Afternoon tea PROJET ACTIONNEL Réaliser une recette de cuisine. PRÉ-REQUIS Le pluriel des noms, le verbe be (3e personne du singulier). Étape 1 – Observation d’emballages alimentaires. Étape 2 – La recette des scones. Étape 3 – A tea party (compréhension orale). Étape 4 – A tea party (saynète). En anglais, le mot tea se réfère à la boisson mais aussi, par extension, aux repas que le thé accompagne (high tea, afternoon tea). L’afternoon tea est le « goûter » britannique traditionnel. Il se compose généralement d’une tasse de thé, de petits sandwiches et de biscuits ou gâteaux variés, dont les plus caractéristiques sont les scones, généralement accompagnés de beurre, de confiture et de crème. Pour les enfants, le thé est parfois remplacé par un chocolat chaud. Les scones, dont l’origine est également écossaise et l’étymologie incertaine, sont des gâteaux ronds individuels faits à base de farine et de sucre, auxquels on peut ajouter des raisins secs. Les shortbread sont des biscuits sablés d’origine écossaise qui doivent leur nom à leur texture friable comme des miettes de pain. Ils doivent aussi leur célébrité à leurs découpages aux formes caractéristiques. Le cheesecake est une tarte d’origine américaine composée d’une base de biscuit et d’une crème au fromage. LANGUES EN PRATIQUES, DOCS AUTHENTIQUES… SNAP DRAGON – 71 ÉTAPE 1 Observation d’emballages alimentaires ➜ Objectifs Capacités Connaissances Lire : isoler des informations factuelles dans un document en anglais. Lexique : tea, scones, shortbread, cheesecake (en compréhension). Formulations Grammaire : what, this. What’s this? MATÉRIEL Livret de l’élève : p. 21. AUDIO > CD ● CD audio : plage 28. DÉROULEMENT en français Demander aux élèves de regarder les emballages sur le livret de l’élève p. 21. Recueillir les remarques, les suggestions et les questions concernant les informations inscrites sur chacun des emballages (nom du produit, poids, code barre, liste des ingrédients, mode d’emploi, mode de conservation etc). Donner quelques informations complémentaires sur les desserts typiques, à partir des photos de ces produits sur les emballages (scones, shortbread, cheesecake). CD ● AUDIO > Faire écouter l’enregistrement et faire répéter les noms des produits. 28 Script Tea, scones, shortbread, cheesecake. Faire mémoriser les noms à partir des photos des emballages par un jeu de questions : What’s this ? PROLONGEMENT L’enseignant pourra préparer ou compléter cette séance par un travail sur les emballages multilingues, en s’appuyant par exemple sur les documents suivants : – « Autour des emballages », jaling.ecml.at/translations/emballages.doc – « Les emballages » (séances d’introduction aux langues vivantes, unité 3) sur les pages langues vivantes de l’espace pédagogique de l’inspection académique de Loire-Atlantique (http://www.ia44.ac-nantes.fr/). LANGUES EN PRATIQUES, DOCS AUTHENTIQUES… SNAP DRAGON – 72