POUR UNE CUISINE LE SMICTOM VOU OUR UNE CUISINE ANTI

Les idées du cuistot pour cuisiner les restes
POUR UNE CUISINE ANTI
POUR UNE CUISINE ANTIPOUR UNE CUISINE ANTI
POUR UNE CUISINE ANTI
LE SMICTOM VOUS AIDE
LE SMICTOM VOUS AIDELE SMICTOM VOUS AIDE
LE SMICTOM VOUS AIDE
Le pain et les viennoiseries
.
Pudding aux restes de pain (pour 5 personnes)
500 g de pain dur en morceaux
1/2 l de lait
3 ou 4 œufs
entiers battus en omelette
1 sachet de sucre vanillé
125 g de sucre en poudre
1 pincée de cannelle
1 tasse à café de raisins secs trempés
dans 1 cuillère à soupe de rhum
Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait tiédi.
Ecraser à la fourchette quand le tout est bien ramolli.
Ajouter les œufs en omelette, le sucre, le sucre vanil
égouttés et la cannelle.
Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake bien beurré et
fariné.
Cuire à four moyen soit thermostat 7 ou 210°C pendant 40 minutes.
Les croutons (pour 4 personnes)
2 gousses d'ail coupées en deux
1/2 baguette coupée en rondelles
Frotter les
deux faces de chaque morceau de
les demi gousses d'ai l
et enfourner au four préchauffé à
thermostat 6 pendant 5 à 7 mn.
Servir avec de la soupe ou de la salade verte...
Un croissant fourré
Tremper le croissant rassis dans du sirop tiède o
Couper le dans sa longueur et étaler de la confiture ou de la crème pâtissière.
Refermer le croissant et saupoudrer d’amandes effilées
Les idées du cuistot pour cuisiner les restes
POUR UNE CUISINE ANTI
POUR UNE CUISINE ANTIPOUR UNE CUISINE ANTI
POUR UNE CUISINE ANTI
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GASPI,
GASPI, GASPI,
GASPI,
LE SMICTOM VOUS AIDE
LE SMICTOM VOUS AIDELE SMICTOM VOUS AIDE
LE SMICTOM VOUS AIDE
Le pain et les viennoiseries
Pudding aux restes de pain (pour 5 personnes)
entiers battus en omelette
dans 1 cuillère à soupe de rhum
Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait tiédi.
Ecraser à la fourchette quand le tout est bien ramolli.
Ajouter les œufs en omelette, le sucre, le sucre vanil
lé, les raisins
Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake bien beurré et
Cuire à four moyen soit thermostat 7 ou 210°C pendant 40 minutes.
La chapelure maison
Déposer l
e pain rass
Écraser
le tout avec un rouleau à pâtisserie.
deux faces de chaque morceau de
pain avec
et enfourner au four préchauffé à
Servir avec de la soupe ou de la salade verte...
Un croissant fourré
Tremper le croissant rassis dans du sirop tiède o
u du jus de fruits tiède.
Couper le dans sa longueur et étaler de la confiture ou de la crème pâtissière.
Refermer le croissant et saupoudrer d’amandes effilées
Les idées du cuistot pour cuisiner les restes
GASPI,
GASPI, GASPI,
GASPI,
LE SMICTOM VOUS AIDE
LE SMICTOM VOUS AIDELE SMICTOM VOUS AIDE
LE SMICTOM VOUS AIDE
!
!!
!
La chapelure maison
e pain rass
is dans un torchon.
le tout avec un rouleau à pâtisserie.
u du jus de fruits tiède.
Couper le dans sa longueur et étaler de la confiture ou de la crème pâtissière.

Un reste de fruits ?
Pensez aux Smoothies
Le smoothie kiwi bananes, pour 2
personnes il vous faut :
6 kiwis flétris
4 bananes flétries
10 glaçons flétris
Éplucher et couper les fruits en morceaux.
Mixer tous l
es ingrédients dans un blinder.
A
jouter plus ou moins de glaçons pour
obtenir la consistance adéquate.
Un reste de café ?
Un soleil d’été ?
Prenez
un café glacé
Il vous faut, pour un plaisir solitaire :
1 boule de glace vanille
1 cuillère à café de sucre
1 pincée de noix de muscade moulue
1 pincée de cannelle moulue
½ pincée de cardamone moulue
1 reste de café
Ajouter une boule de glace vani
lle au reste de café.
Saupoudrer
de sucre, de muscade, de cannelle et de
cardamone.
Déguster le tout à la cuillère puis à la paille.
Pensez aux Smoothies
Éplucher et couper les fruits en morceaux.
es ingrédients dans un blinder.
jouter plus ou moins de glaçons pour
Un reste de sauce légumes
De la ratatouille d’hier
Il vous faut, pour 2 personnes
2 ou 3 œufs
2 à 3 cuillère à soupe de farine
1 cuillère d’huile d’olive, pour la cuisson
1 reste de ratatouille
A
jouter 2 ou 3 œufs au reste de votre ratatouille
ainsi que 2 ou 3 cuillères à soupe de farine.
Mélanger le tout et passer le au four pendant 15
minutes :
une tortilla
Un reste de purée
? Sèche
Il vous faut, pour 2 personnes
:
1 œuf
1 gousse d’ail émincées
½ bouquet de persil émincé
1 bol de chapelure
1 reste de purée
Ajouter un œuf battu aux restes de purée.
Emincer de l’ail et du persil et les incorporer dans la
préparation.
Former des boulettes
de cette mixture et tremper les
chacune dans de la chapelure.
Dans une poêle chaude, faites cuire les boulettes quelques
minutes.
un café glacé
!
lle au reste de café.
de sucre, de muscade, de cannelle et de
Déguster le tout à la cuillère puis à la paille.
Contact
: 04.92.43.76.27
www.smictom-
embrunais.com
Un reste de sauce légumes
?
De la ratatouille d’hier
?
Il vous faut, pour 2 personnes
:
2 à 3 cuillère à soupe de farine
1 cuillère d’huile d’olive, pour la cuisson
jouter 2 ou 3 œufs au reste de votre ratatouille
ainsi que 2 ou 3 cuillères à soupe de farine.
Mélanger le tout et passer le au four pendant 15
une tortilla
!!
? Sèche
?
:
Ajouter un œuf battu aux restes de purée.
Emincer de l’ail et du persil et les incorporer dans la
de cette mixture et tremper les
chacune dans de la chapelure.
Dans une poêle chaude, faites cuire les boulettes quelques
: 04.92.43.76.27
ou sur
embrunais.com