Afternoon tea

LANGUES EN PRATIQUES, DOCS AUTHENTIQUES… SNAP DRAGON – 71
Afternoon tea
Étape 1 – Observation d’emballages alimentaires.
Étape 2 – La recette des scones.
Étape 3 – A tea party (compréhension orale).
Étape 4 – A tea party (saynète).
En anglais, le mot tea se réfère à la boisson mais aussi, par extension, aux repas que le
thé accompagne (high tea, afternoon tea). L’afternoon tea est le « goûter » britannique
traditionnel. Il se compose généralement d’une tasse de thé, de petits sandwiches et de
biscuits ou gâteaux variés, dont les plus caractéristiques sont les scones, généralement
accompagnés de beurre, de con ture et de crème. Pour les enfants, le thé est parfois
remplacé par un chocolat chaud.
Les scones, dont l’origine est également écossaise et l’étymologie
incertaine, sont des gâteaux ronds individuels faits à base de
farine et de sucre, auxquels on peut ajouter des raisins secs.
Les shortbread sont des biscuits sablés d’origine écossaise qui doi-
vent leur nom à leur texture friable comme des miettes de pain. Ils
doivent aussi leur célébrité à leurs découpages aux formes carac-
téristiques.
Le cheesecake est une tarte d’origine américaine composée
d’une base de biscuit et d’une crème au fromage.
Réaliser une recette de cuisine.
Le pluriel des noms, le verbe be
(3e personne du singulier).
PROJET ACTIONNEL
PRÉ-REQUIS

LANGUES EN PRATIQUES, DOCS AUTHENTIQUES… SNAP DRAGON – 72
➜ Objectifs
ÉTAPE 1
Capacités
 Lire : isoler des informations factuelles
dans un document en anglais.
Formulations
What’s this?
Connaissances
 Lexique : tea, scones, shortbread,
cheesecake (en compréhension).
 Grammaire : what, this.
Observation d’emballages alimentaires
MATÉRIEL
Livret de l’élève : p. 21.
 CD audio : plage 28.
AUDIO >
CD ●
DÉROULEMENT
Demander aux élèves de regarder les emballages sur le livret de l’élève p. 21. Recueillir
les remarques, les suggestions et les questions concernant les informations inscrites sur
chacun des emballages (nom du produit, poids, code barre, liste des ingrédients, mode
d’emploi, mode de conservation etc).
Donner quelques informations complémentaires sur les desserts typiques, à partir des
photos de ces produits sur les emballages (scones, shortbread, cheesecake).
Faire écouter l’enregistrement et faire répéter les noms des produits.
Script
Tea, scones, shortbread, cheesecake.
Faire mémoriser les noms à partir des photos des emballages par un jeu de questions :
What’s this ?
PROLONGEMENT
L’enseignant pourra préparer ou compléter cette séance par un travail sur les emballages
multilingues, en s’appuyant par exemple sur les documents suivants :
– « Autour des emballages », jaling.ecml.at/translations/emballages.doc
– « Les emballages » (séances d’introduction aux langues vivantes, unité 3) sur les pages
langues vivantes de l’espace pédagogique de l’inspection académique de Loire-Atlantique
(http://www.ia44.ac-nantes.fr/).
en français
AUDIO
>
>
CD ●
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