janv. fév. 2017

lundi 9 janvier vendredi 13 janvier
2
Lentilles échalotes Taboulé féta Feuilleté à l'emmental Poireau vinaigrette
Soupe Dubarry Coleslaw Salade verte Salade de risetti
Bâtonnets de carotte Betterave rouge Chou blanc Pomelos
Sauté de porc ananas coco
Haut de cuisse de poulet Chipolatas Sauté de bœuf marengo
Hoki sauce au fumet Colin à l'aneth Poisson au safran Hoki à l'estragon
Semoule Pennes Riz basmati Blé
Haricots beurre Petits pois carottes Carottes à la vergeoise Céleri glacé
Fromage Fromage Fromage Fromage
Yaourts Yaourts Yaourts Yaourts
OU
Crème dessert Tartelette au flan Mousse chocolat Panna cotta
Galette aux pommes Raisin noir et blanc Compote de fruits Poire pochée
Fruit à croquer Fruit à croquer Fruit à croquer Fruit à croquer
sous réserve de modifications
Menus recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
produit de saison
cuisiné par nos
soins
Notre dame
produit local
Dejeûners du
au

lundi 16 janvier vendredi 20 janvier
3
Céleri bulgare Pois chiche Endives Maïs au naturel
Saucisson à l'ail Soupe potiron Bouillon de poule vermicelle Cake au thon
Salade de champignon cru Carottes râpées au raisin Salade verte au surimi Chou fleur cru
Jambon chaud
Sauté de dinde au curry Boulette de bœuf Emincé de porc moutarde
Colin au citron Lieu noir sauce hollandaise Hoki sauce bordelaise Poisson au beurre blanc
Farfalles Riz Semoule Frites
poélée de légumes Flan de potimarron Courgettes sautées Navets
Fromage Fromage Fromage Fromage
Yaourts Yaourts Yaourts Yaourts
OU
Fruits à croquer Pot de crème chocolat Gâteau marbré Banane au caramel
Fromage blanc Pomme au four Fruits à croquer Gauffre
Semoule au lait Fruit à croquer Compote de fruits Fruits à croquer
sous réserve de modifications
Menus recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
produit de saison
cuisiné par nos
soins
Notre dame
produit local
Dejeûners du
au

lundi 23 janvier vendredi 27 janvier
4
Chou rouge Salade de pâtes emmental Chou romanesco cru Céleri au curry
Macédoine de légumes Céleri aux pommes Soupe Dubarry Salade verte et croûtons
Carottes râpées persillées Soupe de légumes Duo de haricots Boulgour en salade
Steak haché
Omelette Sauté de porc à la tomate Cordon bleu
Colin aux crevettes Hoki aux câpres Poisson à l'oseille Hoki ail et fines herbes
Risetti Riz Semoule Coquillettes
Champignon + oignon entier Epinards Poivrons émincés Gratin de chou fleur
Fromage Fromage Fromage Fromage
Yaourts Yaourts Yaourts Yaourts
OU
Ananas Gâteau au yaourt Entremet Raisin noir et blanc
Mousse aux fruits Fromage blanc Compote de fruits Cheese cake
Fruit à croquer Fruit à croquer Fruit à croquer Fruit à croquer
sous réserve de modifications
Menus recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
produit de saison
cuisiné par nos
soins
Notre dame
produit local
Dejeûners du
au

lundi 30 janvier vendredi 3 février
5
Duo de choux Macédoine de légumes Brocoli cru Endives au pain épices
Cœurs de palmier Chou fleur Soupe carotte Pousse de soja
Carottes râpées au cumin Haricots beurre Lentilles en salade Céleri rémoulade
Saucisse de strasbourg
Paupiette Veau marengo Nuggets de poulet
Colin au citron vert Lieu à l'estragon Hoki sauce ciboulette Poisson au basilic
Tortis Riz Pommes de terre Pâtes perles
Purée de carotte Julienne de légumes Navets,carottes,céleri Fondue de poireaux
Fromage Fromage Fromage Fromage
Yaourts Yaourts Yaourts Yaourts
OU
Pudding Meringue Crème dessert spéculoos Compote de fruits
Fromage blanc Chou chantilly Entremet Mousse chocolat coco
Fruit à croquer Fruits à croquer Fruit à croquer Fruit à croquer
sous réserve de modifications
Menus recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
produit de saison
cuisiné par nos
soins
Notre dame
produit local
Dejeûners du
au

lundi 6 février vendredi 10 février
6
Soupe potimarron Salade verte Céleri aux pommes Flageolets
Wraps de légumes Maïs Soupe de légumes Taboulé oriental
Betteraves rouges salade de pommes de terre Chou blanc aux lardons Salade coleslaw
Carbonnade flamande
merguez Bolognaise Escalope de porc
Colin au curry Hoki sauce au beurre
Filet de poisson crème de
laitue
Poisson pané
Frites Semoule Spaghettis Riz
Endives braisées Légumes couscous Carottes rondelles Haricots verts
Fromage Fromage Fromage Fromage
Yaourts Yaourts Yaourts Yaourts
OU
Fromage blanc Riz au lait Entremet Mousse spéculoos
compote de fruits Crème dessert Beignet Salade de fruits
Fruit à croquer Fruit à croquer Fruit à croquer Fruit à croquer
sous réserve de modifications
Menus recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
produit de saison
cuisiné par nos
soins
Notre dame
produit local
Dejeûners du
au