Le CLD de Brome-Missisquoi honore Canards du Lac Brome

Communiqué
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Le CLD de Brome-Missisquoi honore Canards du Lac Brome
Cowansville, 14 mai 2012 – Quelle fierté! Une entreprise agroalimentaire de chez nous fête ses
100 ans! Canards du Lac Brome, chef de file dans l’élevage, la transformation et la mise en
marché de canards de Pékin (canards non gavés), est un symbole de tradition et d’innovation
pour Brome-Missisquoi.
Ainsi, lors du lancement de la saison touristique, le CLD de Brome-Missisquoi a tenu à souligner
l’évolution d’une grande entreprise d’ici qui contribue au développement économique et
touristique. Par exemple, plusieurs chefs de chez nous cuisinent le canard de nombreuses façons
et la région célèbre ce met délectable en septembre lors des week-ends de Canard en fête.
Reconnu comme l’un des plus grands employeurs de la région avec ses 200 employés, Canards
du Lac Brome a reçu un hommage fort chaleureux. Le chef du restaurant Le Tire-bouchon de
l’Orpailleur a dépeint la notoriété de l’entreprise, qui dépasse largement les frontières du
Québec. Mme Pauline Quinlan, présidente du CLD de Brome-Missisquoi, a remis à Claude
Trottier une œuvre en raku de l’artiste Michel Viala de Saint-Armand (Pigeon Hill) ainsi qu’une
composition florale de la créatrice Nathalie Désilets de Bromont.
À propos de Canards du Lac Brome
L’entreprise de Knowlton a été fondée en 1912, sur la rive ouest du lac Brome. Aujourd’hui, elle
propose plus 31 produits transformés ainsi que dix produits crus et élève plus de 2 millions de
canards sur ses deux fermes, toutes deux situées dans les Cantons-de-l’Est. Elle a su innover,
tant comme organisation que comme entreprise technologique. Même après 100 ans
d’existence, Canards du Lac Brome respecte toujours la tradition d’élevage qui veut que de la
nourriture saine soit servie aux animaux et qu’un milieu de vie naturel permette aux canards de
se promener librement, en ayant continuellement accès à de l’eau fraîche.
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Informations :
Cynthia Langevin
Conseillère aux communications
CLD de Brome-Missiquoi
[email protected]a
450 266-4928, poste 243
brome-missisquoi.ca
Source :
Stéphanie Côté
Spécialiste en communication
Sundae Communication
[e-mail]
450 531-3794
sundaecommunication.ca