi d’investir.
Être rentable, avoir un marché, dégager des profits sont indispensables au
maintien d’une activité économique. Mais là où le secteur traditionnel, dans
une logique capitaliste, aura tendance à privilégier les dividendes, l’économie
sociale et solidaire répartira ses bénéfices d’abord vers ses salariés ou les réin-
jectera dans ses réserves propres.
Ni économie de la réparation, ni économie de la compensation, nous avons là
peut-être, « l’idée d’avance » pour répondre aux crises actuelles, en proposant
un autre modèle économique. Pas de délocalisation, une compréhension fine
des problématiques économiques mais aussi des enjeux sociaux… Ce sont en
tout cas des principes qui s’inscrivent dans le projet durable des Audois. C’est
pour cela que le Département mène des politiques volontaristes et ambitieuses
dans ce domaine.
André Viola, Président
du Conseil général de l’Aude
ÉDITO
extrait de l’
agenda
du président
VISITES DE CANTONS
9 novembre : Narbonne Sud
23 novembre : Narbonne Ouest
30 novembre : Sigean
ÉVÉNEMENTS
5 novembre : visite SCIC Société
Nouvelloise de Remorquage
9 novembre : ouverture
de l’exposition Jean Guilaine
21 novembre :
Congrès des maires
23 novembre :
Assises de la coopération

4Perspec ves
en bref
PRÉPAREZ VOS PAPILLES
AVEC « AUDE GOURMANDE 2013 »
Les Chambres consulaires de l’Aude préparent la nouvelle édition du concours Aude gourmande
en partenariat avec le Conseil général. Les produits de terroir du département seront dégustés
par un jury de consommateurs au printemps 2013. Les meilleurs produits seront récompensés
et feront l’objet d’une campagne de communication. Vous souhaitez présenter vos produits ou
être membre du jury, contactez Laurence LATORRE, à la Chambre de Commerce et d’Industrie
de Narbonne.
[email protected].fr • 04 68 42 71 07
Collecter
les balles jaunes
pour les recycler
Depuis 2008, la Fédération française de
tennis organise une collecte de balles de
tennis usagées. Les balles sont broyées en
granulats de caoutchouc dont la feutrine
(textile recyclé) est séparée. Ce granulat
mélangé à de la résine est coulé pour
réaliser des sols sportifs de sécurité. Il
faut « seulement » 40 000 balles de tennis
pour produire 100 m² de sol. C’est ainsi
qu’a été fabriqué cette année le sol de la
cour de l’unité de soin de l’USSAP (Union
Sanitaire et Sociale Aude-Pyrénées) à
Limoux. Attaché au développement
durable, le Conseil général accompagne
l’opération Balles jaunes. Des cartons de
récupération de balles seront placés dans
les collèges et permettront d’en récupérer
plus de 1 100 000 au niveau national !
6e édition « Coups de cœur
des femmes journalistes » 2012 :
Cela s’est passé dans l’Aude !
LES CHAUVES-SOURIS ONT ÉLU DOMICILE…
L’intérêt naturaliste de la mine de la
Ferronière, située sur la commune
de Bouisse, n’est plus à démontrer
puisqu’elle représente le site de
reproduction le plus important en
Languedoc-Roussillon des chiroptères
et de plusieurs espèces menacées au
niveau mondial. Le Conseil général,
en finançant des travaux de mise en
sécurité de la mine et en devenant
propriétaire, pour l’euro symbolique,
d’une parcelle accueillant une telle
concentration en nombre et espèces
de chauves-souris (10 000 individus),
sera un précurseur au niveau régional
et démontrera ainsi sa volonté de
préserver le patrimoine naturaliste de
son territoire – l’un des plus riche de
France – et les espèces les plus mena-
cées. Pour cause de sécurité et de
respect de la faune liée à ces habitats,
il ne sera pas possible d’ouvrir ce site
au public.
LE JOUR D’APRÈS
Le Conseil général et la Chambre d’agri-
culture de l’Aude reconduisent comme
ces deux dernières années l’opération
de la sainte Aude. Il s’agit de montrer
que la restauration collective, qui sert
beaucoup de repas dans des endroits
très différents et parfois éloignés les
uns des autres, peut aussi utiliser les
circuits courts. En clair : se fournir
auprès des producteurs audois.
Le repas de la sainte Aude sera
proposé cette année au restaurant
des administrations départementales,
aux patients des hôpitaux desservis
par la plateforme de Carcassonne et
aux collégiens, soit plusieurs milliers
de convives. Ils goûteront aux carottes
et betteraves de l’Aude, au sauté de
porc de Villemagnol aux oignons de
Citou accompagné de riz de l’étang
de Marseillette. Pommes et yaourt au
lait de vache de la montagne Noire en
dessert.
