Communiqué Pour diffusion immédiate Le CLD de Brome-Missisquoi honore Canards du Lac Brome Cowansville, 14 mai 2012 – Quelle fierté! Une entreprise agroalimentaire de chez nous fête ses 100 ans! Canards du Lac Brome, chef de file dans l’élevage, la transformation et la mise en marché de canards de Pékin (canards non gavés), est un symbole de tradition et d’innovation pour Brome-Missisquoi. Ainsi, lors du lancement de la saison touristique, le CLD de Brome-Missisquoi a tenu à souligner l’évolution d’une grande entreprise d’ici qui contribue au développement économique et touristique. Par exemple, plusieurs chefs de chez nous cuisinent le canard de nombreuses façons et la région célèbre ce met délectable en septembre lors des week-ends de Canard en fête. Reconnu comme l’un des plus grands employeurs de la région avec ses 200 employés, Canards du Lac Brome a reçu un hommage fort chaleureux. Le chef du restaurant Le Tire-bouchon de l’Orpailleur a dépeint la notoriété de l’entreprise, qui dépasse largement les frontières du Québec. Mme Pauline Quinlan, présidente du CLD de Brome-Missisquoi, a remis à Claude Trottier une œuvre en raku de l’artiste Michel Viala de Saint-Armand (Pigeon Hill) ainsi qu’une composition florale de la créatrice Nathalie Désilets de Bromont. À propos de Canards du Lac Brome L’entreprise de Knowlton a été fondée en 1912, sur la rive ouest du lac Brome. Aujourd’hui, elle propose plus 31 produits transformés ainsi que dix produits crus et élève plus de 2 millions de canards sur ses deux fermes, toutes deux situées dans les Cantons-de-l’Est. Elle a su innover, tant comme organisation que comme entreprise technologique. Même après 100 ans d’existence, Canards du Lac Brome respecte toujours la tradition d’élevage qui veut que de la nourriture saine soit servie aux animaux et qu’un milieu de vie naturel permette aux canards de se promener librement, en ayant continuellement accès à de l’eau fraîche. -30Informations : Cynthia Langevin Conseillère aux communications CLD de Brome-Missiquoi [email protected] 450 266-4928, poste 243 brome-missisquoi.ca Source : Stéphanie Côté Spécialiste en communication Sundae Communication [email protected] 450 531-3794 sundaecommunication.ca