La sainte Aude tombant un dimanche
cette année, ce repas spécial sera
servi le lundi 19 novembre, jour de la
saint Tanguy comme ce personnage
de cinéma qui ne veut pas quitter la
maison familiale. Parce qu’on y mange
trop bien ?
C’est à la Cave Anne de Joyeuse et Sieur d’Arques à Limoux que 28 femmes jour-
nalistes se sont retrouvées autour d’une table, avec pour mission de décerner
leurs coups de cœur à trois des meilleurs vins de la coopération régionale.
Prenant à cœur leur tâche, alliant sérieux et convivialité, elles ont senti, goûté,
commenté et noté les blancs, les rosés et les rouges présentés en bouteilles de
manière anonyme. Du côté du jury des blancs, c’est un Chardonnay, le Domaine
des Montarels dans l’Hérault, déjà médaillé d’or au concours régional de la
coopération, qui a séduit à l’unanimité. Le rosé sélectionné, Le Cigalois, vin
du Gard, a conquis ces dames. C’est à la table des vins rouges – 21 bouteilles
alignées – que les délibérations furent les plus longues et passionnées. Goûtés
et sentis plusieurs fois, le verdict tombe enfin. In vino erotico, né dans l’Hérault,
porte bien son nom : toutes sont tombées sous son charme.

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DES ESPACES NATURELS SENSIBLES
OUVERTS à TOUS !
Le Parc naturel régional de la Narbon-
naise et le Conseil général font en
sorte que les milieux naturels soient
accessibles à tous les publics. Cet
été, ils ont ainsi proposé des visites
des lagunes adaptées aux malen-
tendants. Le dimanche 7 octobre
à Gruissan, il s’agissait d’une autre
grande première : permettre à des
personnes à mobilité réduite de se
promener sur l’île St Martin et au
bord de l’étang de l’Ayrolle, grâce aux
joêlettes (sorte de fauteuils mono-
roue avec brancards avant et arrière)
de l’association UMEN. Les 4 résidents
de la Maison d’accueil spécialisée de
Montredon des Corbières en sont
revenus éblouis, comme ceux qui, le
21 octobre, ont parcouru les paysages
rocailleux des Corbières, territoire du
circaète Jean-le-blanc.
Jean Guilaine, l’honneur de l’Aude
Le 4 octobre s’est tenue au Collège
de France à Paris la cérémonie de
remise d’épée à Jean Guilaine, élu en
2011 membre de l’Institut (Académie
des Inscriptions et Belles-Lettres).
Cette distinction vient consacrer une
carrière hors du commun, entière-
ment vouée à l’archéologie. Né à
Carcassonne, profondément enraciné
dans la terre audoise, très attaché
à cette langue d’oc qui a bercé son
enfance et qu’il n’a pas oubliée, Jean
Guilaine a conduit de nombreux
chantiers de fouille dans l’Aude
(grotte Gazel à Sallèles-Cabardès, abri
de Font-Juvénal à Conques-sur-Orbiel,
dolmens de Saint-Eugène à Laure-
Minervois et de Moural-des-Fades à
Pépieux), en Languedoc et dans les
Pyrénées, élargissant peu à peu ses
recherches au bassin méditerranéen
(Matera en Italie, Chypre). Archéo-
logue reconnu internationalement,
Jean Guilaine, par ses travaux et ses
publications, a fait progresser notre
connaissance du Néolithique et de
l’Age du Bronze. À travers lui, ce sont
tous les archéologues audois, qui
œuvrent avec rigueur et engagement
pour reconstituer notre passé, que le
Conseil général, ainsi que la Ville de
Carcassonne, veut honorer.
Exposition présentée aux Archives départementales de l’Aude
du 9 novembre 2012 au 15 février 2013 : elle restitue les modes
de vie et l’organisation des groupes humains il y a quelques
milliers d’années. De nombreux objets trouvés sur les sites
audois (céramiques, outils de pierre et d’os, éléments de parure,
armes de pierre et de bronze, etc.), donnent vie à ces périodes
lointaines.
41 avenue Claude-Bernard à Carcassonne - Ouvert au public
du lundi au jeudi de 8 h 30 à 17 h 30 et le vendredi de 8 h 30
à 16 h 30 - Entrée libre - Visites guidées pour les groupes et les
publics scolaires sur réservation.
04 68 11 31 54 • [e-mail]
CONFÉRENCE DE JEAN GUILAINE organisée par la Ville
de Carcassonne le 8 novembre 2012 à l’Auditorium, à
Carcassonne.
Cycle de conférences aux Archives départementales de
l’Aude, la première le 13 novembre 2012 à 20 h 30 : « Les
roches gravées à l’air libre : expression ordinaire de l’art
paléolithique d’Europe occidentale ? », par Dominique Sacchi,
directeur de recherche honoraire au CNRS.